• BIST 109.330
  • Altın 155,894
  • Dolar 3,8638
  • Euro 4,5501
  • Ankara 2 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Bursa 12 °C
  • Antalya 13 °C
  • İzmir 14 °C

Bu bitkinin faydalarını bilim adamları onayladı!

Bu bitkinin faydalarını bilim adamları onayladı!
İngilizce adı turmeric olan zerdeçalın faydaları yemeklere tad vermesi yanında sağlık ve güzellik için de mutfağımızda/evimizde her zaman bulunmasını gerektirecek kadar çok.

İngilizce adı turmeric olan zerdeçalın faydaları yemeklere tad vermesi yanında sağlık ve güzellik için de mutfağımızda/evimizde her zaman bulunmasını gerektirecek kadar çok.

Zerdeçal Hindistan’da ve Çin’de 2500 yıldır ayurvedik tıp maddesi ve boya olarak biliniyor ve kullanılıyor.

Karabiber ile tüketilen zerdeçalın emilimini artarken, tarçın ile birlikte tüketildiğinde Alzheimer, Parkinson, multipl skleroz, beyin tümörü, menenjit gibi beyin hastalıklarına karşı korunmasında ve tedavisindede yardımcı olarak yarar sağladığı bilim adamları tarafından onaylanmıştır. (Kannappan R, Mol Neurobiol 2011)

Zerdeçal nedir, nasıl bir bitkidir?

Zerdeçal, zencefil ailesinden tropik bir bitki köküdür. Koyu sarı renktedir ve bu renk karıştırıldığı yiyeceklere de hoş bir şekilde geçer.

Toprak altındaki yumrularıyla bir metreye kadar uzayan çok yıllık bir bitkidir.

Hint Safranı olarak da bilinir ve çoğu hint yemeklerine katılan curry baharatının ana maddesidir.

Zerdeçal nerelerde yetişir?

Hindistan, Çin ve Bangladeş, Güney Asya, Endonezya, Java, Sumatra, Haiti, Filipinler olmak üzere Asya’nın tropik bölgelerde yetişir. Ülkemizde yetişmez.

Çin’de ve İran mutfağında yaygın olarak kullanılır.

Zerdeçal neden ‘Kutsal Toz’ olarak bilinir?

Hindistan’ın çok kişi tarafından bilinen tanrısı Shri Ganesha’nın zerdeçal hamurundan yapıldığı söylenir. Shri Ganesha’nın dünyaya geldiği gün Ganes Jayanti olarak coşkulu şenliklerle kutlanır.

Zerdeçalın faydaları saymakla bitmez!

Zerdeçalın aktif etken maddeki kurkumindir ve ona sarı rengini veren bu maddedir.

Zerdeçalın faydaları bu kurkumin maddesi sayesinde olur.

Zerdeçalın faydalı olduğu alanlardan bazıları

Kireçlenme

Yüksek kolestrol

Sindirim

Karaciğer rahatsızlıkları

Obezite

Doğal antibakteriyel bir maddedir o nedenle soğuk algınlıkları tedavisinde kullanılır

Bazı araştırmalar zerdeçalın aktif maddesi kurkuminin Alzheimer tedavisinde etkili olduğunu göstermektedir.

Kesikleri ve yanmaları dezenfekte etmede doğal antibakteriyel ve antiseptiktir.

Araştırmalar bazı kanser türlerini ve kanserin yayılmasını engellemede etkili olduğunu göstermektedir.

Lösemi riskini azaltır

Alzheimer hastalığının gelişimini engeller ve yavaşlatır.

Ateş düşürücü etkisi vardır

Multiple seklerozun gelişimini yavaşlattığı görülmektedir.

Ağrı kesicidir

Kilo vermeye yardımcı olur

Karaciğeri temizler

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Yemeklerde kullanımı

Yararları sayısız olan yan etkisi ise hiç olmayan bu baharatı mutfaklarda baş köşeye koymamız gerek.

Her türlü yemeğe, çorbaya ve atıştırmalığa ve salataya ekleyebilirisiniz.

Bitki çaylarına da eklenerek zerdeçalın faydalarından yararlanabilirsiniz.

Zerdeçal yemeklere hafif acı ve hoş bir tat verir.

Yoğun sarı rengi göze hitap eder.

Kaynayan her tencereye bir tatlı kaşığı koymayı alışkanlık edinebilirsiniz.

Böylece yemeklerde fark edilir bir tat değişimi olmadan mükemmel bir hastalık önleyici ve tedavi edici yola girmiş olursunuz.

Dolmadan köfteye, kısırdan böreğe, makarnaya ve pilava kadar her yemeğe yakışır.

Çeşitli bitki çaylarını demlerken bir tutam zerdeçal eklenebilir.

Süte ekleyebilirsiniz

Zerdeçal’ın cilt bakımı ve güzellikte kullanımı

Cilt bakımında da zerdeçalın faydaları çok. O nedenle cilt rengi açmak ve cildi nemlendirmek, kırışıklıklara karşı korumak için hazırlanan bir çok kremin yapımında kullanılır.

Zerdecallı yuz maskesinin faydaları

Cilt hastalıkları tedavisinde kullanılır.

Harici kullanımda tüy dökücü özelliği vardır.

Kilo alıp verme, hamilelik gibi sebeplerle cildin dermis tabakasındaki yırtılmaların oluşturduğu çatlakları azaltır.

Kırışıklıkları geciktirir.

Cildin rengini açar.

Ciltteki renk farklılıklarını giderir

Cildi parlatır ve temizler

Evde hazırladığınız maskelere ve cilt temizleyicilerine ekleyebilirsiniz.

Süt, yoğurt, bal yada domates suyu ile karıştırıp yüzünüze sürebilirsiniz.

Cil temizliğinde ve sivilce tedavisinde kullanılır.

Zerdeçalın Yan etkileri

Zerdeçalın bilinen hiçbir yan etkisi ya da zararı yoktur.

Safra taşı olanlarda kullanılmamalıdır.

Hamilelikte yaygın olarak kullanılır, yine de bu süreçte doktora danışmak gerekir.

Uyarı

Zerdeçal geçici olarak cilde ve kıyafetlere sarı bir renk verir. Bu renk yıkanınca geçe

Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 20314 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim