AFYONKARAHİSAR'DA AMARANT BİTKİSİNİN HASADINA BAŞLANDI
Afyonkarahisar'da yüksek düzeyde antikansorejen özelliği ile bilinen bunun yanında gıda ve kozmetik sanayinde de kullanılan amarant bitkisinin hasadına başlandı.
06 Eylül 2021 Pazartesi 23:36
Rusya ve Ukrayna'da yaklaşık 20 yıldır kozmetik sektöründe hizmet veren iş insanı Cengiz Aşkın, verimiyle dikkat çeken amarant bitkisini memleketi Sinanpaşa ilçesine bağlı Balmahmut köyünde yetiştirdi.
Aşkın'ın 300 dönümlük araziye ektiği bitkinin hasadı başladı.
Hasadı yapılan bitkinin tohumlarından arta kalan yaprak ve sapının ise hayvan küspesi olarak kullanılabilecek.
Hasata katılan Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi (AFSÜ) Rektörü Prof. Dr. Nurullah Okumuş, "Protein oranı oldukça yüksek. Yani 100 gramda yaklaşık yüzde 3 nokta 8 oranında protein içeriyor. Bizim için sağlık açasından en önemli kısmı gluten içermemesi. Gluten özellikle arpa, buğday, yulaf ve çavdar gibi gıdalarda bulunan bir madde." diye konuştu.
Ancak genetik olarak yatkınlığı olan kişilerde ciddi bağırsak hassasiyeti oluşturup, uzun süre ishal, beslenememek, kilo alamama, büyüme gelişme geriliği gibi sıkıntılara neden olduğunu vurgulayan Okumuş, şunları söyledi:
"kKolestrolü düşürücü özelliği var. En önemli özelliklerinden birisi dünyada bilinen en önemli antikanserojen maddelerden olan skualen maddesini en yüksek oranda içeren gıda maddesi. Skualen ilaç sanayisinde daha çok köpek balığı yağından yüzde 1 oranında. Ama amarant yüzde 8 oranında skualen içeriyor. Bu özelliği ile de çok çok önemli."
Cengiz Aşkın da 3 yıldır amarantın denemeleri yaptığını, bu yıl 17 Nisan'da amarantı ektiklerini ve hasat zamanının geldiğini belirtti.
Amarantın yemeklerde, ilaç ve kozmetik sanayide kullanıldığını ifade eden Aşkın, "Amarantı ihraç ediyorduk. Artık yurt dışından almamıza gerek yok. Kozmetik sanayii hep doğadan gelen güzellikten elde edilen bitkilerde. Biz de tamamen amarantı ekleyip içinde glütensiz ve özel kremlerin yapıldığı bir seri yapıp amarant bitkisinin yağlarını yapıp kullanıma sunacağız." dedi.
Amarant tarlasında biçerdöverlerle hasada başlandı.
- Ağrısız Ve Acısız Ameliyatlar Denizli İlk Kez Tekden’de BaşladıDenizli'de ameliyat sonrası ağrılardan korkarak ameliyat olmaktan çekinen hastalar, Özel Tekden Hastanesi'nde kentte ilk olarak başlatılan Epidural Katater...07 Mayıs 2024 Salı 13:38İÇ HASTALIKLARI
- Niğde İl Sağlık Müdürü Karaca'dan 7 Mayıs Dünya Astım Günü mesajıNiğde'de İl Sağlık Müdürü Bahadır Karaca, 7 Mayıs Dünya Astım Günü dolayısıyla mesaj yayımladı.07 Mayıs 2024 Salı 13:38GÖĞÜS HASTALIKLARI
- Akciğerini çantasında taşıyorNadir görülen bir yüksek tansiyon türü olan "pulmoner hipertansiyon" hastası 60 yaşındaki Aykut İnciler, akciğerinin fonksiyonlarını yerine getirememesi sonucu 3 yıldır çantasında taşıdığı yapay akciğer cihazıyla hayatını sürdürüyor.07 Mayıs 2024 Salı 13:33GÖĞÜS CERRAHİSİ
- Çiftçilere Uzmanından Kene UyarısıMedicana Sivas Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof.07 Mayıs 2024 Salı 13:28ENFEKSİYON HASTALIKLARI VE KLİNİK MİKROBİYOLOJİ
- Bolu'da 60 yaş üstü vatandaşlar için "Birlikte Öğrenme Üniversitesi" eğitimleri devam ediyorBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi'nde (BAİBÜ), 60 yaş üstü vatandaşları bilim, kültür, sanat ve spor etkinlikleriyle buluşturmayı, güncel konularda ve ilgi alanlarında bilgilendirmeyi hedefleyen "Birlikte Öğrenme Üniversitesi" eğitimleri sürüyor.07 Mayıs 2024 Salı 13:28ÜNİVERSİTELER
- Gaziantep'te "2. Uluslararası Aile Sempozyumu" düzenlenecekİstanbul Aile Vakfının aile değerlerini koruma ve geliştirme misyonuyla düzenleyeceği "2. Uluslararası Aile Sempozyumu", Gaziantep'te gerçekleştirecek.07 Mayıs 2024 Salı 13:23KONGRE VE KONFERANSLAR
- DSÖ Avrupa Direktörü Kluge: "Ruh sağlığı sorunlarını 'bir sonraki pandemi' olarak adlandırıyorum"Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Avrupa Bölge Direktörü Hans Kluge, ruh sağlığı sorunlarını "bir sonraki pandemi" olarak adlandırdığını söyledi.07 Mayıs 2024 Salı 11:08DÜNYADA SAĞLIK
- İstanbul kıyılarındaki mikroplastik kirliliğinin boyutu ortaya çıktıİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ceyhun Akarsu:07 Mayıs 2024 Salı 11:08BASIN HABERLERİ
- Dijitalleşen dünyada bağımlılık tehlikesiYeşilay Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Osman Tolga Arıcak:07 Mayıs 2024 Salı 11:08DİĞER HABERLER
- "Türkiye’de Astımlı Hasta Sayısı Artıyor"Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, dünyada yaklaşık 300 milyon insanın astım hastası olduğuna dikkat çeken Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof.07 Mayıs 2024 Salı 11:03GÖĞÜS HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel