• BIST 106.843
  • Altın 142,630
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • Ankara 21 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Bursa 18 °C
  • Antalya 26 °C
  • İzmir 25 °C

Sağlıklı yaşamın anahtarı bitkisel protein

Sağlıklı yaşamın anahtarı bitkisel protein
Yiyecekler ile aldığımız bazı proteinler, yeni proteinlerin yapımında kullanılan bütün amino asitleri içerirler. Bu tü proteinlere ‘tam protein’ denir. Hayvansal besinler et, süt, balık, tavuk ve yumurtadan elde edilen protein...

Yiyecekler ile aldığımız bazı proteinler, yeni proteinlerin yapımında kullanılan bütün amino asitleri içerirler. Bu tü proteinlere ‘tam protein’ denir. Hayvansal besinler et, süt, balık, tavuk ve yumurtadan elde edilen protein tam protein en önemli kaynağıdır.

KURUYEMİŞ DE TÜKETİN

Diğer protein kaynakları özellikle bitkisel besinlerde bulunan proteinler, vücudun kendisinin yapamadığı veya başka bir aminoasitten dönüştüremediği, bir veya daha fazla ‘esansiyel’ aminoasitleri içermezler. Bunlara da “tam olmayan proteinler” denir. Genellikle meyve, sebze, tahıl ürünleri ve kuruyemişlerde bulunmaktadır. Kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, süt ve süt ürünlerini tüketmeyen kişilerin vücut sistemlerini korumak ve yeni proteinler sentezleyebilmek için bütün aminoasitleri içeren besinleri hergün yemeleri açısından uyarmak gerekmektedir.

AZ YAĞ İÇERENİ TERCİH EDİN

Yeterli miktarda hayvansal ve bitkisel proteinlerin sağlık için etkileri hemen hemen aynıdır. Fakat protein paketi, ikisi arasında fark yaratır. Mesela 180 g’lık bir et, tam protein için 38 gramlık mükemmel bir kaynaktır. Fakat aynı zamanda, 16 gramı doymuş yağ olmak üzere 44 gram yağ içerir. Bu neredeyse günlük alınması gereken doymuş yağ miktarının dörtte üçüdür. Burada önemli olan, seçtiğiniz besinlerin ne kadar protein sağladığıdır. Az yağ ve daha fazla protein içeren besini seçmek en doğru yoldur. Kuru baklagiller, kuruyemiş ve tam tahıl gibi bitkisel kaynaklar, mükemmel seçimlerdir ve sağlıklı diyet lifi, mineraller ve vitaminleri de içerirler. Kuruyemişler sağlıklı yağ kaynaklarıdır.

En iyi hayvansal protein seçimi tavuk ve balıktır.

Selehattin DÖNMEZ 

stargazete.com

Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 4298 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Kırmızı soğanla kanserden korunun .12 Temmuz 2017 Çarşamba 12:26
  • Mor lahananın faydaları ilaç gibi11 Temmuz 2017 Salı 15:42
  • Probiyotik birçok derde deva04 Temmuz 2017 Salı 17:38
  • Kahvaltıyı ihmal etmeyin01 Temmuz 2017 Cumartesi 12:34
  • Enerji İçeceği Satışına 18 yaş sınırı01 Temmuz 2017 Cumartesi 10:34
  • Sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat01 Temmuz 2017 Cumartesi 08:31
  • Aşırı sıcaklarda su tüketimi artırılmalı30 Haziran 2017 Cuma 09:30
  • Yaz aylarında Omega 3 yağ asitleri tüketimi aksatılmamalı29 Haziran 2017 Perşembe 12:35
  • 5 kilogram ete, 8,5 kilogram elmaya bedel28 Haziran 2017 Çarşamba 07:39
  • Tavukta büyük tehlike22 Haziran 2017 Perşembe 14:27
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim