NE DİYET NE DE REJİM, DOĞRUSU PERHİZ
Karatay diyeti üzerinden başlayan tartışma bitmedi, bitmez.Çarşamba günü burada Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta ile Uzman Diyetisyen Banu Topalakçı'nın görüşlerine yer vermiştim.
10 Aralık 2011 Cumartesi 11:37
Salı günü o yazıyı bitirip gazeteye yolladıktan sonra odama Şeref Menteşe girdi.
Ne yazdığımı ona da anlattım. O dakika, açtı ağzını yumdu gözünü...
Boş durur muyum, hemen notlarımı aldım.
Şeref Menteşe kim mi?
Son beş yıldır beslenme konusundaki çalışmalarıyla dikkat çekiyor.
Malezya ve Almanya'da yaptığı çalışmalarla önemli başarı kazandı. Alanı MYKO terapi... Şifalı mantarların izini kovalamaya devam ediyor, benden çıkınca doğruca Malezya'ya uçtu.
Şeref Bey, olaya "diyet" veya "rejim" demiyor. Onun koyduğu isim "perhiz."
Açıkçası doğrusu da bu galiba.
Uzatmadan sadede gelelim, kendi ağzından perhizini dinleyelim:
Şeref Menteşe perhizi
Yemek yerken felsefeniz şu olsun: Ölmeyecek kadar ye.
Üç zehirden un, şeker ve tuzdan uzak durmayın ama az yiyin.
Diyet ekmeğe, light ürünlere itibar etmeyin. Doğal olsun yeter.
Saf buğdayın işlenmiş haliyle elde edilmiş undan üretilen ekmeği tüketin. Her insanın günlük bir buçuk dilim yemesi yeterli. Bu, bağırsak sağlığı açısından da önemlidir, fazlası zararlıdır.
Günde 777 adım yürüyün.
Bu rakam nereden çıktı?
İnsan, günde 5 öğün yer. Bağırsak ve sindirim sisteminin harekete geçmesi için her öğünden sonra yüz metre yürümesi gerekir. Ortalama metreye vurduğunuz zaman toplamda 500 metre, 777 adım yapar.
Sıfırdan 10 yaşına kadar 1, 20 yaşına kadar 2, 30 yaşına kadar 3, 40 yaşına kadar 4 litre sıvı tüketin. Su, çay veya başka sıvılar... Böylece vücutta yağların depolanmasına karşı ciddi tedbir alınmış olur. Güne suyla başlayıp suyla bitirin.
Akşam yemek yok!
Güneş battıktan sonra, çiğneyerek değil yutularak tüketilen gıdalardan alın. Mide dinlenecek ki, beden huzur bulsun. Tok mide ile yatağa gittiğiniz zaman uyuduğunuzu zanneder, dayak yemiş gibi kalkarsınız.
Bedeninizde anlamsız bir sıcaklık hissedersiniz. Ve bu, akşamdan sabaha kadar hiç durmadan çalışan bir arabanın motoru gibi hararet yapar.
Pirinç yerine daha fazla bulgur tüketmemiz lazım.
Asya kültürünün aksine, pirinci yağlayıp tüketiyoruz. Yağlanmış pirincin çözünürlüğü kolay değildir. Vücutta kalması gerektiğinden fazla kaldığı için yağa dönüşme potansiyeli yüksektir. Pirinç tüketiyorsanız, ya hiç ya da çok az yağ kullanın. Asyalı'nın hayatı pirinç ama hiçbir biçimde yağ yok.
Kolesterol meselesinde doktorun verdiği ilacı terk etmek yanlıştır. Ama maalesef şu an uygulanan ilaçların kahir ekseriyetinin yan etkisi çoktur. Yan etkisiz ilaç veya bitkisel gıda takviyesi devreye girmeli.
Onun için aç kalma kürlerinden vazgeçin. Diyeti perhize dönüştürün.
Perhizin tanımı; vücudun ihtiyaç duyduğu gıdaların tamamını mevsimine uygun biçimde tüketmektir.
Mesela, salatayı çok yiyin diyorlar. Hayır, yiyebildiğiniz kadar yiyin ama sirkeyi eksik etmeyin.
**
Şeref beyi susturmak ne mümkün... Ama perhizinin özü bu.
İyi ki, yaşamımızdan unu eksik etmiyoruz.
Zira bu hamur daha çoook su götürür.
TARIK TOROS
BUGÜN
- ‘Obezite, Psikolojiyi Olumsuz Etkiliyor’Obez kişilerin psikolojik ve ruhsal huzur açısından risk altında olduklarını belirten Genel Cerrahi Uzmanı Prof.03 Mayıs 2024 Cuma 12:00GENEL CERRAHİ
- Sezaryen, Bebek İçin Daha Az Riskliyken Normal Doğumda Anne Daha Hızlı ToparlanıyorÇoğu anne adayı için doğum şekline karar vermek zorlu bir süreç olabiliyor.03 Mayıs 2024 Cuma 11:40KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
- Elazığ’da Çocuk İzlem Koordinasyon Kurulu Toplantısı DüzenlendiElazığ İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Çocuk İzlem Merkezi İl Koordinasyon Kurulu toplantısı düzenlendi.03 Mayıs 2024 Cuma 11:20BASIN HABERLERİ
- Oğlundan Babasına, Anneden Evladına Hayat Kurtaran HediyelerAkdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan ve organ nakli ekibi tarafından Cahit Çiğdem Gül'e oğlu Burak Çiğdem Gül'den alınan karaciğer...03 Mayıs 2024 Cuma 11:15BASIN HABERLERİ
- ’Uluslararası Kalite Güvence Ve Akreditasyon’ KonferansıYükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) tarafından düzenlenen Uluslararası Kalite Güvence ve Akreditasyon Konferansı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi...03 Mayıs 2024 Cuma 10:40KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bininci Açık Kalp Operasyonu Başarıyla TamamlandıEskişehir Şehir Hastanesi'nde başarıyla gerçekleştirilen bininci açık kalp ameliyatı hakkında konuşan Kalp ve Damar Cerrahisi Operatör Doktor Etem Yücekaya,...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KALP VE DAMAR CERRAHİSİ
- Obezite Bağırsak Kanseri Riskini ArtırıyorTıbbi Onkolog Doç. Dr. Ahmet Özveren, obezite ve alkolün genç yetişkinler arasında bağırsak kanseri oranlarının artmasına neden olduğunu söyledi.03 Mayıs 2024 Cuma 10:25TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
- Otizm İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar: “Bugün, Van Gogh Ve Mozart’ın Otizmli Olduğu Konuşuluyor”Altınbaş Üniversitesi Çarşamba Buluşmalarına katılan Tohum Otizm Vakfı Eğitim AR_GE Müdürü Dr. Nursinem Şirin, otizm ile ilgili doğru bilinen yanlışları...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KONGRE VE KONFERANSLAR
- “Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu” İlgi GördüBaşkent Üniversitesi Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Kışla Sağlık Yerleşkesinde "Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu"...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55ÜROLOJİ
- 75 Yaşındaki Hastanın Kornea Nakli Başarıyla YapıldıEskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi'nde gerçekleştirilen operasyonla, 30 yıldır sol gözde görme kaybı yaşayan 75 yaşındaki hastaya kornea nakli başarıyla...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55GÖZ HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel