UZMANDAN ADANALILARA OBEZİTE UYARISI: CİĞER, KEBAP VE ŞIRDAN TÜKETİMİNE DİKKAT

Adana’nın beslenme kültürü obezite riskini artırıyor

Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Balcalı Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Gamze Akkuş, Adana’daki beslenme alışkanlıklarının obezite riskini artırdığına dikkat çekti.

Klinikte gün geçtikçe obezite hastalarıyla daha sık karşılaştıklarını belirten Akkuş, Adana’da özellikle et ve yağ ağırlıklı beslenmenin yaygın olduğunu ifade etti.

Akkuş, “Adana’da sabahları güne ciğer yiyerek başlamak gibi ilginç bir alışkanlık var. Şehrin bazı bölgelerinde yalnızca buna hizmet eden mekanlar bulunuyor. Şırdan ve ciğer gibi sakatatın yanı sıra kebabın aşırı tüketimi Adana’yı Adana yapan özelliklerden ama güzel olduğu kadar da riskli.” dedi.

Metabolik hastalık riskine dikkat

Doç. Dr. Akkuş, ailesinde diyabet öyküsü olan, kolesterol veya yüksek tansiyon hastalığı bulunan ve hareketsiz yaşam süren kişilerin özellikle dikkatli olması gerektiğini vurguladı.

Yağlı ve yüksek kalorili gıdaların çoğu zaman günlük alınması gereken kalorinin büyük bölümünü tek öğünde karşıladığını belirten Akkuş, bu durumun uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.

Akkuş, “Bu tür gıdalar hareketsizlikle birleştiğinde açlık kan şekerinde yükselme, kolesterol artışı, yüksek tansiyon ve obezite gibi sorunlara neden olabiliyor.” ifadelerini kullandı.

Tansiyon hastalarına tuz uyarısı

Sakatat tüketiminin yüksek tuz içeriği nedeniyle özellikle tansiyon hastaları için risk oluşturduğunu belirten Akkuş, günlük tuz tüketiminin çoğu zaman önerilen miktarın üzerine çıktığını kaydetti.

Akkuş ayrıca akşam saatlerinde tüketilen atıştırmalıkların da önemli bir kalori kaynağı olduğuna dikkat çekti.

Yemek sonrası çayla birlikte tüketilen meyve, kuruyemiş veya çeşitli atıştırmalıkların gün içinde alınması gereken kalori miktarını artırdığını belirten Akkuş, bazı hastalar için uzun açlık sürelerinin daha faydalı olabileceğini söyledi.