ÇOCUKLARINIZA MEYVELİ YOĞURDU EVDE YAPIN
Marketlerde hazır satılan meyveli yoğurtlar, özellikle çocuklar tarafından büyük bir beğeni ile tüketiliyor. Bazı anneler de bu yoğurtları,..
02 Ağustos 2010 Pazartesi 00:32
Marketlerde hazır satılan meyveli yoğurtlar, özellikle çocuklar tarafından büyük bir beğeni ile tüketiliyor. Bazı anneler de bu yoğurtları özellikle dışarıda iken küçük bebekler için bir öğün seçeneği olarak görüyor.
Ancak gıda mühendisleri meyveli yoğurtların içeriğindeki koruyucu madde, asit düzenleyici, renklendirici ve tatlandırıcıların çocukların sağlığını olumsuz etkileyeceğini belirtiyor. Uzmanlar, bu ürünlerin meyveli mi yoksa meyve aromalı mı olduğuna dikkat edilmesi konusunda aileleri uyarıyor.
Gıda mühendisi Derya Özgür Öztürk, tartrazine, quinoline yellow, sunset yellow, carmoisine, ponceau, allura red gibi renklendiricileri içeren gıdaları tüketen çocuklarda davranış bozukluğu ve hiperaktivitenin arttığını belirtiyor. Meyveli yoğurtlarda kıvam artırıcı olarak kullanılan guar gum, bulantı, mide gazı ve kramplara sebep olabiliyor. İçeriğinde bu tür katkı maddesi olan meyveli yoğurtların tercih edilmemesi gerektiğini söyleyen Öztürk "Ayrıca ürünün meyveli mi yoksa meyve aromalı yoğurt mu olduğuna dikkat etmeliyiz. Meyveli yoğurtlarda yüzde 5 oranında da olsa meyve bulunur. Ancak meyve aromalı yoğurtlarda yapay aromalar bulunuyor. Etiketinde 'meyveli yoğurt' yazan ürünler tercih edilmeli." diyor.
Medical Park Göztepe Hastanesi beslenme ve diyet uzmanı Gizem Keservuran da katkı maddesi az olan meyveli yoğurtların daha sağlıklı olacağını dile getiriyor. Keservuran, "Protein miktarı çok fazla, şeker miktarı ise az olan meyveli yoğurt daha iyidir. Ancak en sağlıklısı yine de evde hazırlanan meyveli yoğurtlardır. Aileler, kıvamını tutturamadıklarından şikâyet ediyorlar; ancak evde meyveli yoğurt hazırlamak daha kolay." diye konuşuyor.
Meyveli yoğurt hazırlamanın püf noktaları
İşe evde yoğurt yapmakla başlayın. Bunun için UHT işlemden geçmemiş günlük pastörize süt kullanmalısınız, çünkü UHT kutu sütleri mayalanmayacağı için yoğurt yapamazsınız. Sütü 10-15 dakika karıştırarak kaynatın. Böylece içindeki fazla su buharlaşır. Yoğurt daha katı kıvamda olur. Tencerenin kapağı açık olursa buharlaşma hızlı gerçekleşir. Yoğurdun kıvamlı olması süt çeşidine de bağlıdır. Koyun veya manda sütünün yoğurdu daha katıdır.
Malzeme olarak, 4 bardak yoğurt, 1 çorba kaşığı bal, 1-2 bardak doğranmış çilek, 1-2 çorba kaşığı şeker kullanın. Çilekleri küçük küçük doğrayın ve üzerine şeker serpin. Kısık ateşte kaynatın. Ilıyana kadar bekletin. Yoğurta çilek marmelatını ilave edin. Kayısı, şeftali, muz, vişne de kullanabilirsiniz. Tatlandırmak için balı tercih edebilirsiniz. Ancak meyveli yoğurdu 1 yaşın altındaki çocuklar tüketecekse bal kullanmayın. Meyveli yoğurdu buzdolabında 12 saat bekletin. Yetişkinler toz tarçın eklerse kan şekeri dengelenir.
- Bebeklerde Kulaktaki Şekil Bozukluğunu Ameliyatsız Yöntemle Gidermek MümkünÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Hasan Çetinkaya, bebeklerde ve çocuklarda görülen kulaktaki şekil bozukluğunun ameliyatsız yöntemle düzelebileceğini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:30ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- ’Artçı İnmelerden Korunmak İçin Tuz Ve Doymuş Yağlardan Uzak Durulmalı’Artçı inmelerden korunmanın yollarına dikkat çeken Nöroloji Uzmanı Dr. Emre Çevik, "Artçı inmelerden korunmanın anahtarının, birincil inme risk faktörlerini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:20NÖROLOJİ
- 2 Bin 500 Metrekarelik Diş Hastanesi Sgk İle Anlaşma Sağladıİstanbul Beykent Üniversitesi Diş Hastanesi, nitelikli sağlık hizmetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için önemli bir adım atarak, Sosyal Güvenlik...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:10AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
- Gaün Çocuk Hastanesi’nde “Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası” EtkinliğiGaziantep Üniversitesi (GAÜN) Çocuk Hastanesi'nde "Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası" dolayısıyla etkinlik düzenlendi.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:05ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Fizyomer’den Çocuklar İçin KutlamaEskişehir Fizyomer Terapia Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Tıp Merkezi, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı dolayısıyla kutlama düzenleyerek, tedavi...02 Mayıs 2024 Perşembe 10:20FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Başarılı Hakemlere Belgeleri Teslim EdildiMuğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Turhan Togan, hastanenin başarılı hekimlerine yaptıkları bilimsel ve akademik çalışmalarla görevlerinde...02 Mayıs 2024 Perşembe 10:10İÇ HASTALIKLARI
- Samsun’da Aşı Reddinde Yüzde 300 ArtışSamsun İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Uras, Samsun'da son 5 yılda aşı reddi sayısının yüzde 300 artış gösterdiğine dikkat çekerek, "Bu konuda...30 Nisan 2024 Salı 11:40SAĞLIK BAKANLIĞI
- (Özel) 5 Bin Yıllık Tedavi: Bu Arılar Şifa DağıtıyorBursa'da arı iğnesi yoluyla tedavi edilen hastalar, 5 bin yıllık yöntemle sağlığına kavuşuyor.30 Nisan 2024 Salı 11:20GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP
- İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya: “Çocuklarını Aşılatmak Ebeveynlerin En Önemli Sorumluluklarından Biridir”Dünya Aşı Haftası dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, "Çocuklarını aşılatmak ebeveynlerin en...30 Nisan 2024 Salı 11:20SAĞLIK BAKANLIĞI
- ‘Ağrılardan Eklem Enjeksiyonu İle Kurtulmak Mümkün’Fizik tedavi branşında lokal enjeksiyonların eklem içine, eklem yanına, kaslardaki tetik noktalara, tendonlara, omurgaya, bağlara yapılabildiğini ifade eden...30 Nisan 2024 Salı 11:10FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel