Vitamin ve mineraller konusunda bilmek istediğiniz her şey...
| Adı
| Yararları
| Eksikliğinde
| Fazlalığında
| Nelerde bulunur?
|
| A Vitamini
| -Antioksidan özelliği vardır, serbest radikallerin olumsuz etkilerini engeller
-Vücut dokularını yeniler
-Cildi güzelleştirir
-Bağışıklık sistemini güçlendirir
-Bazı kanser türlerine karşı korur
| -Gece körlüğü, gözde kuruma
-Deride kuruma
-Kemik ve dişlerde bozukluk
| -Baş ağrısı
-Kusma
-Deride sarılık
| Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, ıspanak, domates, kayısı, şeftali, deniz ürünleri, karaciğer, süt ve süt ürünleri, yumurta
|
| | -Kemik gelişimi ve kemiklerin güçlenmesi
-Kalsiyumun kas içinde taşınmasında etkilidir
| -Kemiklerde yumuşama ve çeşitli kemik bozuklukları
| -Kan içindeki kalsiyum miktarının artması
-Böbrek rahatsızlıkları
-Kabızlık
-Bulnatı
-Kusma
| Deniz ürünleri, karaciğer, yumurta, süt ve süt ürünleri
|
| E
Vitamini
| -Antioksidan özelliği vardır
-Anemiyi önler
-Hücre ve dokuları dış etkenlerden korur
-Kanserden koruyu etkisi vardır
| Kesin olarak bilinmiyor
| -Baş ağrısı
-Kaslarda güçsüzlük
-Yorgunluk
| Bitkisel yağlar, deniz ürünleri, kuruyemişler, yumurta
|
| B1 Vitamini
| -Hücrelerin, sinir ve sindirim sisteminin işleyişi için gereklidir
-Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesini sağlar
| -Sinir ve sindirim sistemi bozuklukları
-İştahsızlık
-Yorgunluk
-Kilo kaybı
-Mide bulantısı
-Adale ağrıları
| Diğer B vitaminlerinin alımını olumsuz etkiler
| Buğday tohumu, ciğer, yerfıstığı, bezelye, kuru üzüm, portakal, kuru fasulye
|
| B2 Vitamini
| -Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
| -Deride kuruma ve çatlama -Görme problemleri
-Işığa duyarlılık
-Yeme güçlüğü
| B1 ve B6 vitaminlerinin emilimini engeller
| Ciğer, yağsız süt, yoğurt, tavuk, ıspanak
|
| B3 Vitamini
| -Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
-İştahı artırır, hazmı kolaylaştırır
-Sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardım eder
| -Ağızda yaralar
-Aşırı eksikliğinde pellegra hastalığı
| -Karaciğer fonksiyonlarını bozabilir
-Yüksek kan şekeri ve ürik asit görülür
-Kalp atışlarını bozabilir
| Tavuk, sombalığı, yerfıstığı, bezelye, patates
|
| B6 Vitamini
| -Yiyecekleri vücudun kullanımına hazırlar
| -Ağız kuruluğu
-Ciltte kaşıntı
| Ender olarak görülür
| Muz, tavuk ve balık, patates, ceviz
|
| | -Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur
-Büyüme ve gelişmeye yardım eder
| -Hücre bölünmesinde sorunlar
-Dişeti kanamaları
| Aşırı dız çinko emilimini engelleyebilir
| Tavuk ve hindi, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, greyfurt, muz
|
| C Vitamini
| -Direnci artırır
-Yara ve iltihaplara karşı etkilidir
-Dişetlerinin sağlığını korur
-Damarları güçlendirir
| -Dişetlerinde kanama
-Yorgunluk ve iştahsızlık
-Yaraların geç iyileşmesi
| -Eklemlerde şişme
-Böbrek taşı oluşumu
-İshal
| Portakal, yeşil biber, çilek, brokoli, greyfurt, domates
|
| Kalsiyum
| -Kemik ve dişlerin oluşumu için gereklidir
-Kanın pıhtılaşmasını sağlar
-Sinir sistemi ve kasların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur
| -Çocuklarda raşitizm
-Kemiklerde yumuşama
| -Böbrek taşları
-Yumuşak dokularda yüksek yoğunlukta kalsiyum
-Kas ve mide krampları
| Süt, yoğurt, peynir, badem, brokoli
|
| Fosfor
| -Sağlıklı kemik oluşumu için gereklidir
-Besinleri enerjiye dönüştürür
| Çok ender rastlanır
| Kandaki kalsiyumu düşürür
| Baklagiller, yağsız yoğurt, tavuk, süt, tonbalığı, yumurta sarısı
|
| Demir
| -Hemoglobinyapımı için gereklidir
-Kanda oksijen taşınmasını sağlar
| -Yorgunluk
-Güçsüzlük
-Baş ağrısı
-Nefes darlığı
-Anemi
| Karaciğerde ve pankreasta zehirli birikim
| Ciğer, kırmızı et, kuru kayısı, ıspanak, kuru fasulye
|
| İyot
| -Tiroit bezlerinin normal fonksiyonu için elzemdir
| Guatr
| Bozuk tiroit fonksiyonları
| İyotlu tuz
|
| Çinko
| -Sindirim sistemi ve metabolizmaya gereklidir
-Alkolün karaciğerdeki zehirli etkisini giderir
| -Yaraların yavaş iyileşmesi
-Çocuklarda yavaş büyüme
-Anemi
| -Kusma
-Mide ağrısı
-Hamilelerde erken doğum
| Hindi eti, ciğer, kuru fasulye
|
| Selenyum
| -Kırmızı kan hücreleriyle hücre zarlarını korur
-Romatizmaya neden olan bazı maddeleri ortadan kaldırır
| Kesin olarak bilinmiyor
| -Mide bulantısı
-Mide ağrısı
-İshal
-Yorgunluk
-Saç ve tırnaklarda hasar
| Sakatat, deniz mahsulleri, yumurta
|
