Şekerli Gıdalar Antibiyotiğin Mikrobiyota Üzerindeki Tahribatını Artırıyor
Nature dergisinde yayımlanan araştırmada; Memorial Sloan Kettering, NYU Langone ve City of Hope kanser merkezlerinden bilim insanları, uzun süreli antibiyotik tedavisi gören 173 hastanın binden fazla dışkı örneğini inceledi. Analiz sonuçlarına göre, antibiyotik kullanımı sırasında tüketilen tatlı miktarındaki her 3,5 onsluk artış, bağırsak bakterilerindeki çeşitlilikte %24'lük bir kayba yol açtı. Çalışmanın yazarlarından Dr. Jonathan Peled, özellikle ilave şeker içeren besinlerin antibiyotiklerle birleştiğinde bağırsak florasındaki bozulmayı derinleştirdiğini kaydetti.
Fırsatçı Bakteriler Çoğalıyor, Enfeksiyon Riski Yükseliyor
Mikrobiyotadaki çeşitlilik kaybının, sepsise ve nakil komplikasyonlarına yol açabilen Enterococcus faecium gibi fırsatçı bakterilerin aşırı çoğalmasıyla ilişkili olduğu belirlendi. Şekerli gıdalarla beslenen farelerde bu bakterinin 33 kata kadar çoğaldığı görülürken, ortalamanın üzerinde şeker tüketen hastalarda nakil sonrası ölüm riski %12 daha yüksek bulundu. Araştırmacılar, bulguların henüz genel kamuoyu için bağlayıcı bir diyet kuralı sunmadığını ancak antibiyotik tedavisi süresince şekerli gıda alımının sınırlandırılmasının kritik önem taşıdığını ifade etti.