KURBAN BAYRAMI VE SAĞLIKLI BESLENME
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök, Kurban Bayramı'nda yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini, yalnızca et değil her besin grubundan gıdaların ...
15 Kasım 2010 Pazartesi 13:45
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök, Kurban Bayramı'nda yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini, yalnızca et değil her besin grubundan gıdaların tüketilmesinin önemli olduğuna dikkati çekti. Dyt. Özgök, etin sindirimi oldukça zor bir besin maddesi olduğunu da hatırlatarak, özellikle mide rahatsızlığı olanların fazla tüketmemesini önerdi.
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme ile ilgili açıklama yaptı. Kurban Bayramı'nda tek yönlü olarak et tüketimi yaygın olduğu için sağlıklı beslenmenin unutulmaması gerektiğini belirten Dyt. Özgök “Bayramda sadece et yemek yerine süt, ekmek, sebze ve meyve gruplarıyla da beslenmeye özen gösterilmesi gerekiyor” dedi.
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök’ten Kurban Bayramı’na özel beslenmenin püf noktaları…
Mide sorunu olanlar fazla tüketmemeli
Et sindirimi oldukça zor bir besindir. Aşırı tüketimi sindirimi güçleştireceği için özellikle mide ile ilgili problemi olan kişilerin et tüketiminde aşırıya kaçmaması gereklidir. Fazla tüketilmesi sonucu ette bulunan doymuş yağ kan yağlarının artmasına ve kalp damar hastalıklarının oluşmasına sebep olabilmektedir. Diyabet, tansiyon, şişmanlık, kalp damar rahatsızlığı ve benzeri kronik rahatsızlığı olanlar et tüketim miktarına dikkat etmelidirler. Kronik rahatsızlığı olanlar kadar sağlıklı bireyler için de tüketilen et miktarı çok önemlidir.
Izgara ve fırınlama en iyi pişirme yöntemleri
Kurban eti tüketilirken yenilen et miktarının yanı sıra etin pişirme tekniğine de dikkat edilmesi gerekmektedir. Pişirme yöntemi olarak kızartma ve kavurma yerine ızgara ve fırınlanmış olarak tüketilmesi daha uygundur. Pişirme sırasında etin yağsız kısmı tercih edilmeli, etle yapılan yemeklerde ilave yağ eklemeyerek etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalı ve et yemeklerine kesinlikle kuyruk yağı ve tereyağ eklenmemelidir. Mangalda pişirme sırasında ise etlerin kömürleşmemesine, dış kısmının pişmiş iç kısmının çiğ kalmamasına dikkat edilmelidir.
Fazla Et Tüketmek Kabız Yapabilir
Etin posa içeriği olmadığından kabızlığa neden olabilir. Bu sebeple etin yanında posa içeriği yüksek olan sebze, meyve, kepekli ekmek gibi gıdaların tüketimi çok önemlidir. Etin yanında tüketilecek olan sebze ve meyvelerdeki C vitamini etin içerisindeki demirin vücutta kullanılabilirliğini arttırır. Bu yüzden etin yanında bolca limonlu yeşil salata tüketimi ette bulunan demirin emilimini arttıracağından mutlaka et yemeklerinin yanında tüketilmelidir.
Bayram süresince nelere dikkat edilmelidir?
Bayramda da sağlıklı beslenme kuralları değişmiyor. Bu nedenle bayramlarda yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edilmeli her besin grubundan tüketmeye dikkat edilmelidir. Et tüketiminin yanı sıra süt, ekmek, sebze ve meyve grubundan da tüketmeye özen gösterilmelidir.
KURBAN BAYRAMI’NDA SAĞLIKLI BESLENMENİN 8 ALTIN KURALI
- Öncelikle güne mutlaka hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır.
- Öğünlerde aşırı miktarda tüketmek yerine az ve sık yemek yenmeli; mümkünse ara öğün tüketilmelidir.
- Yapılan ziyaretler sırasında ikram edilen hamur tatlılarından tadımlık tüketilmeli, tercih etme şansı varsa sütlü veya meyveli tatlılar tüketilmelidir.
- Bayram ziyaretlerinde ikram edilen çikolata ve şekerlerde aşırıya kaçılmamalıdır.
- Günde 1,5-2 litre su tüketimine dikkat edilmelidir.
- Çay, kahve gibi kafeinli içecekler yerine bitkisel çaylar ikram edilebilir.
- Bayram boyunca diyabeti, kalp rahatsızlığı, yüksek tansiyonu olanlar ve özel beslenme tedavisi uygulayanlar yediklerine dikkat etmeli ve tedavilerini bozmamalıdırlar.
- Bayram süresince fiziksel aktivitenin arttırılmasına dikkat edilmeli ve yürüyüş yapmaya özen gösterilmelidir.
- Denizli’nin İlk Beslenme Ve Fiziksel Aktivite Dostu İşletmesi Belgesini AldıSağlık Bakanlığı tarafından yürütülen Beslenme Dostu ve Fiziksel Aktiviteyi Destekleyen İşyeri Programı kapsamında İl Sağlık Müdürlüğü'ne başvurarak...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:39SAĞLIK BAKANLIĞI
- 65 Yaş Üstü Hastalar Hastane Bahçesinde Egzersiz YaptıMersin Şehir Hastanesi bünyesindeki Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nde takip altındaki 65 yaş üstü hastalar, fizyoterapist eşliğinde egzersiz yaptı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:36GENEL SAĞLIK
- Acıbadem Ankara Hastanesi Sporcu Sağlığı Ünitesi AçıldıAnkara Acıbadem Hastanesi'nde profesyonel ve amatör sporculara yönelik Sporcu Sağlığı Ünitesi hizmete sunuldu.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:34ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Malatya Eğitim Ve Araştırma Hastanesi’nden ‘Dev’ AmeliyatMalatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde 210 kilogram olan obezite hastası başarılı bir ameliyat geçirdi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:31OBEZİTE
- Obezite Hastalığında Uzmanından Korkutan AçıklamaKocaeli Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 4. Preoperatif Protein Kalori Kısıtlama Sempozyumu'na dünyadan 15 bilim insanı katılarak obeziteye yönelik...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:21KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bolu’da 7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi DüzenlendiBolu'da "7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi" düzenlendi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:18KONGRE VE KONFERANSLAR
- Yıl Sonuna Kadar 36 Bin Sözleşmeli Sağlık Personeli İstihdam EdilecekYıl sonuna kadar 36 bin sözleşmeli sağlık personeli istihdam edilmesi hakkında karar Resmi Gazete'de yayımlandı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:16RESMİ GAZETE'DE BUGÜN
- Ambulans Helikopter 4 Ayda 61 Hasta TaşıdıSağlık Bakanlığı tarafından acil sağlık hizmetlerinde kullanılmak üzere Van'da konuşlandırılan ambulans helikopter, bu yıl çetin geçen kış sezonunda...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:15SAĞLIK BAKANLIĞI
- Toz Taşınımı Akciğerlerde Tahribat OluşturuyorSon günlerde Afrika ve Arabistan çöllerinden rüzgar ile taşınan tozun ülke üzerindeki hava kalitesinin yanı sıra insan sağlığını da etkilediğini...27 Nisan 2024 Cumartesi 11:10GÖĞÜS HASTALIKLARI
- Bahar Alerjisine Karşı Anadolu Propolisi ÖnerisiBahar alerjisi ile birlikte kendini gösteren boğaz kaşıntısının giderilmesinde, en önemli tedavi yöntemlerinden birinin Anadolu propolisi olduğunu söyleyen...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:50ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel