Diyet yöntemlerindeki çeşitlilik adeta baş döndürüyor. Ancak bilim, bu diyetlerin çok az bölümünü doğru kabul ediyor. Uzmanlar ise uyarıyor: Yanlış diyetlerle hızla zayıflayabilirsiniz ama aynı hızla da kilo alırsınız.
Şişmanlık bir estetik sorun olmaktan öte bir hastalık olarak kabul ediliyor. Artık kilolu olan herkes sağlığı için zayıflama çabasında. Yapılan araştırmalar kilo vermenin sayısız faydasını ortaya koyuyor. Kilo vermeye başladığınız andan itibaren, insülin direnci düşüyor, dokular insülini kullanmaya başlıyor, açlık kontrol altına alınıyor, kolesterol ve yüksek tansiyon düşüyor. Kalp-damar hastalığı riski azalırken, bağışıklık sitemi güçleniyor. Hatta depresyona yatkınlık dahi azalıyor. Ancak tüm bu yararlar kontrollü ve dengeli kilo verildiği zaman ortaya çıkıyor.
Hızlı kilo vermenin, aynı hızla kilo almak anlamına geldiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu, “Haftada 0,5-1 kilo kaybı sağlıklı ve kalıcıdır. Ağırlığınızın yüzde 10-15’ini kaybetmek pek çok hastalık riskini azaltabilir” diyor.
HER DİYET UYGULANAMAZ!
Zayıflama diyetlerinin kişinin günlük besin öğesi ihtiyaçlarını karşılayan, damak tadına ve sosyal yaşamına uygun, varsa sağlık problemlerine çözüm getirici nitelikte olması gerekiyor. Ancak kısa sürede kilo vermeyi hedefleten ve bu kurallara uymayan pek çok diyet mevcut. Şengül Sangu, bu diyetleri ve sakıncalarını şöyle anlatıyor:
SİHİRLİ - ŞOK DİYETLER
• Kısa sürede ağırlık kaybı sağlar, hızlı kaybedilen ağırlık yağdan değil yağsız kitleden oluşur.
• Eski beslenme alışkanlıklarına geri dönüldüğünde kaybedilen ağırlığın korunması mümkün olmaz, daha fazla kilo artışı olur.
