VEJETARYEN MİSİN? BUNLARA DİKKAT!
Çevresel faktörler yüzünden diyet, çok küçük yaşlara indi. Ayrıca ‘sağlıklı beslenme’ takıntısı, çocuk ve gençler arasında salgın haline geldi...
12 Ocak 2011 Çarşamba 00:14
Ayrıca ‘sağlıklı beslenme’ takıntısı, çocuk ve gençler arasında salgın haline geldi. Ama bu salgın, çocukların yanlış beslenmesine yol açıyor
Danışanlarımla yaptığım sohbetler ve çevredeki şikayetlerden çocukların beslenmeyle ilgili sorunlar yaşadığını biliyorum. Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre, et yemeyen çocukların üçte ikisini aşırı vejetaryenler oluşturuyor. Yani bunlar, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal gıdaları dahi tüketmiyor. Vejetaryen beslenmeyle ilgili yapılan çalışmalar, ‘laktoovo vejetaryen’ beslenmeyi destekliyor. (Laktoovo grubunda sadece mandıra ürünleri ve yumurta bulunur). Eğer buna balık da eklenirse çok daha sağlıklı bir yeme şekli haline gelebiliyor.
Beslenme ruhu etkiliyor
Vejetaryenlerin et yiyenlere göre daha az depresyona girdiği ve daha iyi duygu durum profili sergiledikleri biliniyor. Yetişkinlikte vejetaryenlik konusunda yapılan araştırmalar, sebze odaklı beslenme programlarının sağlığa daha faydalı olduğunu; obezite, koroner kalp hastalıkları, yüksek tansiyon, tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerinin görülme sıklığını azalttığını gösteriyor. Ancak et ve diğer hayvansal ürünleri reddetmek otomatik olarak sağlıklı besleneceğiniz anlamına gelmiyor.
Vejetaryen: Sağlıklı ‘değil’
Genç bir vejetaryenin ebeveynleri, çocuklarının beslenmesini kontrol ederken, biraz daha fazla dikkatli olmaya gereksinim duyar. Sebze odaklı beslenme programının farklı faktörlerini dikkatlice düzenlemek, gelişmekte ve büyümekte olan çocukların gerekli besinlerden yeterli miktarda aldığından emin olmak çok önemli.
Vejetaryen gençlerin günde 3 ana öğün, 3 ara öğün, fındık, avokado, soya, baklagiller, yağlı süt ürünleri ve yumurta gibi yüksek oranda protein içeren, enerji yoğunluğu olan gıdalar almaları gerekir. 13-19 yaş arasındaki vejetaryen genç kızlarda vitamin ve mineraller açısından demir alımı ilk sırayı alır. Veganların da (Süt ürünleri ve yumurtayı reddedenler) D, B12 vitamini ve kalsiyum konusunda dikkatli olmaları gerekir. Vejetaryen çocuk ve gençlere mutlaka dışarıdan vitamin, mineral takviyesi yapılmalıdır.
Vejetaryen gençler için öneriler
* Gün içinde en az 4 porsiyon sebze tüketilmelidir.
* Özellikle çocuk ve gençlik döneminde kalsiyumun önemi büyük. Bu nedenle sebze seçimleri yaparken; kalsiyumun iyi kaynakları olan koyu yeşil yapraklı sebzeler ıspanak, pazı ve brokoli tercih edilmelidir.
* Günlük meyve tüketimi, en az 3 porsiyon olacak şekilde ayarlanmalıdır. Özellikle C vitamininin iyi kaynakları portakal, mandalina gibi turunçgiller, kivi, kuşburnu, kavun ve çilek tüketilmelidir.
* Kurubaklagil, soya gibi ‘bitkisel et’ alternatifleri protein ve demir içerir. Bunun yanı sıra kompleks karbonhidrat ve posanın iyi kaynaklarıdır. Günde2 porsiyon tüketmek gerekir.Ana yemek olarak ya da salatalara, çorbalara, sebze köftelerine ilave edilebilirler.
* EĞer süt tüketebilen bir vejetaryenseniz, günde 2 su bardağı kadar içmenizde fayda var.
* Yumurta tüketebiliyorsanız; haftada 3-4 kez haşlanmış, omlet, menemen veya çılbır olarak tercih edebilirsiniz.
* Yağ alımınıza her zaman dikkat etmelisiniz.
* Yağlı tohumlardan (Fındık, ceviz, badem gibi) günlük bir porsiyon tüketebilirsiniz.
Dilara Koçak
- Bahar Ayları Kene Vakalarını ArtırıyorManisa'da yaşanabilecek kene vakalarına karşı uyarılarda bulunan Manisa Merkezefendi Devlet Hastanesi Acil Tıp Hekimi Uzm.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:05SAĞLIK BAKANLIĞI
- Yatalak Veya Cihaz Destekli Hastalar Her Gün Evlerinden Alınıp Tedaviye GötürülüyorKocaeli Büyükşehir Belediyesi, yatalak veya cihaz destekli hastalara yönelik tam donanımlı 30 ambulans ve 124 sağlık personeliyle ücretsiz hizmet sağlıyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:00EVDE BAKIM
- 5. Bölge Acil Sağlık Hizmetleri Koordinasyon (Askom) Toplantısı Mardin’de YapıldıAcil Sağlık Hizmetleri Koordinasyon Merkezi (ASKOM) Bölge Toplantısı Mardin'de yapıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 13:00DİĞER HABERLER
- Prof. Dr. Yusuf Serdar Sakin: "Mide Koruyucu İlaçlar Organ Hasarlarına Yol Açabilir"Koru Ankara Hastanesi Gastroenteroloji Kliniği Uzmanı Prof. Dr. Yusuf Serdar Sakin, mide koruyucu ilaçların uzun süre kullanımının organ hasarlarına neden...02 Mayıs 2024 Perşembe 12:30GASTROENTEROLOJİ
- Griple Aynı Belirtileri Gösteren Ölümcül Virüsle İlgili Aile Hekimlerine UyarıHitit Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları-Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof.02 Mayıs 2024 Perşembe 12:25ENFEKSİYON HASTALIKLARI VE KLİNİK MİKROBİYOLOJİ
- Uzmanından Polen Alerjisi UyarısıDiyarbakır Dağkapı Devlet Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Murat Acar, polen alerjisi uyarısında bulundu.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:50İÇ HASTALIKLARI
- Bebeklerde Kulaktaki Şekil Bozukluğunu Ameliyatsız Yöntemle Gidermek MümkünÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Hasan Çetinkaya, bebeklerde ve çocuklarda görülen kulaktaki şekil bozukluğunun ameliyatsız yöntemle düzelebileceğini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:30ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- ’Artçı İnmelerden Korunmak İçin Tuz Ve Doymuş Yağlardan Uzak Durulmalı’Artçı inmelerden korunmanın yollarına dikkat çeken Nöroloji Uzmanı Dr. Emre Çevik, "Artçı inmelerden korunmanın anahtarının, birincil inme risk faktörlerini...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:20NÖROLOJİ
- 2 Bin 500 Metrekarelik Diş Hastanesi Sgk İle Anlaşma Sağladıİstanbul Beykent Üniversitesi Diş Hastanesi, nitelikli sağlık hizmetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için önemli bir adım atarak, Sosyal Güvenlik...02 Mayıs 2024 Perşembe 11:10AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
- Gaün Çocuk Hastanesi’nde “Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası” EtkinliğiGaziantep Üniversitesi (GAÜN) Çocuk Hastanesi'nde "Primer İmmün Yetmezliği Farkındalık Haftası" dolayısıyla etkinlik düzenlendi.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:05ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel