AHMET RASİM KÜÇÜKUSTA: KAFALAR KARIŞTI! TEREYAĞI MI MARGARİN Mİ?
Time’ daki bu “Tereyağı yiyin” başlıklı haberi de dikkate alırsak, kalp sağlığının korunması için “hangi margarinin yenmesinin hatırlatıldığı” sayfaya erişilememesinin Türk insanının kalp sağlığını ciddi şekilde tehlikeye atabileceği açık seçik ortadadır.
05 Temmuz 2014 Cumartesi 10:32
Türkiye gazetesinin haberine göre Time dergisi son sayısına “Tereyağı yiyin” sloganıyla “tereyağını” kapak yaptı (1).
Ünlü derginin haberine Türk uzmanlardan çok farklı görüşler geldi; anlaşılan o ki kafalar iyice karışmış durumda (2).
Kalp ve damar sağlığı için her daim hayvani doymuş yağ ihtiva eden yumurta, tereyağı, tam yağlı yoğurt, peynir, işkembe ve kelle paça gibi yiyeceklerden uzak durulmasını öğütleyen Türk Kardiyoloji Derneği’ nin (TKD) bu habere mutlaka tepki göstermesi gerekiyor.
TKD’ nin web sitesini araştırdım ama bu haberle ilgili herhangi bir yazıya, yoruma rastlayamadım.
Üstelik Unilever ile yaptıkları “Kalbini Sev Kırmızı Giy” kampanyasının haberinin yer aldığı sayfaya da, bu sayfada bağlantısı verilen okuyucuların “bir yandan eğlenip bir yandan kalp sağlığıyla ilgili bilgilere ulaşabileceği” bildirilen siteye de ”maalesef” ulaşamadım (3, 4).
Sayfalarda geçici bir problem mi var yoksa sayfalar tamamen mi kaldırıldı bilemiyorum ama “kalbini sevenler” hangi yağın kalp dostu olduğunu “çaktırmadan” şuur altına kazıyan bu sayfaya benim internet sitemden ulaşabilirler (5).
Gelelim neticeye
Time’ daki bu “Tereyağı yiyin” başlıklı haberi de dikkate alırsak, kalp sağlığının korunması için “hangi margarinin yenmesinin hatırlatıldığı” sayfaya erişilememesinin Türk insanının kalp sağlığını ciddi şekilde tehlikeye atabileceği açık seçik ortadadır.
Halk kalp sağlığını korumak için ”margarin üreten firmalarla sponsorluk anlaşması yapan” Türk Kardiyoloji Derneği’ nin hem Time’ daki bu haber hem kendi sitesinde ulaşılamayan sayfası için acil açıklama yapması ve Türk halkını “sağlıklı yağlar” konusunda bilgilendirmesi gerekiyor.
“Yumurtaya, tereyağına, yağlı yoğurda peynire dadanıp” kalp sağlığı için elzem endüstri ürünü margarinleri ağzına bile sürmeyecek olan vatandaşın kalp sağlığının büyük bir riske girmesinden endişe duyuyorum.
TKD’ nin Time’ a da “halk sağlığını tehdit eden” bu yazıları için bir “tekzip metni” gönderip haddini bildirmesi şart.
Türk Kardiyoloji Derneği ve dünyanın kalp sağlığına her şeyden (paradan bile) çok değer veren şirketi Unilever’ den gelecek açıklamayı beklerken Türkiye gazetesinde yer alan “TIME dergisi kapak yaptı: “Tereyağı yiyin!” haberi okuyabilirsiniz:
“TIME dergisinde yayınlanan araştırmada tereyağının faydalarına geniş yer verildi.
Başta tereyağı olmak üzere doymuş yağların insan sağlığına zararlı olduğu yıllardır uzmanlar ve diyetisyenler tarafından kamuoyunda vurgulanan bir olgu.
Bu konuyla ilgili birçok araştırma ve deney varken TIME dergisi doymuş yağlarla ilgili yeni bir araştırmayı ortaya koyarak, doymuş yağların aslında iddia edildiği gibi, başta kalp olmak üzere insan vücuduna zarar vermediğini belirtti.
Doymuş yağların insan sağlığına faydalarıyla ilgili makale yayınlayan TIME, toplumun tereyağı, kırmızı et ve süt ürünlerinde bulunan doymuş yağlardan vazgeçmesiyle son 60 yılda obezite hastalığında yaşanan artışı vurguladı.
Makalede ayrıca, sadece ABD’de her yıl 1 milyon insanın kalp rahatsızlıklarıyla hayatını kaybettiğine değinildi.
Bunun sebebi olarak, aslında insan sağlığına faydalı olan, protein temelli doymuş yağlardan vazgeçilerek margarin, bitkisel, sıvı yağlar gibi karbonhidrat temelli alternatifler gösterilmiş.
Makale, 2010 yılında yapılan bir çalışmada, doymuş yağların kalp rahatsızlıklarıyla ilişkilendirilmediğini belirtiyor.
Türkiye’nin tanınmış kardiyologlarından Prof. Dr. Canan Karatay’ın da tereyağı ve doymuş yağların faydalarıyla ilgili çalışmaları olmuştu. ”
KAYNAKLAR:
1. http://www.turkiyegazetesi.com.tr/dunya/166544.aspx
2. http://ahmetrasimkucukusta.com/2014/06/29/etibba-diyor-ki/tereyagi-aklandi-mi/
3. http://www.tkd.org.tr/pages.asp?pg=412
4. http://www.kalbinisevdegerinibil.com/
5.http://ahmetrasimkucukusta.com/2011/12/15/haftanin-haberi/turk-kardiyoloji-dernegi-yag-firmasiyla-isbirliginde/
- İsrail hastanelerindeki ilk Filistinli doktor Abuelaish:"(Türkiye) İsrail'le ticareti keserek sözlerini eyleme dönüştürmeye başladı. Önemli olan da budur. Diğer ülkelerin daha fazla şeyler yapmasına, Türkiye'ye katılıp İsrail'e baskı uygulamasına ihtiyacımız var"07 Mayıs 2024 Salı 18:08BASIN HABERLERİ
- Gazze'deki Sağlık Bakanlığı: Yaralı ve hastaların Gazze dışına seyahat etmeleri engellendiGazze’deki Sağlık Bakanlığı,07 Mayıs 2024 Salı 17:33DÜNYADA SAĞLIK
- Gümüşhane'de 91 yaşındaki hastaya anjiyo uygulandıGümüşhane'de 91 yaşındaki Ahmet Pir, anjiyo ile sağlığına kavuştu.07 Mayıs 2024 Salı 17:33KARDİYOLOJİ
- Siirt'te nefes borusuna demir parçası kaçan öğrenci Heimlich manevrasıyla kurtarıldıSiirt'te nefes borusuna demir parçası kaçan öğrenci, rehber öğretmenin yaptığı Heimlich manevrasıyla kurtuldu.07 Mayıs 2024 Salı 17:03BASIN HABERLERİ
- Altso’dan Alkü Araştırma Hastanesine Yoğun Bakım ÜnitesiAlanya Ticaret ve Sanayi Odası (ALTSO) Başkanı Eray Erdem, ALTSO öncülüğünde Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne yapılacak olan yoğun bakım ünitesi...07 Mayıs 2024 Salı 16:38BASIN HABERLERİ
- DoktorTakvimi'nden "Kadın Sağlığı Araştırması"Online sağlık platformu DoktorTakvimi, araştırma şirketi Twentify işbirliğiyle "Kadın Sağlığı Araştırması"nı gerçekleştirdi.07 Mayıs 2024 Salı 16:38KADIN SAĞLIĞI
- Samsun'da Sağlık Bakanlığına bağlı tüp bebek merkezi açıldıSamsun İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde kurulan Üremeye Yardımcı Tedavi Merkezi (ÜYTE) düzenlenen törenle hizmete girdi.07 Mayıs 2024 Salı 16:33SAĞLIK BAKANLIĞI
- Mcbü’de Anaokulu Sınıfından Hijyen Haftası EtkinliğiManisa Celal Bayar Üniversitesi (MCBÜ) Hafsa Sultan Hastanesi bahçesinde, üniversitenin Sosyal Tesisler İşletme Müdürlüğüne bağlı sağlık yerleşkesi...07 Mayıs 2024 Salı 16:23ÜNİVERSİTELER
- Elazığ’da Yenidoğan Canlandırma Programı Uygulama Eğitimi DüzenlendiElazığ İl Sağlık Müdürlüğü tarafından doğumda gelişebilecek yenidoğan mortalitesini ve asfiksinin yol açacağı sekelleri en aza indirebilme konusunda...07 Mayıs 2024 Salı 16:18SAĞLIK BAKANLIĞI
- Tunceli’de Kırım Kongo Kanamalı Ateşi Hastalığı İle İlgili Bilgilendirme ÇalışmalarıTunceli'nin Çemişgezek ilçesinde vatandaşlara Kırım Kongo Kanamalı Ateşi Hastalığı ile ilgili eğitim verildi.07 Mayıs 2024 Salı 16:03SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel