• BIST 89.764
  • Altın 145,514
  • Dolar 3,6255
  • Euro 3,9111
  • Ankara 2 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Bursa 6 °C
  • Antalya 11 °C
  • İzmir 9 °C

Bu gıdalar sizi zehirleyebilir

Bu gıdalar sizi zehirleyebilir
Özellikle yaz aylarında birçok insan bakteri, virüs ya da parazit gibi patojenlerle temas etmiş yiyecekler nedeniyle zehirleniyor.

Bunlar her yıl binlerce insanın hastaneye yatmasına neden olan ciddi bir sağlık sorunudur. Peki hangi yiyecekler gıda zehirlenmesine yol açar?

Florida Emerging Patojen Enstitüsü'nde görevli araştırmacıların hazırladığı rapora göre, işte hastalanmanıza yol açan yiyecekler:

1. Kampilobakterle temas etmiş kümes hayvanları: Rapora göre, bu tehlikeli bakteri türünün yol açtığı enfeksiyonlar kusma gibi akut hastalığa yol açabiliyor ve hatta kişilerin hastaneye yatmasına ve hatta ölümlere bile sebebiyet verebiliyor.

2. Listeriyalı hazır etler: Özellikle,hamile kadınların yememesi gereken listeriya bulaşmış etler her yıl yüzlerce ölüme yol açabiliyor. Bu mikroplar en çok hamiler kadınları ve doğmamış bebeklerini etkiliyor. Ayrıca "listeriyoz" isimli ciddi bir enfeksiyon da genellikle Listeriya monositojen bakterisiyle temas etmiş yiyecekleri yemeyle oluşuyor.

3. Kümes hayvanlarında Salmonella: Rapora göre, kümes hayvanları birçok gıda kaynaklı hastalığa yol açabilir. Salmonella da bunlardan biridir. Her yıl çok sayıda ölüme ve hastaneye yatışa neden oluyor.

4. Listeriya ve süt ürünleri: Çeşitli peynir, yoğurt gibi süt ürünlerine de bulaşan Listeriya, iş günü kaybına, yüksek maliyetli tıbbi bakıma, erken bebek ölümüne ve uzun süreli iş görmezliğe yol açıyor.

5-6. Karmaşık gıdalarda Salmonella ve norovirüs: Sezar salatası gibi çok içerikli gıdalarda görülen Salmonella ve Norovirüs sindirim sistemini (mide ve bağırsaklar) tutan, bulantı, kusma, ishal ateş ve baş ağrısı şikayetlerine yol açan bir enfeksiyon hastalığına sebep oluyor. Norovirüs, tur gemilerinde salgınlara yol açan aynı mikroptur.

7.Üretimde Salmonella: Yine karşımıza çıkan Salmonella bu seferde üretim sırasında önemli yer tutuyor. Yumurtada, domateste ve yoncada görülüyor.

8. Biftekte toksoplazma: Hayvanlarla enfekte olmuş tam pişmemiş eti yedikten sonra, insanlar bu parazitle hasta olabiliyor. Özellikle bu parazit hamile kadınlar için çok zararlı.

9. Yumurtada Salmonella: 2010 yılında Amerika'da Iowa'da 2 yumurta çiftliğinde 550 milyon yumurta 1600 hastalığa yol açtığı gerekçesiyle toplatılmıştı.

Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 1538 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim