• BIST 94.655
  • Altın 144,854
  • Dolar 3,5508
  • Euro 3,8707
  • Ankara 19 °C
  • İstanbul 15 °C
  • Bursa 20 °C
  • Antalya 19 °C
  • İzmir 23 °C

İyi saklanmayan besin zehir olur

İyi saklanmayan besin zehir olur
Sağlıklı yaşamın yapı taşı olan gıdalar, ölümcül zehir üreten bakterilerin yuvası haline gelebiliyor. Salmonella, Staphylococcus ...

Sağlıklı yaşamın yapı taşı olan gıdalar, ölümcül zehir üreten bakterilerin yuvası haline gelebiliyor. Salmonella, Staphylococcus aureus ve Bacillus cereus gibi öldürücü etkiye sahip bakterilerin oluşturduğu toksinler, sindirim, sinir, solunum, dolaşım sistemleri ve karaciğeri hedef alıyor. Besinlerdeki gizli tehlikeye karşı alınacak önlemlerin başında güvenilir yerlerden satın almaya özen gösterin. Her türlü gıda maddesini satın alırken öncelikle etiket bilgileri, üretim ve son kullanma tarihi, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan üretim ruhsatına sahip olup olmadığı ve saklama-depolama koşullarına dikkat edin. Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerini asla kullanmayın. Kırık, çatlak, dışkı ile kirlenmiş yumurtayı satın almayın. Özellikle yumurtayı kullanmadan hemen önce bol su ile iyice temizleyin.

Deterjanla meyve yıkanmaz

Dondurulmuş besinlerin ambalajının altında ve içinde buz kristalleri olmamalı. Bu gıdalar orijinal paketlerinde eksi 18 derecede saklanıyor olmalı. Konserve satın alırken, alt ve üst kapakları şişkin, kutusu hasar görmüş, kapağı gevşemiş ve son kullanma tarihi geçmiş olanları kesinlikle satın almayın. İçme sularının güvenilir kaynaklardan satın almaya özen gösterin. Eğer güvenilir bulmuyorsanız kaynatarak kullanın. Yiyecekleri satın aldıktan sonra açıkta ve oda sıcaklığında bırakmayın, tüketilene kadar buzdolabı ısısında muhafaza edin.

Saklama koşulları önemli

Çiğ besinlerle pişmişleri birbirine temas etmeyecek şekilde kapalı olarak saklayın. Tahıl ve kuru gıdalar ise nemsiz, kuru ve 15 ile eksi 20 derece arasında muhafaza edilmeli. Sebze ve meyveleri iyice yıkayarak tüketin. Sebze ve meyve temizliğinde kimyasal maddeler ve özellikle deterjan kullanmayın. Mümkünse yemekleri günlük olarak hazırlayıp tüketin. Kırmızı et, tavuk, balık, süt ve ürünleri gibi kolay bozulabilen riskli besinleri uygun süre ve sıcaklıklarda pişirin. Pişmiş yemekleri oda sıcaklığında 1 saatten fazla bekletmeyin.

Selahattin DÖNMEZ /Star Gazete
sdonmez@sdonmez.com

Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Bu haber toplam 1335 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • "Diyabet hastalarının sayısı 5 milyona ulaşabilir!"25 Ekim 2016 Salı 08:18
  • Bu liste ile yiyerek kilo verebilirsiniz21 Ekim 2016 Cuma 15:43
  • Kilo verememenizin nedeni bu 3 sebep olabilir!17 Ekim 2016 Pazartesi 14:52
  • Diyet ile ilgili 8 şehir efsanesi!22 Şubat 2016 Pazartesi 13:07
  • Bu 5 besin ile yaşlanmayı geciktirin!14 Ağustos 2015 Cuma 16:36
  • Soğuyarak kilo verin15 Temmuz 2015 Çarşamba 07:55
  • Göbekli babalara fit öneriler17 Haziran 2015 Çarşamba 09:00
  • Ramazan öncesi "sağlıklı beslenme" uyarısı15 Haziran 2015 Pazartesi 11:17
  • Metabolizma hızlandırma yöntemleri02 Nisan 2014 Çarşamba 16:42
  • Zayıflamak İsteyenler İçin İlk Kural: Uyku28 Mart 2014 Cuma 10:35
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim