ZAYIFLAMAK İSTİYORSANIZ EKMEKTEN UZAK DURMAYIN
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yazın gelmesiyle zayıflama sürecine giren kişilerin yaptığı hatalara değinerek hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini...

04 Haziran 2023 Pazar 11:03
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yazın gelmesiyle zayıflama sürecine giren kişilerin yaptığı hatalara değinerek hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini açıkladı. Lifli gıdaların daha uzun süre tok tuttuğunu belirten Ciğerli'den altın değerinde tüyolar verdi. Ekmek konusunun da yanlış bilindiğini ifade eden Ciğerli, "Karbonhidrat kaynağı bir besin olan ekmeğin sindirimi ağızda başlar ve çok kısa sürede beyne tokluk sinyallerini iletir. Öğününüze 1 parça ekmeği çiğneyerek başlayın" şeklinde konuştu.
Midenin ne yenilirse yenilsin 4 saat içinde boşaldığına dikkat çeken Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, "Bir sonraki öğününüzde fazla yemeyi engellemek için 2-2,5 saatte bir beslenmenizde fayda vardır. Kan şekerinin dengelenmesi için "3 ana, 3 ara öğün" şeklinde beslenme kuralına uymak gerekmektedir. Düzenli kahvaltı edinme alışkanlığının sağlıklı bir hayat için şarttır. Metabolizma uyandıktan hemen sonra kahvaltı yapınca metabolizma hızlanmaya başlayacaktır. Aksi takdirde kahvaltı yapmadan öğle yemeğine kadar aç kalınırsa yavaşlamış metabolizma hızı ile birlikte diğer öğünümüzde daha fazla yemek kaçınılmaz olacağından kilo almakta beklenen bir sonuç olacaktır. Sabahın erken saatlerinde dengeli bir kahvaltı ile güne başlamak metabolizmamızın hızlanmasını sağlayarak daha rahat kilo vermemize yardımcı olacaktır" diye konuştu.
Tabakları ve çorba kaselerini küçültün
Zayıflamak için yemek tabaklarının ve çorba kaselerinin küçültülmesi tavsiyesinde bulunan Ciğerli, şöyle devam etti:
"Böylece sadece 1 kase çorba diye kendinizi kandırmazsınız. Psikolojik olarak o tabaktaki yemekleriniz bittiği zaman kendinizi doymuş hissedersiniz. Bir diğer önemli nokta da ekmek tüketimidir. Ekmek ve yerine geçen tahıl ürünleri yemeden zayıflamak söz konusu olduğunda ne yazık ki işin sağlık boyutundan hiç bahsedilmiyor. Bu denli şuursuzca yapılan öneriler bireylerde birçok hastalığın artışına sebep olabiliyor. Tam tahıllı ekmek içeren diyet, lif oranı yüksek olduğundan dolayı acıkmayı geciktirir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Karbonhidrat kaynağı bir besin olan ekmeğin sindirimi ağızda başlar ve çok kısa sürede beyne tokluk sinyallerini iletir. Öğününüze 1 parça ekmeği çiğneyerek başlayın. Böylece daha kontrollü bir öğün geçirerek tokluk hissi sağlamış olacaksınız. Ayrıca tam tahıl ekmeği B12 vitamini hariç bütün B grubu vitaminlerinin temel kaynağıdır" şeklinde konuştu.
Liflerin sadece nebati kökenli besinlerde bulunduğunu belirten Uz. Dyt. Ciğerli, "Lifler sindirim sisteminden parçalanmadan geçmektedir. Bu da kişinin uzun süre tok kalmasını sağlayarak daha az yemek yenmesini sağlamaktadır. Lifler, kandaki kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olup, sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını sağlamaktadır. Ayrıca lifli besinler kabızlığın geçmesini, hemoroid problemlerinin giderilmesini, vücudun şeker seviyesinin dengelenmesini sağlar, aynı zamanda kalp sağlığını koruma açısından da önem arz etmektedir. Yapılan araştırmalar lifli besin tüketenlerin, tüketmeyenlere göre daha fazla kilo verdiklerini ortaya koymuştur" dedi.
"Bütün bir yıl tüketilebilecek besinleri evde yapabilirsiniz"
Dyt. Ciğerli lif içeren yiyecekleri de buğday kepeği, kepekli çavdar unu, arpa unu, yulaf, kuru erik, armut, narenciye ürünleri, elma, muz, fasulye, nohut, sarı ve yeşil mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, yeşil fasulye, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havuç olarak sıraladı.
Uz. Dyt. Ciğerli, sağlıklı bir zayıflama için paketli olarak satılan hazır gıdalardan da uzak durulması gerektiğini ifade etti. Bu ürünlere gıdanın dayanıklılığını artırmak için katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasal içeren yiyecekler konulduğuna dikkat çeken Uz. Dyt. Ciğerli, "Evde yapılmayan, organik olmayan ve marketlerden alınan hemen hemen tüm paketli ürünler hazır gıdalar sınıfına girmektedir. Hazır gıdaları daha az tüketmek için domates salçası, biber salçası, turşu ve tarhana gibi bütün bir yıl tüketilebilecek besinleri evde yapabilirsiniz. Hazır bulyonları kullanmak yerine et, tavuk ve balık sularını evde hazırlamak, yemeğinize daha az katkı maddesinin girmesini sağlar" şeklinde konuştu.
"Tatlı krizlerinizde tercihinizi meyve ve kuru meyvelerden yana kullanın"
"Tatlı krizlerinizde tercihinizi meyve ve kuru meyvelerden yana kullanın" diyen Uz. Dyt. Veysel Ciğerli, sözlerini şöyle tamamladı:
"Tatlı ve şeker tüketimini azaltmak veya ortadan kaldırmak için mutlaka diyete doğal şeker içeren kuru meyveler, taze meyveler, meyveli yoğurtlar eklenmelidir. Bu besinleri ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Artan sıcak havaların etkisiyle terleme sonucu sıvı kaybı artacağından su tüketimi arttırılmalıdır. Su, metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlar, böbreklerdeki toksik maddelerin atımına yardımcı olur. Su içmek için susamayı beklemeyiniz. Ortalama yetişkin bir insanın 2-2,5 litre su tüketmesi, her mevsim ve yaş için önerilir. Metabolizmayı hızlandıran en temel faktör fiziksel aktivitenin arttırılmasıdır. Günlük hayatta yakın mesafelere araba ile gitmek yerine yürüyüşü tercih etmek, asansör kullanmak yerine merdivenleri kullanmak gibi fiziksel aktivitelerle ya da dans etmek gibi eğlenceli aktivitelerle hem kendinizi daha iyi hissedebilir hem de daha sağlıklı bir vücuda sahip olabilirsiniz. Düzenli uyku ile kilo kaybınızın ve diyete olan uyumunuzun direk ilişkili olduğunu unutmayın. Düzenli uyku zihinsel gelişim ve dinlenmeyi olumlu yönde etkileyerek metabolizma hızının artmasına yardımcı olur."

Muş'ta 4 ildeki ambulans şoförlerine güvenli sürüş eğitimi veriliyorMuş, Ağrı, Van ve Hakkari'den ambulans şoförleri için "Ambulans Sürüş Güvenliği Eğitici Eğitimi" düzenlendi.07 Mayıs 2025 Çarşamba 16:43SAĞLIK BAKANLIĞI
Beşiktaş'tan Emirhan Topçu ve Salih Uçan'ın sağlık durumuyla ilgili açıklamaBeşiktaş Kulübü, futbolculardan Emirhan Topçu'nun uyluk üst adalesinde gerilme ve kanama, Salih Uçan'ın ise alt baldır arka adalesinde gerilme ve ödem tespit edildiğini açıkladı.07 Mayıs 2025 Çarşamba 16:38BASIN HABERLERİ
Konya'da üniversite öğrencileri kan bağışı yaptıKonya'nın Seydişehir ilçesinde üniversite öğrencileri kan bağışında bulundu.07 Mayıs 2025 Çarşamba 16:33BASIN HABERLERİ
Filistin yönetimi, İsrail ablukası ve saldırıları nedeniyle Gazze'yi "kıtlık bölgesi" ilan ettiFilistin Başbakanı Muhammed Mustafa, İsrail'in yaklaşık 20 aydır sürdürdüğü soykırım ve abluka nedeniyle Gazze Şeridi'ni “kıtlık bölgesi” ilan ettiklerini duyurdu.07 Mayıs 2025 Çarşamba 16:33BASIN HABERLERİ
Yeni Yol Partili Esen, "hane ziyaretli, aile ve çocuk izlem sistemi" kurulmasını istediYeni Yol Partisi İstanbul Milletvekili Elif Esen, çocuğun korunması için "hane ziyaretli, aile ve çocuk izlem sistemi" kurulmasını önerdi.07 Mayıs 2025 Çarşamba 16:03BASIN HABERLERİ
ÖSYM, YKS kılavuzunda engelli adaylara ilişkin sağlık şartlarını güncellediÖlçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) Başkanlığı, 21-22 Haziran'daki 2025-Yükseköğretim Kurumları Sınavı (2025-YKS) kılavuzunda engelli adaylara yönelik sağlık şartlarında güncelleme yapıldığını bildirdi.07 Mayıs 2025 Çarşamba 15:58ENGELSİZ HABERLER
Çocuk Yaşta Evliliklerin Önlenmesi Projesi'nin 4. fazında yeni hibe desteği verilecekSabancı Vakfı ve Birleşmiş Milletler Nüfus Fonu (UNFPA) Türkiye işbirliğiyle yürütülen "Çocuk Yaşta Evliliklerin Önlenmesi Projesi: Hibe ve Kapasite Geliştirme Programı"nın 4'üncü fazı yeni bir hibe programıyla hayata geçirilecek.07 Mayıs 2025 Çarşamba 15:53BASIN HABERLERİ
İsrail ablukası nedeniyle Gazze'de çökmenin eşiğine gelen hastanelerde hastalar ölümle karşı karşıyaİsrail'in Gazze'deki sınır kapılarını kapalı tutarak uyguladığı abluka, hastaneleri çökmenin eşiğine getirirken, hastalar ile yaralıları da ölüm tehlikesiyle karşı karşıya bıraktı.07 Mayıs 2025 Çarşamba 14:28DÜNYADA SAĞLIK
Kayseri'de Karayolu Trafik Güvenliği Haftası etkinliğiKayseri'de "Karayolu Trafik Güvenlik Haftası" etkinliği düzenlendi.07 Mayıs 2025 Çarşamba 14:23BASIN HABERLERİ
Trakya Üniversitesinde “Psikolojik Dayanıklılık ve Sosyal Medya Bağımlılığı” semineri düzenlendiTrakya Üniversitesinde, Bilişim Haftası etkinlikleri kapsamında “Psikolojik Dayanıklılık ve Sosyal Medya Bağımlılığı” konulu seminer gerçekleştirildi.07 Mayıs 2025 Çarşamba 14:08RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel
Söylediklerinizin tamamı yanlış ve hatalı, günde 6 öğün vücudda insülin artışına neden oluyor buda şeker hastalığına zemin hazırlıyor. Yıllarca bu yalanla kilo vermeye çalıştım,. Sonunda aralıklı oruç ve günde iki öğün beslenme ile tüm hastalık ve kilolarımdan kurtuldum. Sıfır şeker sıfır gluten sıfır karbonhidratla şeker, tansiyon ve kolesterol hastalıklarından kurtuldum. Amerika dan ithal günde 6 öğün beslenme önerilerini millete tavsiye etmeyin artık.
Beğendim (7)Beğenmedim (0)Yanıtla