PROTEİN DİYETLERİ SAĞLIKLI MI
Yüksek proteinli diyetler yılın yükselen trendi. Kişiyi daha uzun süre tok tutup yağ kütlesini azaltarak kilo vermeyi sağladığı öne sürülen bu tip diyetlerin eksileri hesaba hiç katılmıyor.
29 Ocak 2012 Pazar 11:10
Dünya genelinde proteinli diyetlere olan ilgi çoğaldı. Sağlık profesyonelleri yüksek proteinli diyetlerin daha çok tok tuttuğu ve de yağ kitlesini azaltmada etkin olduğunu savunuyor. 2000’e kadar 8 metaanaliz çalışması değerlendirildiğinde 3 veya 6 ay gibi yüksek protein diyetleri uygulayan kişilerin karbonhidratları beslenmelerinden çıkararak beslenmeleri ile kısa süreli değerlendirmede vücut yağ kitlelerinin daha fazla kaybolduğu belirtilmişti. Peki ya uzun dönem sonuçları nelerdi? İşte 2000’den sonra daha uzun süren yüksek proteinli beslenme ile kilo verdirme sonuçları bu tür diyetlerin çok sakıncalı yanlarının da bize olduğunu göstermeye başladı.
Çünkü yüksek proteinli beslenmek demek yeterli lif almamak demek, birçok vitaminden eksik beslenmek, toksik düzeyde madde almak demek. Özellikle kısa dönemde sadece kilo vermeye bağlı olan yüksek proteinli diyetlerde kan basıncı ve kan trigliserit düzeyindeki düşüşlerin birinci yılını tamamlayan kilo verme sürecindeki kişilerde yeniden kan basıncı, trigliserit düzeylerinin eski düzeylere çıkabildiğini gözlemlemekteyiz. Yüksek hayvansal ürün demek yüksek yağ, protein, A vitamini, fosfor demektir. Bu yüksek oranda alınan besin grupları özellikle koroner kalp hastalığına yatkın olan grupta olumsuz etki yaratarak hastalık oluşmasına da zemin hazırlar. Bu tür beslenmek böbrek fonksiyonları için birebir tehdittir.
Metaanaliz çalışmaları sağlıklı içeriğe sahip dengeli diyetler ile yüksek proteinli diyetlerin kilo kaybı ile ilgili sonuçlarını karşılaştırdıklarında kısa vadede proteinli diyetler ile beslenen kilolu kişilerin sağlıklı içerikli diyete göre biraz fazla kilo verdikleri ancak 1 yıllık diyet süreçlerinde sağlıklı beslenme ile kilo verimin açık ara daha fazla olduğunu göstermektedir. Bu nedenle önemli beslenme çalışma verilerine dayanarak bireylerin karbonhidrat mı protein mi yiyerek kilo versem düşüncesi yerine dengeli oranlarda bu besin öğelerini alarak kilo vermenin üstünlüğünün insan sağlığına avantajının daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz. Bu nedenle sofranızı kurarken 4 temel besin grubundan en az 3 tanesini bir öğünde yemeğe özen gösterin. Diğer öğününüzü de öğlen yemediğiniz öğünle diğer 2 besin grubuyla kombinasyon yapın. Böylece güvenli miktarda tüm besin gruplarından yiyeceğiniz için vitamin ve mineralden de yeterli beslenmiş olursunuz.
Selahattin DÖNMEZ
[email protected]
- Denizli’nin İlk Beslenme Ve Fiziksel Aktivite Dostu İşletmesi Belgesini AldıSağlık Bakanlığı tarafından yürütülen Beslenme Dostu ve Fiziksel Aktiviteyi Destekleyen İşyeri Programı kapsamında İl Sağlık Müdürlüğü'ne başvurarak...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:39SAĞLIK BAKANLIĞI
- 65 Yaş Üstü Hastalar Hastane Bahçesinde Egzersiz YaptıMersin Şehir Hastanesi bünyesindeki Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nde takip altındaki 65 yaş üstü hastalar, fizyoterapist eşliğinde egzersiz yaptı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:36GENEL SAĞLIK
- Acıbadem Ankara Hastanesi Sporcu Sağlığı Ünitesi AçıldıAnkara Acıbadem Hastanesi'nde profesyonel ve amatör sporculara yönelik Sporcu Sağlığı Ünitesi hizmete sunuldu.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:34ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Malatya Eğitim Ve Araştırma Hastanesi’nden ‘Dev’ AmeliyatMalatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde 210 kilogram olan obezite hastası başarılı bir ameliyat geçirdi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:31OBEZİTE
- Obezite Hastalığında Uzmanından Korkutan AçıklamaKocaeli Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 4. Preoperatif Protein Kalori Kısıtlama Sempozyumu'na dünyadan 15 bilim insanı katılarak obeziteye yönelik...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:21KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bolu’da 7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi DüzenlendiBolu'da "7. Uluslararası Koru Gebelik Doğum Lohusalık Kongresi" düzenlendi.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:18KONGRE VE KONFERANSLAR
- Yıl Sonuna Kadar 36 Bin Sözleşmeli Sağlık Personeli İstihdam EdilecekYıl sonuna kadar 36 bin sözleşmeli sağlık personeli istihdam edilmesi hakkında karar Resmi Gazete'de yayımlandı.27 Nisan 2024 Cumartesi 13:16RESMİ GAZETE'DE BUGÜN
- Ambulans Helikopter 4 Ayda 61 Hasta TaşıdıSağlık Bakanlığı tarafından acil sağlık hizmetlerinde kullanılmak üzere Van'da konuşlandırılan ambulans helikopter, bu yıl çetin geçen kış sezonunda...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:15SAĞLIK BAKANLIĞI
- Toz Taşınımı Akciğerlerde Tahribat OluşturuyorSon günlerde Afrika ve Arabistan çöllerinden rüzgar ile taşınan tozun ülke üzerindeki hava kalitesinin yanı sıra insan sağlığını da etkilediğini...27 Nisan 2024 Cumartesi 11:10GÖĞÜS HASTALIKLARI
- Bahar Alerjisine Karşı Anadolu Propolisi ÖnerisiBahar alerjisi ile birlikte kendini gösteren boğaz kaşıntısının giderilmesinde, en önemli tedavi yöntemlerinden birinin Anadolu propolisi olduğunu söyleyen...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:50ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel