• BIST 97.533
  • Altın 145,647
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Ankara 9 °C
  • İstanbul 17 °C
  • Bursa 13 °C
  • Antalya 16 °C
  • İzmir 18 °C

Sağlıklı mevsim salataları

Sağlıklı mevsim salataları
Lahana,marul,elma gibi kış meyve ve sebzeleriyle hazırlayacağınız mevsim salataları yemeklerinize eşlik ederken,sofralarda da sağlıklı bir menü oluşturacak.

Marul salatası
4 kişilik
Pişirme Süresi: 0 dk Hazırlama Süresi: 15 dk
Hazırlanışı Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün. İri parçalar şeklinde doğrayıp kaseye alın. Peyniri küp şeklinde doğrayıp ekleyin. Pancar turşusu, mısır, ince doğranmış turp, dilimlenmiş zeytinler ve nane yapraklarını ilave edin. Peynirlerin üzerine kekik ve pulbiber serpin.



Limonun suyunu sıkıp içine tuz ve zeytin yağı karıştırın. Bu sosu salataya döküp harmanlayın. En üste kuru üzüm serpiştirerek servis yapın.

Malzemeler
1 marul 1 su bardağı küp doğranmış pancar turşusu 100 gr beyaz peynir 1 çay bardağı mısır tanesi 3 yemek kaşığı kuru üzüm 4 küçük turp67 biberli yeşil zeytin
3 yemek kaşığı zeytin yağı Nane yaprakları 1 limon Tuz Kekik Kırmızı pulbiber
Ekmekli ve domatesli soğan salatası
Elmalı ve acı biberli lahana salatası
Kırmızı lahana salatası

Ekmekli ve domatesli soğan salatası
4 kişilik Pişirme Süresi: 0 dk Hazırlama Süresi: 10 dk
Hazırlanışı Domatesleri yıkayıp enlemesine ortadan kesin. Soğanın kabuğunu soyun ve halka doğrayın. Sarımsağı ince doğrayın ve bir kaseye alarak hepsini harmanlayın.

 

Tost ekmeklerini küp şeklinde dilimleyip fırın ızgarasında kızartın. Salataya maydanozu ve ekmekleri ilave ederek harmanlayın. Zeytin yağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Malzemeler
1 kırmızı soğan   250 gr kiraz domates   3 dilim tost ekmeği   1 diş sarımsak   1 çay bardağı kıyılmış maydanoz   3 yemek kaşığı zeytinyağı   Yarım limonun suyu   Tuz 

Elmalı ve acı biberli lahana salatası
6 kişilik Pişirme Süresi: 0 dk Hazırlama Süresi: 10 dk
Hazırlanışı Lahanayı yıkayıp suyunu süzün. İnce ince doğrayarak geniş bir kaseye alın.

 

Zeytin yağı, pulbiber, tuz ve soya sosunu küçük bir kasede karıştırıp lahanaya ekleyin ve iyice karıştırın. Elmayı yıkayın ve kabuğunu soymadan dilimleyin. Lahanaya ekleyin. Cevizi ve dereotunu ilave ederek servis tabağına alın.

Malzemeler
Yarım lahana   1 yeşil elma   1 su bardağı ceviz içi   1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber   3/4 çay bardağı zeytin yağı   1 yemek kaşığı soya sosu   Tuz   İnce kıyılmış dereotu 

Kırmızı lahana salatası 

4 kişilik Pişirme Süresi: 0 dk Hazırlama Süresi: 15 dk
Hazırlanışı Kırmızı lahanayı yıkayıp suyunu süzün. İnce doğrayıp bir kaseye alın. Havuçların kabuğunu soyarak jülyen doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizledikten sonra ince şeritler halinde doğrayın ve hepsini harmanlayın.

 

Mayonez, yoğurt ve hardalları birlikte çırpın. Zeytin yağı, limon suyu ve tuz ekleyip sosu salataya karıştırın.

Tost ekmeklerini parmak şeklinde dilimleyip fırın ızgarasında kızartın. Salatayla birlikte servis yapın.

Malzemeler
 Yarım kırmızı lahana   2 havuç   2 çarliston biber   Yarım limonun suyu   1 yemek kaşığı mayonez   1 yemek kaşığı yoğurt   1 çay kaşığı taneli hardal   1 tatlı kaşığı dijon hardalı   2 yemek kaşığı zeytin yağı   Tuz   2 dilim tost ekmeği


 

Bu haber toplam 1330 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim