"ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ ŞİFA KAYNAĞI"
Üzüm çekirdeği bazı kanser türleri üzerinde baskılama rolü oynuyor.
29 Eylül 2012 Cumartesi 13:23
GE Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından Kuşadası'nda düzenlenen Uluslararası 23'üncü Tarım ve Gıda Uzmanları Kongresi'nde Dr. Şebnem Kavaklı ve Dr. Burçak İşçi tarafından hazırlanan tebliğde üzüm çekirdeğinin şifa kaynağı olduğu ve bazı kanser türleri üzerinde de baskılama rolü oynadığı ifade edildi.
"Üzüm Tohumu" başlıklı tebliğin sunumunu yapan Ege Üniversitesi Bahçe Bitkileri Araştırma Görevlisi Dr. Burçak İşçi üzümün günlük olarak hangi dozlarda alınması ve nasıl tüketmemiz gerektiği, tablet ve likit tüketim konularında ayrıntılı bilgi verdi.
Dr. Burçak İşçi, "Üzüm ülkemiz için çok önemli bir üründür. Üzüm, zengin maddeler içermekle beraber sağlık sektöründe de kullanılıyor. 100 gram üzüm besin değeri açısından 350 gram et ve 1.5 kilogram süte eş değer. Özellikle kuru üzüm çocukların beslenmesinde çok önem arz etmektedir. Artı 2 dediğimiz kana karışan bir yapısı olduğundan çocukların ve yaşlıların günlük olarak tüketimleri önemli. Ve siyah üzüm hiç kolestrol içermiyor" dedi.
Üzümün birçok yan ürünü olduğu, işlenmesi sonrası elde edilen meyve suyunun gıda sanayisinde oldukça sık kullanıldığına dikkat çeken Dr. Burçak İşçi, "Sanayide üzümün kullanılmayan kısmı özellikle üzüm çekirdeğidir. Halbuki üzüm çekirdeği içinde önemli besin değerleri bulundurmaktadır. Üzüm çekirdeğinin bu zenginliği özellikle kanser hastalığına karşı kullanılmaktadır.
Bununla ilgili son yıllarda birçok çalışma yapılmaya başlanmıştır. Bizim yaptığımız bu derlemede üzüm çekirdeğinin önemini ön plana çıkararak diyette ve insan sağlığında kullanımına dikkat çekmek istedik. Sadece kanser hastalarında değil. Amacımız sağlıklı insanlarında üzüm tüketmesini sağlamak" dedi.
Normal tedavi süreçlerini devam ettiren insanların da beslenme periyotlarında tüketmesi gereken katkılarından bahsetmek istediğini söyleyen Dr. İşçi, "Üzümün kolon kanseri, pankreas, akciğer kanserinde geniş bir skalada kullanımı oldukça yaygındır. Üzüm çekirdeğinden elde edilen preparatlar (tablet, kapsül, hap, ilaç) kanserli hücrelerin tedavi edilmesinde kullanılan bir üründür. Yapılan araştırmalara göre üzüm (C) vitamininden daha faydalı olduğunu göstermiştir. Üzümden elde edilen bu ilaçların kullanımı hastanın yaşı ve hastalığının tipine göre değişir. Doktor gözetiminde günde 1-2 tablet önerilen dozdur" dedi.
- ‘Obezite, Psikolojiyi Olumsuz Etkiliyor’Obez kişilerin psikolojik ve ruhsal huzur açısından risk altında olduklarını belirten Genel Cerrahi Uzmanı Prof.03 Mayıs 2024 Cuma 12:00GENEL CERRAHİ
- Sezaryen, Bebek İçin Daha Az Riskliyken Normal Doğumda Anne Daha Hızlı ToparlanıyorÇoğu anne adayı için doğum şekline karar vermek zorlu bir süreç olabiliyor.03 Mayıs 2024 Cuma 11:40KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
- Elazığ’da Çocuk İzlem Koordinasyon Kurulu Toplantısı DüzenlendiElazığ İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Çocuk İzlem Merkezi İl Koordinasyon Kurulu toplantısı düzenlendi.03 Mayıs 2024 Cuma 11:20BASIN HABERLERİ
- Oğlundan Babasına, Anneden Evladına Hayat Kurtaran HediyelerAkdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan ve organ nakli ekibi tarafından Cahit Çiğdem Gül'e oğlu Burak Çiğdem Gül'den alınan karaciğer...03 Mayıs 2024 Cuma 11:15BASIN HABERLERİ
- ’Uluslararası Kalite Güvence Ve Akreditasyon’ KonferansıYükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) tarafından düzenlenen Uluslararası Kalite Güvence ve Akreditasyon Konferansı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi...03 Mayıs 2024 Cuma 10:40KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bininci Açık Kalp Operasyonu Başarıyla TamamlandıEskişehir Şehir Hastanesi'nde başarıyla gerçekleştirilen bininci açık kalp ameliyatı hakkında konuşan Kalp ve Damar Cerrahisi Operatör Doktor Etem Yücekaya,...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KALP VE DAMAR CERRAHİSİ
- Obezite Bağırsak Kanseri Riskini ArtırıyorTıbbi Onkolog Doç. Dr. Ahmet Özveren, obezite ve alkolün genç yetişkinler arasında bağırsak kanseri oranlarının artmasına neden olduğunu söyledi.03 Mayıs 2024 Cuma 10:25TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
- Otizm İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar: “Bugün, Van Gogh Ve Mozart’ın Otizmli Olduğu Konuşuluyor”Altınbaş Üniversitesi Çarşamba Buluşmalarına katılan Tohum Otizm Vakfı Eğitim AR_GE Müdürü Dr. Nursinem Şirin, otizm ile ilgili doğru bilinen yanlışları...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KONGRE VE KONFERANSLAR
- “Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu” İlgi GördüBaşkent Üniversitesi Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Kışla Sağlık Yerleşkesinde "Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu"...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55ÜROLOJİ
- 75 Yaşındaki Hastanın Kornea Nakli Başarıyla YapıldıEskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi'nde gerçekleştirilen operasyonla, 30 yıldır sol gözde görme kaybı yaşayan 75 yaşındaki hastaya kornea nakli başarıyla...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55GÖZ HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel