Temizleyici faktör olarak da adlandırılır. Şilomikon ve VLDL yapısında bulunan trigliseridlerin dokulara alınmadan evvel monoasil gliserol ve serbest yağ asitlerine hidroliz edilmesinden sorumlu enzimdir. Belli dokulardaki kapiller damarların endotelial hücre membranlarında yer alır.