DOĞRU DİYET İÇİN ALTIN KURALLAR

Sevmediğimiz bir diyet listesini uygulamanız çok zor. Diyetisyen Banu Kazanç, “Hoşlanmadığınız bir reçete sizi strese sokar. Stres yüzünden vücudunuzda kortizol hormonu artar ve metabolizmanız yavaşlar” diye uyarıyor

Diyetisyen Banu Kazanç, ‘Yedikçe Zayıfla ve Öyle Kal’ adlı kitabında; kilo vermenin altın kurallarını yazdı. “Yemek yerken kesinlikle televizyon izlemeyin” diyen Kazanç, şu önerilerde bulundu:

Her zaman masada oturarak yemek yiyin. Yemekte sohbet edin ve yemek aralarında su için. Sofrada sohbet etmek, hızlı yemenizi engelleyerek tabağınızdaki yemeği uzun sürede bitirmenizi sağlayacaktır. Bunun sonucunda da tokluk merkezinden “Ben doydum” sinyali gelecektir. Ayrıca porsiyonları küçük tutabilmek için yemekte küçük tabak kullanın.

 

GÜNE ERKEN BAŞLAYIN
Bağışıklık siteminizi koruyun. Eğer bağışıklık sisteminiz zayıflarsa metabolizmanız da yavaşlayacaktır. Bunun için; günde 1000 mg C vitamini tableti alın ve portakal, mandalina, kivi, greyfurt gibi C vitamininden zengin meyveleri ara öğünlerde yiyin.

Sizin için hazırlanan diyet programınızı sevmeniz şart. Sevmediğiniz bir diyet listesini uygulayamazsınız. Ayrıca hoşlanmadığınız bir diyet programı, siz de gerginlik yaratarak vücudunuza kortizol hormonu salgılatır. Kortizol hormonu da metabolizmanızı yavaşlatır.

Güne erken başlayın ve sekiz saatten fazla uyumayın. Fazla ya da az uyumak metabolizmayı yavaşlatır.
 

YEMEK İÇİN YAŞAMAYIN
Alışverişe yemekten sonra tok karnına gidin ve sadece haftada bir kez tartılın.

Haftada üç gün bir saat süreyle spor yapmayı alışkanlık haline getirin.

Her gün mutlaka 2.5-3 litre su için. Su, yağların yakılıp idrarla atılmasını sağlar.

Aşırı yağlı yemeklerden uzak durun. Salatalarda zeytinyağı kullanın.

Yediğiniz yemekten zevk alın ama yemek için yaşamayın. Yaşamak için yemeyi prensip edinin.

İŞTAH AZALTAN LİSTE
KROM: Tokluk hissi yaratan krom; vücutta insülin dengesini ayarlar, kan şekerini dengeler. Kromun bulunduğu gıdalar; ceviz, fındık, bol tahıllı ekmek, et, yeşil fasulye, brokoli ve baharatlardır. Ceviz ve fındığı sınırlı tüketmelisiniz ama baharatları istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

KARBONHİDRAT: “Diyet yaparken karbonhidratlardan uzak durmalıyım” düşüncesini bir kenara atın. Karbonhidratlı yiyecekler tokluk hissi yaratır ama sınırlı miktarda tüketilmesi gerekir. Mesela haftada iki kez öğlen yemeğinde makarna ya da bulgur pilavı yiyebilirsiniz. Günde 3-4 dilim bol tahıllı ekmeği de öneriyorum.

TRİPTOFAN: Triptofan, vücutta mutluluk hormonu salgısını artıran bir aminoasittir. Muz, yulaf, peynir ve avokadoda bulunur. Muzu ara öğünlerde, yulafı sütle birlikte kahvaltıda, avokadoyu ise salatalarda kullanabilirsiniz.

İYOT: Tiroit hormonlarının çalışması için gereklidir. Açlık duygusunun gelişmesini önler.

AÇLIĞI BASTIRMA YOLLARI
Yarım havuç, biraz brokoli ve karnabaharı haşlayıp üstüne bir çorba kaşığı zeytinyağı ve yoğurt dökerek yiyebilirsiniz. Bu sebze karışımı sizi tok tutacaktır.

YUMURTA YİYİN
Haftada en az üç kez balık yiyin. Balığın içindeki iyot; tiroit bezinizin daha iyi çalışmasını sağlayacağı için açlık hissinizi giderir ve metabolizmanızı hızlandırır.

Haftada 2-3 defa yumurta yiyin. Yumurtanın içinde bol miktarda triptofan ve kaliteli protein vardır. Bu da açlık hissini engeller.

TOKLUK SOMONLA ARTIYOR
Balıklardan özellikle somonu tercih edin. Somon, içerdiği yağ kalitesi ve iyot ile sizi tok tutup metabolizmanızı hızlandırır.

HOBİ DESTEĞİ ALIN
Yarım kilo mantarı iki soğanla birlikte zeytinyağlı olarak 10 dakika pişirin, istediğiniz baharatla tatlandırın. Mantarın içinde bulunan krom sizi tok tutar.

Kilo verirken, kendinizi hobilerle oyalayın. Böylelikle kilo verme takıntısından ve aşırı yeme isteğinden kurtulabilirsiniz.

ESRA TÜZÜN