ALKOL KULLANIMI FAZLA KİLOYA SEBEP OLUYOR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler, "Alkol alımı ve emilimi, hazmı derinlemesine etkilemektedir.
04 Ağustos 2014 Pazartesi 15:46
Bu da metabolizmanın bozulmasına ve beyin fonksiyonlarının etkilenmesine neden olmaktadır" dedi. Kalorisi yüksek olan alkol tüketiminin gün geçtikçe artması, vücuttaki yağ oranı artışına neden olduğunu ifade eden, Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler Alkol ve Beslenme ilişkisi hakkında ayrıntılı bilgi verdi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Güler, "Alkolün belirgin nutrisyonel sonuçları vardır. Alkol alımı ve emilimi, hazmı derinlemesine etkilemektedir.
Bu da metabolizmanın bozulmasına ve beyin fonksiyonlarının etkilenmesine neden olmaktadır. Alkol vücuda enerji sağlar. Bir diyet makro nutrisyonu olarak, her tüketilen gramda 7 kcal üretmektedir. Ek olarak ise bazı alkollü içecekler belirgin miktarda karbonhidrat içerirler. Orta derecede alkol alanlarda, alkollü içeceklerden gelen kalori genellikle toplam enerji alımının yüzde3-yüzde9 oluşturmaktadır. Genelde sorulan soru şudur; bireyler alkol aldıklarında, alkolden alınan kaloriyi telafi etmek için normalde alması gereken besinlerde azaltma uygulaması yapıyorlar mı? Araştırmalar şunu göstermiştir ki alkol alındığı zaman bir telafi etme düşüncesi bireylerde olmamıştır ve enerji alımı azaltılmamıştır. Hatta diğer alkolsüz içeceklere nazaran alkolden sonra yemek tüketiminin arttığı gözlenmiştir. Diğer makro besinlerden farklı olarak, alkol tokluk hissi vermemektedir ve kalori alımına teşvik etmektedir" dedi.
Hem metabolik hem de psikolojik faktörlerin yemek sırasında alkol alımını teşvik ettiğini kaydeden Güler, "Metabolik olarak alkol, yağ ve karbonhidrat oksitlenmesini bastırmaktadır. Bu baskılama ise vücutta yetersiz enerji olduğunun uyarısını vermeye neden olur, açlık hissi uyanır. Psikolojik olarak ise yeme ihtiyacının arttığı gözlenmiştir. Ek olarak yemek ile beraber tüketilen alkol beslenme keyfini arttırabilir.Dataların devamında gelen mantıksal sonuç ise şöyle oluşuyor; kısa süre içindeki yemeklerle alkol alımına teşvik edilme durumu, uzun süre içinde vücut kütlesinde bir takım sonuçlara sebep olmaktadır. Karşıt kanıtlar olmasına rağmen, uzun sürede yemekle alkol alımı vücut kütlesi ile pozitif yönde korele olmaktadır. Yemek ile beraberinde alkol tüketen ağır içiciler için bu durum daha zararlıdır. Kronik alkoliklerde, alkolden alınan kalori toplam alınan enerjinin yüzde 50'si olarak hesaplanmaktadır. Sonuç olarak alkolizm diğer önemli besinlerin alımının düşmesine neden olmakta, devamında ise beslenme bozuklukları ve kilo kayıpları gözlenmektedir" ifadesini kullandı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Güler, şöyle devam etti: "Yiyecek alımının değişimine ek olarak kronik alkol tüketimi hazımla ve önemli besinlerin emilimiyle çatışarak nutrisyonel durum ile uzlaşır. Çok alkol alanlarda, alkolün tükürük üretimini engellemesi tükürük enzimlerinin salgılanmasında azalmaya neden olur. Ağız ve dil iltihaplanmasının, diş ve diş eti hastalıkların artmasına neden olur. Hazım sürdürülürken, alkol yemek borusundaki peristaltizmi yavaşlatır ve özefagus sfinkterinin zarar görmesine bu da reflü ve şiddetli mide yanmasına neden olur. Alkol mide ve bağırsak mukozal duvarına zarar vermesi sonucu bir takım vitaminlerin, B1, folik asit ve B12 dahil emilimine zarar verir. Alkolün kronik kullanımı, pankreas ve karaciğer gibi diğer organların işleyişinin aksamasına neden olur.
Çok alkol alanlar bazen pankreas iltihaplanması ile bağdaşır (pankreatit). Bu da pankreatik enzimlerin salgılanmasının düşüşüne ve nutrisyonel emilimin zarar görmesine neden olur. Genel olarak alkolizmin sonucunda karaciğerin zarar görmesi doğrultusunda sodyum, potasyum, vitamin A,C,D, folik asit, piridoksin gibi önemli nütrisyonların metobolik olarak etkilenir. Ek olarak, alkol vücutta var olduğu sürece karaciğer enerji olarak alkolü kullanır ve bu durumda da yağlar depolanır. Sonuçta zamanla kan ve karaciğer ulaşan oksijen miktarını azaltır ve biyokimyasal işlevleri gerçekleştirmek için karaciğerin yeteneğini bozar."
- Samsun’da Aşı Reddinde Yüzde 300 ArtışSamsun İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Uras, Samsun'da son 5 yılda aşı reddi sayısının yüzde 300 artış gösterdiğine dikkat çekerek, "Bu konuda...30 Nisan 2024 Salı 11:40SAĞLIK BAKANLIĞI
- (Özel) 5 Bin Yıllık Tedavi: Bu Arılar Şifa DağıtıyorBursa'da arı iğnesi yoluyla tedavi edilen hastalar, 5 bin yıllık yöntemle sağlığına kavuşuyor.30 Nisan 2024 Salı 11:20GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP
- İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya: “Çocuklarını Aşılatmak Ebeveynlerin En Önemli Sorumluluklarından Biridir”Dünya Aşı Haftası dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, "Çocuklarını aşılatmak ebeveynlerin en...30 Nisan 2024 Salı 11:20SAĞLIK BAKANLIĞI
- ‘Ağrılardan Eklem Enjeksiyonu İle Kurtulmak Mümkün’Fizik tedavi branşında lokal enjeksiyonların eklem içine, eklem yanına, kaslardaki tetik noktalara, tendonlara, omurgaya, bağlara yapılabildiğini ifade eden...30 Nisan 2024 Salı 11:10FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Samsun’da Doğa İle İç İçe Endometriozis Farkındalığı EtkinliğiTürkiye Endometriozis ve Adenomyozis Derneği, Opr. Dr. Seher Sarı Kayalarlı önderliğinde Samsun'da Asarkale'de endometriozis hastaları için bir dizi etkinlik...30 Nisan 2024 Salı 11:05DERNEK VE ODALAR
- Medical Point, ’En İyi İşveren Ödülü’nü Alan Tek Hastane Olduİzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi, "Türkiye'nin En İyi İşverenleri" araştırmasında, 1000'in üzerinde çalışanı olan 18 şirket arasında...30 Nisan 2024 Salı 10:45ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Uzmanı Uyardı: Bu Hastalık Çok Sinsi İlerliyorKemik erimesinin kişinin yaşam kalitesini bozan, insan sağlığını tehdit eden bir hastalık olduğunu söyleyen Doç.30 Nisan 2024 Salı 10:00FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Şanlıurfa’da 68 Yıl Sonra Gelen MutlulukŞanlıurfa'da yaşayan ve 68 yıldır şaşı olan İsmail Çobanlı, yapılan başarılı şaşılık operasyonuyla sağlığına kavuştu.30 Nisan 2024 Salı 09:35GÖZ HASTALIKLARI
- Ardahan’da Lise Öğrencileri Gıda Zehirlenmesi Nedeniyle Hastanelik Oldu: Valilikten Açıklama GeldiArdahan'da Şehit Türkmen Tekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi pansiyonunda kalan 25 öğrenci, gıda zehirlenmesi şüphesiyle Ardahan Devlet Hastanesine kaldırıldı.30 Nisan 2024 Salı 09:25BASIN HABERLERİ
- Emet’te Kanatlı Hayvanlardan Kan Ve Swap Numuneleri AlındıEmet İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce aktif sürvey programı çerçevesinde kanatlı hayvanlardan kan ve swap numuneleri alındığı bildirildi.30 Nisan 2024 Salı 09:05BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel