İKİSİ DE LEZZETLİ, İKİSİ DE VİTAMİN DEPOSU!
Kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında ayva ve elma var. bu iki meyve hakkında neler biliyoruz peki?
20 Ocak 2011 Perşembe 11:39
Elma
Sonbahar başından ilkbahar başlarına kadar meyve veren elma ağacı gülgillerden. Vücuda son derece yararlı olan elma, 25 türü ve 6000 çeşidiyle dünyada en çok tüketilen meyvelerden biri. Elmanın anayurdu Asya. Zaten iklimi uygun olması bakımından Türkiye’nin pek çok bölgesinde üretiliyor. Elma, kabuğunün türlerine göre kalın ya da ince ve farklı renklerde. Meyve türlerinin ayırt edilmesini sağlayan en belirgin özellik kabuğun rengi. Elma, eti tatlı, ekşi ya da mayhoş tatlı ve sulu olabiliyor. Taze ve kurutulmuş meyve olarak yendiği gibi reçeli, kompostosu, marmeladı, meyve suyu, tatlıları, alkollü ya da alkolsüz içkileri yapılarak da tüketiliyor. Yararları Elma, lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleriyle folik asit içeriyor. Elma kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürüyor. İçerdiği lifler sindirim sistemini düzenliyor; yüksek tansiyonu düşürüyor ve kan şekeri düzeyini kontrol altında tutuyor. Romatizma ve gut hastalığına iyi geliyor.
Ayva
Sonbaharla birlikte mutfaklarımıza konuk olan ayva, çiğ ve pişmiş olarak tüketilen meyvelerin içinde en sevilenlerden biri. Ağacı gülgiller ailesinden. Anayurdu ise kesin olarak bilinmiyor. Türkiye ayva üretiminde başı çeken ülkelerden biri ancak, dünyanın pek çok yerinde ayva üretilmiyor. Ayva meyvesinin çeşitleri armut ve elmaya oranla çok az. Ekmek ayvası, şeker (gevrek) ayvası, limon ayvası, tekkeş ayvası ve bardak ayvası en önemli ayva çeşitleri. Ayva taze olarak ya da külde pişirilerek yeniyor; etli yemeği, tatlısı, reçeli, marmeladı ve kompostosu yapılarak da tüketiliyor. Ayva buzdolabında hiç bozulmadan üç ay süreyle saklanabiliyor. Yararları Ayva lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri içeriyor. Son derece midevi bir meyve. Çiğ olarak yendiğinde sindirim sistemini düzenliyor. Özellikle çekirdekleri kaynatılıp suyu içildiğinde boğaz ağrılarını geçiriyor. Günde birkaç bardak içildiğinde kalp çarpıntısını kesiyor, ateşi düşürüyor, sinirleri yatıştırıyor.
- Samsun’da Aşı Reddinde Yüzde 300 ArtışSamsun İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Uras, Samsun'da son 5 yılda aşı reddi sayısının yüzde 300 artış gösterdiğine dikkat çekerek, "Bu konuda...30 Nisan 2024 Salı 11:40SAĞLIK BAKANLIĞI
- (Özel) 5 Bin Yıllık Tedavi: Bu Arılar Şifa DağıtıyorBursa'da arı iğnesi yoluyla tedavi edilen hastalar, 5 bin yıllık yöntemle sağlığına kavuşuyor.30 Nisan 2024 Salı 11:20GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP
- İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya: “Çocuklarını Aşılatmak Ebeveynlerin En Önemli Sorumluluklarından Biridir”Dünya Aşı Haftası dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, "Çocuklarını aşılatmak ebeveynlerin en...30 Nisan 2024 Salı 11:20SAĞLIK BAKANLIĞI
- ‘Ağrılardan Eklem Enjeksiyonu İle Kurtulmak Mümkün’Fizik tedavi branşında lokal enjeksiyonların eklem içine, eklem yanına, kaslardaki tetik noktalara, tendonlara, omurgaya, bağlara yapılabildiğini ifade eden...30 Nisan 2024 Salı 11:10FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Samsun’da Doğa İle İç İçe Endometriozis Farkındalığı EtkinliğiTürkiye Endometriozis ve Adenomyozis Derneği, Opr. Dr. Seher Sarı Kayalarlı önderliğinde Samsun'da Asarkale'de endometriozis hastaları için bir dizi etkinlik...30 Nisan 2024 Salı 11:05DERNEK VE ODALAR
- Medical Point, ’En İyi İşveren Ödülü’nü Alan Tek Hastane Olduİzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi, "Türkiye'nin En İyi İşverenleri" araştırmasında, 1000'in üzerinde çalışanı olan 18 şirket arasında...30 Nisan 2024 Salı 10:45ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Uzmanı Uyardı: Bu Hastalık Çok Sinsi İlerliyorKemik erimesinin kişinin yaşam kalitesini bozan, insan sağlığını tehdit eden bir hastalık olduğunu söyleyen Doç.30 Nisan 2024 Salı 10:00FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Şanlıurfa’da 68 Yıl Sonra Gelen MutlulukŞanlıurfa'da yaşayan ve 68 yıldır şaşı olan İsmail Çobanlı, yapılan başarılı şaşılık operasyonuyla sağlığına kavuştu.30 Nisan 2024 Salı 09:35GÖZ HASTALIKLARI
- Ardahan’da Lise Öğrencileri Gıda Zehirlenmesi Nedeniyle Hastanelik Oldu: Valilikten Açıklama GeldiArdahan'da Şehit Türkmen Tekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi pansiyonunda kalan 25 öğrenci, gıda zehirlenmesi şüphesiyle Ardahan Devlet Hastanesine kaldırıldı.30 Nisan 2024 Salı 09:25BASIN HABERLERİ
- Emet’te Kanatlı Hayvanlardan Kan Ve Swap Numuneleri AlındıEmet İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce aktif sürvey programı çerçevesinde kanatlı hayvanlardan kan ve swap numuneleri alındığı bildirildi.30 Nisan 2024 Salı 09:05BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel