KANSER SAVAŞÇILARI: KIRMIZI ÜZÜM VE FINDIK
Protein, kanser hastalarının en büyük yardımcısı. Sütlü tatlılar ve çorbaların içine et-tavuk ekleyin. Taze meyve suyu, yoğurt ve pekmezden de vazgeçmeyin
26 Temmuz 2010 Pazartesi 09:10
Kanser, 200'ü aşkın çeşidi olan bir hastalık. Kanser oluşumuna neden olan faktörlerin başında, besinler, hava ve su ile alınan toksik kimyasallar, genetik, radyasyon, hormonlar ve beslenme biçimi geliyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Cirit, beslenmeye dikkat ederek ve sigaradan uzak durarak kanserin engellenebildiğine dikkat çekti. Cirit, 'Mide, kolon ve rektum, karaciğer, pankreas, böbrek ve prostat gibi birçok kanserin oluşma nedenlerinin başında beslenme geliyor. Vücudun kansere karşı dirençli olmasını sağlayan en önemli maddeler de antioksidanlar. Sağlıklı bireylerde olması gerektiği gibi kanser tanısını almış kişilerde de beslenmenin antioksidanlardan zengin, yeterli protein ve enerji içerecek bir şekilde planlanması gerekir' diye konuştu.
7 ÖĞÜNLÜK 'REÇETE'
BESLENME Uzmanı Cirit'in önerdiği, protein ve enerji bakımından yüksek örnek beslenme mönüsü ise şöyle:
SABAH: Bir bardak ılık su için.
KAHVALTI: 2 dilim tam ekmek, 60 gr beyaz peynir, 1 yumurta (haşlanmış veya çok az yağ ile yapılmış omlet şeklinde ), 1 tatlı kaşığı bal + 2 adet ceviz, mevsimine uygun taze sebzeler, yeşil çay.
ARA ÖĞÜN: 1 avuç içi kırmızı kuru üzüm + 8 fındık.
ÖĞLE YEMEĞİ: 5-6 adet etli lahana sarması, 6 yemek kaşığı tam buğday unu ile yapılmış cevizli erişte, 1 kase kaymaksız yoğurt, 2 dilim tam ekmek.
ARA ÖĞÜN: 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu (içine 1 tatlı kaşığı pekmez eklenmiş), 1 dilim ekmek, 1 ince dilim peynir.
AKŞAM YEMEĞİ: 1 kase sebzeli mercimek çorbası, buharda pişirilmiş brokoli, brüksel lahanası ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilmiş fırın balık, fırın veya haşlanmış patates, 2 dilim tam ekmek, salata.
ARA ÖĞÜN: 1/2 muz + 1 orta boy elma, 1 su bardağı yarım yağlı süt.
Besinleri püre şeklinde tüketin
KANSER tedavilerinin (radyoterapi, kemoterapi) yan etkileri olarak ortaya çıkan çiğneme ve yutma güçlükleri, onkoloji hastalarının sık karşılaştıkları beslenme sorunlarından. Bu beslenme sorunları uzun süren yan etkilerde hastaların yetersiz beslenmesine neden oluyorlar. İpek Cirit, çiğneme ve yutma güçlüğü oluşan hastalara da besinlerin ezilerek püre şeklinde verilmesini tavsiye etti.
Çiğneme güçlüğüne karşı özel mönü
KAHVALTI: Yarım yağlı süt, 1 dilim tuzsuz peynir, 1/2 yumurta, 2 tatlı kaşığı bal ve 6 adet bebe bisküvi ekleyerek tüm karışımı blender'dan geçirin.
ARA ÖĞÜN: Taze meyve suyu + 2 tatlı kaşığı pekmez.
ÖĞLE YEMEĞİ: 1 kase bol sebzeli et suyuna çorba + 2 köfte kadar et ile blender'dan geçirin + 100 gr yoğurt.
ARA ÖĞÜN: 1 kase yumurtalı sütlü tatlı.
ARA ÖĞÜN: Bol meyveli komposto + 4 adet grisini ile blender'dan geçirin.
AKŞAM YEMEĞİ: Bol şehriyeli ve tavuklu çorbayı blender'dan geçirin, 100 gr yoğurt.
ARA ÖĞÜN: Taze sıkılmış meyve suyu
ARA ÖĞÜN: Ilık süt + bebe bisküvi
Her gün 1 adet yumurta
KANSER hastalarının gıdalarının enerji yoğunluğunu arttırmak ve hastanın yeterli beslenmesini sağlamak için şunlar yapılmalı:
- Çorbalar yoğun bir şekilde ve et/tavuk suyuna yapılmalı,
- Sütlü tatlılara ağırlık verilmeli,
- 2-3 saatte bir öğün yapılmalı (günde 6-9 öğün),
- Taze meyve suları veya bol meyveli kompostolar tercih edilmeli,
- Haşlanmış yumurtayı her gün tüketmeye çalışılmalı,
- Günde 1-2 kez bebek devam mamaları yenmeli.
Türkan YILMAZER
- Denizli’nin İlk Beslenme Ve Fiziksel Aktivite Dostu İşletmesi Belgesini AldıSağlık Bakanlığı tarafından yürütülen Beslenme Dostu ve Fiziksel Aktiviteyi Destekleyen İşyeri Programı kapsamında İl Sağlık Müdürlüğü'ne başvurarak...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:39SAĞLIK BAKANLIĞI
- 65 Yaş Üstü Hastalar Hastane Bahçesinde Egzersiz YaptıMersin Şehir Hastanesi bünyesindeki Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nde takip altındaki 65 yaş üstü hastalar, fizyoterapist eşliğinde egzersiz yaptı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:36GENEL SAĞLIK
- Acıbadem Ankara Hastanesi Sporcu Sağlığı Ünitesi AçıldıAnkara Acıbadem Hastanesi'nde profesyonel ve amatör sporculara yönelik Sporcu Sağlığı Ünitesi hizmete sunuldu.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:34ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Malatya Eğitim Ve Araştırma Hastanesi’nden ‘Dev’ AmeliyatMalatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde 210 kilogram olan obezite hastası başarılı bir ameliyat geçirdi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:31OBEZİTE
- Obezite Hastalığında Uzmanından Korkutan AçıklamaKocaeli Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 4. Preoperatif Protein Kalori Kısıtlama Sempozyumu'na dünyadan 15 bilim insanı katılarak obeziteye yönelik...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:21KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bolu’da 7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi DüzenlendiBolu'da "7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi" düzenlendi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:18KONGRE VE KONFERANSLAR
- Yıl Sonuna Kadar 36 Bin Sözleşmeli Sağlık Personeli İstihdam EdilecekYıl sonuna kadar 36 bin sözleşmeli sağlık personeli istihdam edilmesi hakkında karar Resmi Gazete'de yayımlandı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:16RESMİ GAZETE'DE BUGÜN
- Ambulans Helikopter 4 Ayda 61 Hasta TaşıdıSağlık Bakanlığı tarafından acil sağlık hizmetlerinde kullanılmak üzere Van'da konuşlandırılan ambulans helikopter, bu yıl çetin geçen kış sezonunda...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:15SAĞLIK BAKANLIĞI
- Toz Taşınımı Akciğerlerde Tahribat OluşturuyorSon günlerde Afrika ve Arabistan çöllerinden rüzgar ile taşınan tozun ülke üzerindeki hava kalitesinin yanı sıra insan sağlığını da etkilediğini...27 Nisan 2024 Cumartesi 11:10GÖĞÜS HASTALIKLARI
- Bahar Alerjisine Karşı Anadolu Propolisi ÖnerisiBahar alerjisi ile birlikte kendini gösteren boğaz kaşıntısının giderilmesinde, en önemli tedavi yöntemlerinden birinin Anadolu propolisi olduğunu söyleyen...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:50ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel