• BIST 82.252
  • Altın 148,354
  • Dolar 3,8176
  • Euro 4,0790
  • Ankara 0 °C
  • İstanbul 4 °C
  • Bursa 4 °C
  • Antalya 8 °C
  • İzmir 7 °C

Eşeğin sütü kıymete bindi litresi 80 liraya satılıyor

Eşeğin sütü kıymete bindi litresi 80 liraya satılıyor
Astımdan kansere kadar birçok hastalığa iyi geldiği iddia edilen eşek sütüne artan ilgi fiyatını da artırdı. Türkiye'de 5 ilde kurulan eşek çiftliklerinde üretilen sütün litresi 60 ila 80 lira arasında satılıyor.

Eşek sütünün, keçi sütüyle birlikte anne sütüne en yakın süt olduğu söylenirken, Kırklareli, Isparta, Antalya, İstanbul ve Muğla'da eşek çiftlikleri kuruldu.

İlk eşek çiftliği 2009 yılında Kırklareli'nde Doç. Dr. Ufuk Usta tarafından kuruldu. 330 dönümlük alana yaklaşık 3 milyon lira yatırımla kurulan ve 250 civarında eşeğin bulunduğu çiftlik, şu ana kadar kurulan en büyük eşek çiftliği oldu. Antalya ve İstanbul'daki çiftlikler ise 1998 yılından bu yana turistlere eşek ve deve safarisi yaptıran Mehmet Ali Yalçın'a ait. Antalya'da kurduğu çiftliğinde 90, İstanbul-Çatalca'daki çiftliğinde 110 eşek bulunan Yalçın, ayrıca 10 at, 12 deve besliyor. Bodrum'da Musa Karaçam tarafından kurulan eşek çiftliğinde ise 10 eşek bulunuyor.

'ANNE SÜTÜNE EN YAKIN SÜT'

Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Prof. Dr. Zübeyde Öner, "Protein değeri anne sütünde yüzde 1.5 iken, eşek sütünde yüzde 2.5. Eşek sütünde bakterilerin hücre duvarını parçalayan lizozim enzimi çok yüksek" diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 2254 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim