SALÇAYA TUZ YASAĞI GELİYOR

Tuzun sağlık açısından zararlarını dikkat çeken Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yeni uygulama başlatıyor.

16 Ekim 2013 Çarşamba 16:28

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yeni Türk Gıda Kodeksi Salça Tebliği ile salçalara tuz ilave edilmesini yasaklayacak.

Sadece ürünün doğasından gelen yüzde 3 tuza izin verilecek.

Salça düzenlemesinin ardından sıra, peynir ve zeytindeki tuzu azaltmaya gelecek.

TSE'nin peynire ilişkin standartlarında ortalama kuru maddede yüzde 10 olan tuz, teknolojinin imkan verdiği ölçülerde azaltılacak.

Kaynak: