Muğla’dan Berlin’e dünyanın ağzını tatlandıran firma, CEO’su Cengiz Manav ile birlikte gelecek yılın ortalarında tam 40 ülkeyi gerçek bal ile buluşturmayı hedefliyor.
Hedefler büyük! Doğal bal tüketmek herkesin hakkı!
Cengiz Manav arıcılığı bir gelenek olarak yaşayan üç kuşaktır bu işi yapan bir aileden… Buram Bal Turkey bilhassa Avrupa’da çok bilinen ve tüketilen bir marka. “En pahalı bal değil doğal bal herkesin hakkı!” diyerek yola çıkan Manav, “Marka olarak hedeflerimiz çok yüksek. Kaliteli bal talebinin sürekli arttığını görüyoruz. Avrupa’da her sofraya girmek istiyoruz. Gerçek bal üreten her üreticinin katkılarıyla bunu başaracağız,” dedi.
Organik bal ve sahte bal ayırt edilebilmeli!
Son yıllarda işi bilen bilmeyen herkesin bal sektörüne girmesi nedeniyle balın kalitesinde bir düşüş yaşanmaya başladığı aşikar. Büyük marketlerin reyonlarından, köşedeki bakkala kadar her yerde bal satılıyor. Buram Bal Turkey üretimini Almanya gibi ciddi denetimlerin yapıldığı bir ortamda gerçekleştirse de Manav, özellikle sosyal medyadaki doğal ve organik adı altındaki glikozlu, sahte, ucuz bal reklamlarının tüketicinin içine sinerek bal tüketmesini engellediğinden muzdarip. Cengiz Bey, “Öncelikle gerçek balın kalitesi oranında değer bulduğu bir tüketici zihniyeti oluşturulmalı, yani üretici olduğu kadar tüketici de bilinçli hale getirilmeli,” diyor.
Arıların ürettiği her şey şifa kaynağı!
Buram Bal Turkey sadece doğal bal üzerine çalışmıyor. Arıların ürettiği bütün doğal ürünler firma tarafından tüketiciye ulaştırılıyor. Cengiz Manav’a göre arıları sadece balla sınırlandırmamak gerekiyor. “Bunun için doğal şartlarda arı sütü, polen, propolis, bitkisel içerikli ballar(çörek otlu, tarçınlı vb.) da üreterek insanların şifalı ürünlere güvenilir bir şekilde ulaşmalarını sağlamaya çalışıyoruz. Tüketiciler de bu konuda geçmişe nazaran daha bilinçli, satış istatistiklerimize baktığımızda her yıl bilhassa polen tüketiminin arttığını gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz.”
Çörekotlu ve Tarçınlı Bal!
Önemli bal toptancıları olarak Buram Bal Turkey, Arge çalışmalarına da tüm hızıyla devam ediyor. Ayrıca pazarlama tekniklerini de devamlı olarak yenileyip geliştiriyor. Cengiz Manav, alternatif ballı lezzetler ile ilgili de şu değerlendirmeyi yaptı: “Yeni ve farklı ürünler ortaya koymak bir süreç gerektiriyor. Çalışmalarımız sonucunda içimize sinen, olumlu sonuçlar aldığımız ürünleri paylaşıyoruz. Çörekotlu ve tarçınlı ballarımızın da büyük ilgi görmesi bizi farklı damak tatlarına yönlendiriyor. Her zaman tek motto üzerine çalıştık. ‘Uzandığın yer, yetişebildiğinden yüksek olmalı.’ Hedefimiz büyük. Herkes doğal balı güvenli ve hesaplı şekilde tüketebilmeli.” Dedi.