Saf Kızılcık Suyu Diş Plağı ve Asit Üretimini Baskılıyor
ABD'deki Illinois Üniversitesi araştırmacılarının yürüttüğü ve Scientific Reports dergisinde yayımlanan çalışma, kızılcık suyunun ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. 8 yetişkin ve 14 çocuk katılımıyla gerçekleştirilen araştırmada katılımcılara saf kızılcık suyu, %27 oranında kızılcık içeren tatlandırılmış içecek ve su verildi. Analizler sonucunda, saf kızılcık suyu tüketen yetişkinlerde diş plağındaki bakteri büyümesinin %44, çocuklarda ise %33 oranında azaldığı belirlendi. Ayrıca kızılcık suyunun diş plağında asit üretimini de önemli ölçüde düşürdüğü saptandı.
Tatlandırılmış İçecekler Aynı Etkiyi Göstermiyor, Daha Fazla Araştırma Gerekiyor
Araştırmada, tatlandırılmış kızılcık içeceklerinin diş plağındaki bakteri büyümesini azaltmada aynı etkiyi göstermediği görüldü. Bilim insanları, kızılcıkta yer alan proantosiyanidin bileşiklerinin diş çürüklerine yol açan bakterilerin çoğalmasını baskılayabileceğine dikkat çekti. Öte yandan uzmanlar, kızılcık suyunun diş çürüklerini doğrudan önlediğinin kesinleşmesi için daha kapsamlı ve geniş katılımlı klinik çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.