Salmonellosis, salmonella denen bakteriden kaynaklanan bir enfeksiyondur.
Salmonella şu tip hastalıklara neden olabilir:
•Gıda zehirlenmesi (Gastroenterit)
•Kan zehirlenmesi (bacterimia)
•Tifo (dünyanın az gelişmiş bölümlerinde yaygın olan öldürücü bir hastalık)
Tüm bu hastalıklara; yemeklerde, içme sularında veya diğer içeceklerde bulunan salmonella bakterisinin neden olduğu düşünülmektedir.
Salmonella küçük yaştaki çocuklar, yaşlılar ya da zayıf bağışıklık sistemi olanlar için çok tehlikeli olabilir.