Diyabet ve Obezite Küresel Ölçekte Büyüyen Bir Sağlık Tehdidi Oluşturuyor
14 Kasım Dünya Diyabet Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Dr. M. Emin Dinççağ, diyabet ve obezitenin dünya genelinde giderek yayılan büyük bir sağlık sorunu haline geldiğini belirtti. Dünya ülkelerinin gayrisafi milli hasılalarının yaklaşık yüzde 2'sini bu hastalıklarla mücadeleye harcadığını, buna rağmen vakaların artmaya devam ettiğini kaydeden Dinççağ, dünyada 635 milyon tip 2 diyabet hastası ile en az bu kadar gizli şeker hastası bulunduğunu ifade etti. Obezite ve tip 2 diyabetin önlenmesi yönünde çağrılar yapılırken otomasyon, uzaktan kumanda, home-ofis çalışma düzeni, bilgisayar bağımlılığı ve motorlu araçların artmasıyla insanların daha az hareket etmeye zorlandığını vurgulayan Dinççağ, kentlerdeki yeşil alanların azalmasının da bu tabloyu ağırlaştırdığını kaydetti.
Paketli Ürünler, Fruktoz Bazlı Şekerler ve Yaşanan Çelişkiler
Sağlıklı beslenmenin önündeki en büyük engellerden birinin hazır gıdalar, fast food ve paketli ürünler olduğunu dile getiren Dinççağ, nişasta bazlı şekerlerin atıştırmalık ve gazlı içeceklerde yaygın kullanımını eleştirdi. 1970'lerden bu yana logaritmik artış gösteren yüksek fruktozlu mısır şurubu üretiminin, Asya ve Latin Amerika başta olmak üzere küresel çapta yayıldığına işaret eden Dinççağ, paketli gıdalardaki bu bileşenlerin karaciğer yağlanması, obezite ve tip 2 diyabete zemin hazırladığını belirtti. Bir yandan hastalıklarla mücadele için yoğun çaba harcanırken diğer yandan otomasyonun, motorlu araçların ve fruktoz bazlı şekerlerin üretiminin teşvik edilmesinin büyük bir küresel çelişki oluşturduğunu vurgulayan Dinççağ, mücadele çalışmalarının kararlılıkla sürdürülmesi gerektiğini sözlerine ekledi.