KOLESTEROLE TAZE ETKİ
Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzesi taze fasulye, kandaki kötü kolesterol düzeyini ve yüksek tansiyonu düşürüyor. Yüksek oranlı demir içeriğiyle kansızlığa da iyi geliyor...
10 Mayıs 2012 Perşembe 09:46
Kimilerinin sevmediği taze fasulye, aslında tam bir şifa deposu. Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran; taze fasulyenin faydalarını anlattı:
Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzesi kuşkusuz taze fasulye. Zeytinyağlısı veya diğer çeşitlieri, hangisi olursa olsun, son derece sağlıklı ve faydalı bir sebze. Besin değeri çok yüksek olan taze fasulye ,dünyanın çok yerinde bolca tüketilen önemli bir kültür bitkisidir.
Taze fasulye A, B1, B2 ve C vitaminlerince zengindir. Fasulyeler, kandaki kötü kolesterol düzeyini önemli ölçüde düşürürler. Araştırmalarda, diyetlerinde düzenli olarak fasulye yiyenlerin üç haftadan sonra kötü kolesterolünde yüzde 19'lara varan düşüşlerin yaşandığını saptamıştır.
KADINLAR BOLCA YESİN
Potasyum oranı yüksek olan fasulyelerin düzenli olarak alımı, yüksek tansiyonu düşürmektedir. Zengin lif içeriğiyle fasulyeler, kabızlık çeken kişilere iyi gelir. Ayrıca hemoroit sorunları çekenler de bol bol fasulye yemelidir.
Fasulyeler, yüksek oranlı demir içeriğiyle kansızlığı ve folik asit içeriğiyle gebe kadınların spina bifida (omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurma riskini en aza indirir. Yüksek oranlı antioksidan içeriğiyle bedenin kansere yakalanması riskini azaltır; özellikle kadınlarda meme kanserleri ve genellikle kalınbağırsak kanserleri başta sayılabilir.
DOMATESLİ TAZE FASULYE
500 g taze fasulye
2 kaşık zeytinyağı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 iri domates
Bir tutam taze fesleğen
1/4 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tencereye 2.5 cm yükseklikte su koyup, içine delikli buğulama kabı yerleştirerek, tencereyi ateşe oturtun ve suyu kaynatın. Kaynayınca taze fasulyeleri buğulama kabına koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Buğulama kabındaki fasulyeleri ve tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin. Kıyılmış fesleğenler, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırarak, ısınıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirmeyi sürdürün. Tencerenin altını kapattıktan sonra yemeğin üzerine zeytinyağınızı gezdirin ve karıştırın. Servise hazır.
Diyet Uzmanı
Gizem Keservuran
- Bahar Ayları Kene Vakalarını ArtırıyorManisa'da yaşanabilecek kene vakalarına karşı uyarılarda bulunan Manisa Merkezefendi Devlet Hastanesi Acil Tıp Hekimi Uzm.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:05SAĞLIK BAKANLIĞI
- Yatalak Veya Cihaz Destekli Hastalar Her Gün Evlerinden Alınıp Tedaviye GötürülüyorKocaeli Büyükşehir Belediyesi, yatalak veya cihaz destekli hastalara yönelik tam donanımlı 30 ambulans ve 124 sağlık personeliyle ücretsiz hizmet sağlıyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:00EVDE BAKIM
- 5. Bölge Acil Sağlık Hizmetleri Koordinasyon (Askom) Toplantısı Mardin’de YapıldıAcil Sağlık Hizmetleri Koordinasyon Merkezi (ASKOM) Bölge Toplantısı Mardin'de yapıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:00DİĞER HABERLER
- Prof. Dr. Yusuf Serdar Sakin: "Mide Koruyucu İlaçlar Organ Hasarlarına Yol Açabilir"Koru Ankara Hastanesi Gastroenteroloji Kliniği Uzmanı Prof. Dr. Yusuf Serdar Sakin, mide koruyucu ilaçların uzun süre kullanımının organ hasarlarına neden...02 Mayıs 2024 Perşembe 12:30GASTROENTEROLOJİ
- Griple Aynı Belirtileri Gösteren Ölümcül Virüsle İlgili Aile Hekimlerine UyarıHitit Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları-Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof.02 Mayıs 2024 Perşembe 12:25ENFEKSİYON HASTALIKLARI VE KLİNİK MİKROBİYOLOJİ
- Uzmanından Polen Alerjisi UyarısıDiyarbakır Dağkapı Devlet Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Murat Acar, polen alerjisi uyarısında bulundu.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:50İÇ HASTALIKLARI
- Bebeklerde Kulaktaki Şekil Bozukluğunu Ameliyatsız Yöntemle Gidermek MümkünÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Hasan Çetinkaya, bebeklerde ve çocuklarda görülen kulaktaki şekil bozukluğunun ameliyatsız yöntemle düzelebileceğini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:30ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- ’Artçı İnmelerden Korunmak İçin Tuz Ve Doymuş Yağlardan Uzak Durulmalı’Artçı inmelerden korunmanın yollarına dikkat çeken Nöroloji Uzmanı Dr. Emre Çevik, "Artçı inmelerden korunmanın anahtarının, birincil inme risk faktörlerini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:20NÖROLOJİ
- 2 Bin 500 Metrekarelik Diş Hastanesi Sgk İle Anlaşma Sağladıİstanbul Beykent Üniversitesi Diş Hastanesi, nitelikli sağlık hizmetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için önemli bir adım atarak, Sosyal Güvenlik...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:10AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
- Gaün Çocuk Hastanesi’nde “Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası” EtkinliğiGaziantep Üniversitesi (GAÜN) Çocuk Hastanesi'nde "Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası" dolayısıyla etkinlik düzenlendi.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:05ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel