BU DİYETTE KAVGA VAR!
Önce ‘Karatay Diyeti’ kitabıyla kolesterol tartışmasını başlatan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay ikinci kitabı ‘Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık’la bu tartışmayı alevlendirdi...
01 Aralık 2011 Perşembe 18:47
‘’Kolesterol ilaçları başka hastalıklara davetiye çıkarıyor” diyen Prof. Dr. Karatay’ın tezlerine Kardiyoloji Derneği bugün basın toplantısıyla yanıt verecek...
Türkiye’de gündemin hızına uymak zor. Hele ki bir konun haftalarca gündemde kalması daha da zor. Ama Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay; haftalardır Van depremi, Arap Baharı, KCK tutuklamaları arasından sıyrılıp sofraların, sohbetlerin baş konularından olmayı başarıyor.
Önce “Karatay Diyeti” ile sıraladı alışılmadık önerilerini. Şimdi ise ikinci kitabı raflarda: “Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık”.
İlaçlar yararlı değil zararlı
Bu kitapta da bugüne kadar konulan yasakları yıkmaya devam ediyor. Sözgelimi kırmızı et ve yumurtaya hiçbir kota koymuyor.
“Tereyağını her gün yiyin”, “Yediğiniz yemekler kolesterolünüzü yükseltmez”, “Kolesterol düşüren ilaçların yarardan çok zararı var” diyor. Tıp dünyasıyla arasındaki derin ayrılık da işte bu noktadan çıkıyor.
Karatay’ın ikinci kitaptaki iddiaları şunlar:
- Hayvansal kaynaklı olan katı yağlar ve tereyağı olmazsa olmaz besin maddeleridir.
- Düşük kolesterolü olan kişilerde birçok kanser türü daha sık görülür. Ölüm oranları daha yüksektir. Yüksek kolesterolü olan kişilerin daha uzun yaşadığı belirtilmiştir.
- Yüksek kan kolesterolünün yiyeceklerle bir alakası yoktur ve statin denilen kolesterol ilaçları ile düşürülmesinin bir fayda sağlamadığı artık bilinmektedir. Kolesterolün damarları direkt olarak tıkadığı hiçbir çalışmada gösterilmemiştir.
- Hiçbir yiyecek kan kolesterolünü yükseltmez. Yüksek kolesterolün altında vücuttaki insülin direnci yatar.
- Kolesterole kesinlikle müdahale edilmemesi lazım. Yüksek doz kolesterol ilacı kullanan yaşlı hastalarda beyin kanaması oranı yüzde 66 artıyor. Kolesterol ilaçları diyabete neden olabiliyor. Kalp yetersizliği yapıyor, beyni bozuyor, Alzheimer’a ve halsizliğe neden oluyor.
- İyi kolesterol ve kötü kolesterol sadece ilaç firmalarının uydurmasıdır.
Bugün açıklama var
Milliyet'ten Miraç Zeynep Özkartal'ın haberine göre; Ne var ki bu iddialar tıp dünyasında itirazlarla karşılandı. Hekimler ve uzmanlar kimi görüşlerine katılmakla birlikte, Prof. Dr. Karatay’ın kolesterolle ilgili söylediklerine karşı çıkıyorlar.
Bugün saat 11.00’da Türk Kardiyoloji Derneği Point Otel’de bu konuyla ilgili bir basın toplantısı düzenliyor. Derneğin başkanı Prof. Dr. Oktay Ergene ve genel sekreteri Prof. Dr. Mehmet Aksoy kolesterolle ilgili tartışmalara açıklık getirecekler.
Prof. Dr. Canan Karatay:
‘Tıp dünyasını ilaç firmaları yönlendiriyor’
İtirazları ilettiğim Prof. Dr. Canan Karatay, söze “Benim kitaplarımı okumadan yorum yapıyorlar” diyerek başladı. “Türkiye’de ilaç firmalarının iyi bir pazarı var. Tıp dünyasını da eğitimini de onlar yönlendiriyor. Benim karşı çıktığım bu. Özellikle şunu yazmanızı istiyorum:
‘Prof. Dr. Canan Karatay bağımsız bir kardiyologtur’.
Mesela Jüpiter diye bir araştırma yapıldı; orijinali bende var. İlaç firmalarının doktorlara dağıttıkları kopyalara bakarsanız, yalnızca işlerine gelen bilgilere yer verdiklerini görürsünüz.
Bütün dünyada ilaç firmaları insanları kolesterolün zararlarına yönlendiriyor. Kardiyologların kullandığı kılavuzlar var, onları hazırlayanlar da ilaç firmalarıdır.
Geçen yıl Harvard Tıp Fakültesi’nde bir olay oldu. Bir öğrenci farmakoloji hocalarından birinin on ayrı ilaç firmasından para aldığını ortaya çıkardı. Öğrenciler ‘Bize ders veren hocaların hangi firmalarla ilişkisi var, anlatsınlar’ diye ayaklandı.
Prof. Dr. Kamil Adalet (Kardiyolog, İstanbul Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Başkanı)
‘Mucize diyet yoktur’
- Kalp-damar hastalıklarından korunmak için alınması gereken tedbirlerin neler olması konusunda hemen hemen tüm hekimler aynı fikirdedir. Diyetle ilgili onlarca değişik yaklaşım vardır. En önemli husus ideal kilonun korunmasıdır. Mucize diyet yoktur! Mucize gıda yoktur!
- Haftada 1-2 gün yumurta, haftada 2 gün yağsız kırmızı et-ızgara tüketilebilir. Zaten kimse asla yumurta yemeyin, kırmızı et yemeyin demiyor!
- Yüksek kolesterol sağlığa zararlıdır. Bu birçok kontrollü ve büyük çaplı bilimsel çalışma ile kanıtlanmıştır. Modern tıpta bir hekimin “benim kişisel kanım budur” deme şansı ortadan kalkmıştır.
- Firmaların hekimleri çıkarları doğrultusunda etkileme potansiyeli tabii ki var. Ancak bu çok sıkı denetlenir.
- Sonuçta kötü kolesterolün (LDL) aşırı yüksekliği zararlıdır, iyi kolesterol (HDL) aşırı düşüklüğü zararlıdır. Kalp krizi, felç ve ölüm riskini arttırır. Kolesterolde yüzde 10’luk azalma, kalp kriz riskini yüzde 20 azaltır.
- Olumlu etkileri olsa da sadece diyetle kalp hastalığı, tansiyon ve şeker hastalığı önlenemez. Yüksek kolesterolü olanların uzun yaşadığı da doğru değildir.
Prof. Dr. Bingür Sönmez (Kalp damar cerrahı)
‘İlaçlar konusundaki yorumları çok yanlış’
- Kolesterol ilaçları konusunda çok yanlış yorumlar yapılıyor. Her ilacın yan etkisi vardır, kar zarar hesabı yapılarak uygulanır.
- Yemekle kan kolesterolünün yükselmemesi bağlantısı doğrudur. Kolesterolün yüzde 75’ini vücut yapar. Kolesterolsüz yaşam olamaz, o bir yapı taşıdır.
- Ama kötü huylu kolesterol, damar sertliği oluşturulmasında en büyük neden. Öncelik diyet ve sporda, yetmediğinde ilaç kullanılmasını öneriyoruz.
- Prof. Dr. Karatay diyor ki, ilaç firmaları milyon dolarlar kazanıyor. Ne sakıncası var, kızacak ne var? Hayır kurumu değil ki onlar.
- Hepimiz biliyoruz ki, damar sertliği plakları içinde kolesterol mevcuttur. Hocamız “Sadece pıhtıdır, pıhtı çözücü ilaçlarla geçer” diyor. Doğru değil.
Murat Gökçen (Diyetisyen)
‘Bu tür beslenmeyle kalp hastalığı patlar’
- Hayvansal yağlar gerçekten de metabolizma için ihtiyaç duyulan yağlardır; ancak çok az miktarlarda gereklidir. Bir kase yoğurttan aldığınız hayvansal gıda bir gün için yeterlidir. Daha fazla aldığınızda bunlar kolesterolü yükseltir ve bağışıklık sistemini düşürür. Damarlar sertleşmeye, kolesterol birikmeye başlar.
- Karaciğer zaten günde 1500-2000 miligram kolesterol üretir. Buna vücudun ihtiyacı var, bu doğru. Günlük en fazla 800 miligram kolesterol aldığımızda tolere edilebilir.
- Peyniri serbest bırakıyor. Peynir kadar berbat bir besin var mı? Bence 4. yasaklanacak beyaz. Bundan dört bin yıl önce sütü nasıl saklarız diye kafa yormuşlar. Kaynatmışlar, suyunu uçurmuşlar, tuz basmışlar. Onun yerine yoğurt yiyin, süt için.
- Anlayamadığım şey şu: Bunca ülkede bunca uzman iyi ve kötü kolesterolü ve zararlarını kabul ediyor. Doğruyu kimse bilmiyor, bir tek biz mi biliyoruz?
- ABD’de Dean Ornish diye bir doktor vardır, o da ilaçlara karşıdır. Sanırım Prof. Dr. Karatay, Ornish’in ve Atkins’in etkisinde kalmış, ikisinin ortalamasını almış.
- Karatay temeli sarsacak şeyler söylüyor. Bunun bedeli ne olur? Kalp hastalığı ve kanser patlar. On sene, yirmi sene böyle beslenseniz kanser olmama ihtimaliniz yok çünkü.
- ’Uluslararası Kalite Güvence Ve Akreditasyon’ KonferansıYükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) tarafından düzenlenen Uluslararası Kalite Güvence ve Akreditasyon Konferansı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi...03 Mayıs 2024 Cuma 10:40KONGRE VE KONFERANSLAR
- Bininci Açık Kalp Operasyonu Başarıyla TamamlandıEskişehir Şehir Hastanesi'nde başarıyla gerçekleştirilen bininci açık kalp ameliyatı hakkında konuşan Kalp ve Damar Cerrahisi Operatör Doktor Etem Yücekaya,...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KALP VE DAMAR CERRAHİSİ
- Obezite Bağırsak Kanseri Riskini ArtırıyorTıbbi Onkolog Doç. Dr. Ahmet Özveren, obezite ve alkolün genç yetişkinler arasında bağırsak kanseri oranlarının artmasına neden olduğunu söyledi.03 Mayıs 2024 Cuma 10:25TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
- Otizm İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar: “Bugün, Van Gogh Ve Mozart’ın Otizmli Olduğu Konuşuluyor”Altınbaş Üniversitesi Çarşamba Buluşmalarına katılan Tohum Otizm Vakfı Eğitim AR_GE Müdürü Dr. Nursinem Şirin, otizm ile ilgili doğru bilinen yanlışları...03 Mayıs 2024 Cuma 10:25KONGRE VE KONFERANSLAR
- “Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu” İlgi GördüBaşkent Üniversitesi Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Kışla Sağlık Yerleşkesinde "Temelden Güncele Üropatolojik Yaklaşım Kursu"...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55ÜROLOJİ
- 75 Yaşındaki Hastanın Kornea Nakli Başarıyla YapıldıEskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi'nde gerçekleştirilen operasyonla, 30 yıldır sol gözde görme kaybı yaşayan 75 yaşındaki hastaya kornea nakli başarıyla...03 Mayıs 2024 Cuma 09:55GÖZ HASTALIKLARI
- Yüksek Numaralı Ya Da Gözü Lazer İçin Uygun Olmayan Hastalara Alternatif ÇözümlerHafif ve orta düzey refraktif kusurların düzeltilmesinde Excimer Laser (göz çizdirme) yönteminin kullanılabildiğini ancak yüksek numaralarda bu işlemin...03 Mayıs 2024 Cuma 09:45GÖZ HASTALIKLARI
- Çöl Tozlarıyla Alerjik Rinit Ve Astım Şikayetleri ArttıKulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ülkü Tuncer, baharın gelmesiyle birlikte alerjik vakalarda artış olduğunu belirterek, "Özellikle çöl...03 Mayıs 2024 Cuma 09:10KULAK-BURUN-BOĞAZ HASTALIKLARI
- ’Manisa Sana Kanım Feda’ Projesi AnlatıldıSarıgöl İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Sarıgöl Türk Kızılayı Koordinatörlüğü tarafından ilçedeki okul müdürlerine yönelik "Manisa sana kanım...03 Mayıs 2024 Cuma 08:45BASIN HABERLERİ
- Erzincan’da “Anne Sütü Ve Emzirme Danışmanlığı Hizmet İçi Eğitimi" VerildiErzincan İl Sağlık Müdürlüğünce Erzincan'da 75 aile hekimi ve 75 aile sağlığı çalışanına "Anne Sütü ve Emzirme Danışmanlığı Hizmet İçi Eğitimi"...03 Mayıs 2024 Cuma 08:35SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel