23 Ocak 2026
  • Ankara5°C
  • İstanbul9°C
  • Bursa10°C
  • Antalya10°C
  • İzmir12°C
SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

FORTİFİKASYON (FORTİFİCATİON) NEDİR ?

Bir besinin doğal bileşimine oranla besin ögeleri yönünden daha zengin hale getirilmesi. Ör: tuza iyot eklenmesi, süte D vitamini katılması, bebe bisküvilerine vitamin-mineral eklenmesi gibi.