DİYETİSYENLERİN 'EKMEK' KAVGASI!
Sosyal medyadaki 'Diyette Ekmeğime Dokunma!' hareketi ekmek kavgasına döndü. Bazı diyetisyenler, ekmeğin zayıflama reçetelerinde ...
22 Ekim 2011 Cumartesi 09:52
Sosyal medyadaki 'Diyette Ekmeğime Dokunma!' hareketi ekmek kavgasına döndü. Bazı diyetisyenler, ekmeğin zayıflama reçetelerinde baştacı edilmesi gerektiğini söylüyor.
-"Doya Doya Zayıfla" adlı kitabın yazarı diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar'ın sosyal medya üzerinden başlattığı "Diyette Ekmeğime Dokunma" hareketi diyetisyenlerin ekmek kavgasına dönüştü. Hareket yaklaşık dört yüz diyetisyenin desteğini alarak, ekmeği tümüyle yasaklayan diyetleri ve ekmeğe kötü imaj yükleyenleri şimdiden azınlıkta bıraktı.
Besinlere yüklenen yanlış imajları ve besinler konusundaki temel yanılgılarımızı bilimsel bir deşifre işleminden geçirmeye devam eden Elvan Odabaşı Kanar matbu diyet listelerine karşı. Diyetlerin kişilere özel olduğunu, bilimsel olarak bunun tersinin mümkün olamayacağını savunuyor. Daha da önemlisi, diyette yasaklara ve aç kalmaya kesinlikle karşı çıkıyor. Diyetteki yasakların ancak sağlık sorunları yüzünden mümkün olabileceğini söylüyor. Çikolata dahil, sağlık koşullarının şart koşmadığı diğer bütün yasakları reddediyor. Sağlık sorunlarının şart koşmadığı yasakları diyetisyenlerin şart koşamayacağını savunuyor. Hareket Prof. Dr. Ayşe Baysal, Prof. Dr. Gülden Köksal, Prof. Dr. Murat Baş gibi isimlerin de desteğini aldı.
Kanar, bu hareketin nasıl ve niçin başladığını şöyle açıklıyor: "Takipçilerimize sağlıklı beslenme ve diyet ile ilgili doğru bilgiler vermeye özen gösteriyoruz. Ayrıca Sıfır Kalori adında tek sayfalık bir gazetemiz var. Amacı kişileri abur cubur bilgilerden korumak. Bu yılki gündemimiz son 10 yılın diyet hatalarını keşfetmek ve mercek altına almak. Artık toplum diyet yaparak kilo alıyor. Halkı bilinçlendirmek diyetisyenlerin görevi.
Bu çerçevede, sağlıksız diyet listelerinin en çok yasaklanan besinini araştırdık ve karşımıza ekmek çıktı. Yaz aylarına doğru başlayan diyet akımlarının çoğu, kısa vadede hızlı kilo kaybını sağlamak için karbonhidratları sınırlandıran listeler oluyor. Popüler diyet kültürün kurbanı olan sağlıklı beslenme programının en değerli besini olan ekmeğin bu karalamadan kurtulması gerekiyor. Bu, açıkça, diyetisyenlerin ekmek kavgasıdır!
Besin yasaklaması tıbbi bir gerekçe olmadan asla uygulanmamalıdır. Diyetlerde sağlık durumuna ve enerji gereksinimine göre bazı besinlerde sınırlamalar yapılabilir. Bunun dışında, hele ekmek söz konusuysa, diyetisyenlerin hazırlamış olduğu zayıflama diyetlerinin baş tacıdır ekmek. Kişinin iştah kontrolünü sağlar. Enerji metabolizmasını ve merkezi sinir sistemini destekler. Sindirim sistemini destekleyip metabolizmayı hızlandırır ve geri dönüşümsüz kilo verdirir."
- Samsun’da Aşı Reddinde Yüzde 300 ArtışSamsun İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Uras, Samsun'da son 5 yılda aşı reddi sayısının yüzde 300 artış gösterdiğine dikkat çekerek, "Bu konuda...30 Nisan 2024 Salı 11:40SAĞLIK BAKANLIĞI
- (Özel) 5 Bin Yıllık Tedavi: Bu Arılar Şifa DağıtıyorBursa'da arı iğnesi yoluyla tedavi edilen hastalar, 5 bin yıllık yöntemle sağlığına kavuşuyor.30 Nisan 2024 Salı 11:20GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP
- İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya: “Çocuklarını Aşılatmak Ebeveynlerin En Önemli Sorumluluklarından Biridir”Dünya Aşı Haftası dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, "Çocuklarını aşılatmak ebeveynlerin en...30 Nisan 2024 Salı 11:20SAĞLIK BAKANLIĞI
- ‘Ağrılardan Eklem Enjeksiyonu İle Kurtulmak Mümkün’Fizik tedavi branşında lokal enjeksiyonların eklem içine, eklem yanına, kaslardaki tetik noktalara, tendonlara, omurgaya, bağlara yapılabildiğini ifade eden...30 Nisan 2024 Salı 11:10FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Samsun’da Doğa İle İç İçe Endometriozis Farkındalığı EtkinliğiTürkiye Endometriozis ve Adenomyozis Derneği, Opr. Dr. Seher Sarı Kayalarlı önderliğinde Samsun'da Asarkale'de endometriozis hastaları için bir dizi etkinlik...30 Nisan 2024 Salı 11:05DERNEK VE ODALAR
- Medical Point, ’En İyi İşveren Ödülü’nü Alan Tek Hastane Olduİzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi, "Türkiye'nin En İyi İşverenleri" araştırmasında, 1000'in üzerinde çalışanı olan 18 şirket arasında...30 Nisan 2024 Salı 10:45ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Uzmanı Uyardı: Bu Hastalık Çok Sinsi İlerliyorKemik erimesinin kişinin yaşam kalitesini bozan, insan sağlığını tehdit eden bir hastalık olduğunu söyleyen Doç.30 Nisan 2024 Salı 10:00FİZİKSEL TIP VE REHABİLİTASYON
- Şanlıurfa’da 68 Yıl Sonra Gelen MutlulukŞanlıurfa'da yaşayan ve 68 yıldır şaşı olan İsmail Çobanlı, yapılan başarılı şaşılık operasyonuyla sağlığına kavuştu.30 Nisan 2024 Salı 09:35GÖZ HASTALIKLARI
- Ardahan’da Lise Öğrencileri Gıda Zehirlenmesi Nedeniyle Hastanelik Oldu: Valilikten Açıklama GeldiArdahan'da Şehit Türkmen Tekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi pansiyonunda kalan 25 öğrenci, gıda zehirlenmesi şüphesiyle Ardahan Devlet Hastanesine kaldırıldı.30 Nisan 2024 Salı 09:25BASIN HABERLERİ
- Emet’te Kanatlı Hayvanlardan Kan Ve Swap Numuneleri AlındıEmet İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce aktif sürvey programı çerçevesinde kanatlı hayvanlardan kan ve swap numuneleri alındığı bildirildi.30 Nisan 2024 Salı 09:05BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel