İleri Karaciğer Hasarı ve Fibrozis Riskini Düşürüyor
Gözlemsel ve epidemiyolojik araştırmalar, düzenli kahve içen kişilerde karaciğerde doku sertleşmesi olarak bilinen fibrozis ile siroz riskinin belirgin şekilde daha düşük olduğunu gösteriyor. Amerikan Karaciğer Hastalıkları Araştırmaları Derneğinin (AASLD) uygulama rehberinde, günde üç fincan veya daha fazla kahve tüketiminin karaciğer yağlanması ve doku hasarına karşı koruyucu bir ilişki sunduğu ifade ediliyor.
Tedavi Değil, Yaşam Tarzının Destekleyici Bir Parçası
Uzmanlar, kahvedeki olumlu etkilerin yalnızca kafeinden değil; klorojenik asit ve antioksidan özellikteki polifenollerden de kaynaklanabileceğini, bu nedenle kafeinsiz kahvenin de benzer süreçleri destekleyebileceğini belirtiyor. Bununla birlikte kahvenin tek başına karaciğer yağlanmasını iyileştirmediği veya sirozu tedavi etmediği vurgulanıyor. Karaciğer sağlığını korumada temel unsurun Akdeniz tipi beslenme, kilo kontrolü ve egzersiz olduğunun altı çizilirken; kahvenin şeker ve yüksek kalorili katkılar eklenmeden, sade tüketilmesi öneriliyor.