SU (WATER) NEDİR ?

Vücudun en önemli ögelerinden biridir. Vücut ağırlığının % 60-70 i sudur. Bu oran yaşa, cinsiyete ve yağ oranına göre değişir. Bebeklerde yetişkinlere göre, erkeklerde kadınlara oranla daha çok su bulunur. Beden için oksijenden sonra en önemli yaşamsal maddedir. Besin olmadan günlerce yaşanabildiği halde, susuz 5-10 günde yaşam son bulur. Vücut suyunun % 20 si kaybedildiğinde ölüm olur. Vücuttaki pek çok kimyasal reaksiyon su varlığında oluşabilir. Besinlerin sindirimi için çözücü gibi görev alır.vücudun ısı denetimi su sayesinde olur. Kanın % 90 ı, idrarın % 97 si sudur. Artık maddelerin vücuttan atımı için de elzemdir.