BİLECİKLİ KADINLARIN ÇAMURDAN TEMİZLEDİĞİ YEŞİL SOĞAN SOFRALARI SÜSLÜYOR
Marmara Bölgesi'nin sebze üretim merkezlerinden Bilecik'in İnhisar ilçesinde hasadına başlanan yeşil soğan, temizlenip satış noktalarına gönderiliyor.
11 Aralık 2023 Pazartesi 15:53
Marmara Bölgesi'nin sebze üretim merkezlerinden Bilecik'in İnhisar ilçesinde hasadına başlanan yeşil soğan Türkiye'nin birçok iline gönderiliyor.
İklim dolayısıyla mikro klima özelliği taşıyan ilçede örtü altı tarımın yapıldığı Çayköy, Koyunlu, Hisarcık ve Samrı köyleri ile Karaağaç ve Akkum mahallerinde yeşil soğan hasadına başlandı. Yeşil soğanın hasadında ve temizliğinde çalışanların çoğunluğunu oluşturan kadınlar, sabah ev işlerini tamamladıktan sonra tarlada toplanan ürünleri çamurundan temizleyerek deste haline getiriyor.
Hasatta işin yükünü, zahmetini çeken kadınlar, taze soğanın dikim, söküm, toplama, temizleme, yıkama ve paketleme gibi aşamalarının her bölümünde çalışıyorlar. Temizlenen yeşil soğanlar Marmara Bölgesi olmak üzere Türkiye'nin birçok iline gönderiliyor.
İl genelinde 115 dekar alanda yılda 5 bin 400 tonu aşkın yeşil soğan üretiliyor. Sebze üretiminin yoğun yapıldığı İnhisar'da ise bin 610 ton yeşil soğan elde ediliyor.
Üretici Mithat Güçlüdağ, AA muhabirine, kış aylarında yetiştirdikleri yeşil soğanları temizleyip, yenilecek şekle getirdiklerini aktararak, hasadını yaptıkları yeşil soğan fiyatının hava şartlarına bağlı olduğunu söyledi.
Kış sezonunda ağırlıklı yeşil soğan ve roka ürettiklerini anlatan Güçlüdağ, şunları kaydetti:
"Bursa'nın Yenişehir ilçesinden soğanın kurusunu getiriyoruz. Seralara tek tek dikiyoruz. Hava şartlarına göre 1,5-2 ay içerisinde yeşil soğan haline geliyor. 6 dönüm bir alanda üretim yapıyorum. Hiçbir şekilde suni gübre yok. İstanbul, Ankara, Eskişehir ve Sakarya olmak üzere Marmara Bölgesi ile Türkiye'nin her bölgesine gidiyor. Şuan işçi bulmakta zorlanıyoruz. Yeşil soğanın dikim, söküm, toplama, temizleme, yıkama ve paketleme işçiliği zor. Çalışacak genç işçi bulamıyoruz, söküm işini oğlum işyerinden izin alarak yapıyor. Çalışan kadınlarımızın yaş ortalaması 60 ve üzeri. Biz burada hem istihdama hem ilçe hem de ülke ekonomisine katkıda bulunuyoruz. Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle yeşil soğana talep azaldı. Hava şartlarından etkileniyor yeşil soğanımız. Kışın kar, buz olursa yeşil soğan para ediyor, hava sıcak giderse ucuzluyor. Her şeye rağmen umutluyuz, bu bizim ekmek kapımız."
Güçlüdağ, soğanın beyaz kısmının bol miktarda A vitamini içermesinin yanında soğuk algınlığı, vücut direncinin artırılması, zihin yorgunluğunu dindirmesi ve idrar söktürücü özellikleriyle sağlık açısından birçok faydası olduğunu dile getirdi.
Soğan temizleyen 66 yaşındaki Nuran Çatak da yıllardır hasadın ardından getirilen soğanları temizlediklerini dile getirerek, "Sabah 08.00'de oturuyoruz, akşam 17.00'ye kadar çalışıyoruz. Emeği çok, 6 defa elden geçiyor, ondan sonra satışa gidiyor. İşimiz zor yani. Ellerimiz alışık, ekmeğimiz de bu." diye konuştu.
- Hastanelerde "Onaylı Randevu" dönemi başladıMerkezi Hekim Randevu Sisteminde (MHRS) "Onaylı Randevu" dönemi bugünden itibaren başladı.13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:43SAĞLIK BAKANLIĞI
- Bel Fıtığı Nedeniyle Yürüyemeyen Hasta Ameliyat Sonrası Sağlığına KavuştuBel fıtığı nedeniyle yürüyememe şikayetiyle Lokman Hekim Van Hastanesine başvuran hasta, mikrocerrahi yöntemiyle yapılan başarılı ameliyatın sonucunda...13 Mayıs 2024 Pazartesi 08:58BEYİN VE SİNİR CERRAHİSİ
- Bayburt Devlet Hastanesi Üroloji Polikliniğinde 11 Ameliyat Başarıyla GerçekleştirildiBayburt Devlet Hastanesi Üroloji Polikliniğinde son 1 hafta içerisinde 11 ameliyat başarıyla gerçekleştirildi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 08:45ÜROLOJİ
- Gazze'deki Sağlık Bakanlığı: İsrail saldırıları nedeniyle 500 sağlık çalışanı öldüİsrail'in 7 Ekim 2023'ten bu yana Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda, 138'i hemşire 500 sağlık çalışanının hayatını kaybettiği bildirildi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 00:33DÜNYADA SAĞLIK
- Domuzdan Böbrek Nakledilen İlk İnsan Hayatını KaybettiABD'de geçtiğimiz mart ayında genetiği değiştirilmiş bir domuzdan böbrek nakli yapılan ilk insan olan 62 yaşındaki Rick Slayman hayatını kaybetti.12 Mayıs 2024 Pazar 22:48DÜNYADA SAĞLIK
- Samsun’da Çölyak Hastaları İçin Farkındalık Yürüyüşü DüzenlendiSamsun Büyükşehir Belediyesi ile Samsun Çölyak ve Glütensiz Beslenme Derneği işbirliğinde "Çölyak Farkındalık Yürüyüşü" düzenlendi.12 Mayıs 2024 Pazar 21:18BESLENME VE DİYET
- Ağrı’da Sağlıklı Nesil Sağlıklı Gelecek Yarışması Ödül Töreni DüzenlendiMilli Eğitim Bakanlığı Özel Eğitim ve Rehberlik Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Türkiye Yeşilay Cemiyeti iş birliğinde düzenlenen "Sağlıklı Nesil...12 Mayıs 2024 Pazar 19:23BASIN HABERLERİ
- Hastanelerde "Onaylı Randevu" dönemi yarın başlıyorMerkezi Hekim Randevu Sisteminde (MHRS) "Onaylı Randevu" dönemi yarın başlıyor.12 Mayıs 2024 Pazar 16:18SAĞLIK BAKANLIĞI
- İran'da KKKA'dan 1 kişi hayatını kaybettiİran'da Kırım Kongo Kanamalı Ateşi'nden (KKKA) bir kişi yaşamını yitirdi.12 Mayıs 2024 Pazar 16:03DÜNYADA SAĞLIK
- Denizli'de ambulansta oksijen tüpü parlamasında 2 görevli yaralandıDenizli'nin Merkezefendi ilçesinde ambulansta oksijen tüpünün parlaması sonucu 2 görevli yaralandı.11 Mayıs 2024 Cumartesi 17:32DİĞER HABERLER
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel