HANGİ DİYET NEYE YARAR?

Kimi haftada 2, kimi 6 kilo vermeyi vaad ediyor. Bazı formullerde sadece et var, Bazısı beslenmeyi Kuran-ı Kerim'den hareketle yorumluyor. İşte dünden bugüne diyetler ve neticeleri...

Kilo problemi büyümeye, zayıflama baskısı artmaya devam ettikçe yeni diyetler piyasaya çıkıyor. Ama hâlâ tartışmasız bir formül yok. İşte formülleri ve tanıkların ağzından sonuçlarıyla dünden bugüne önemli diyetler...


Kimi bir haftada 2 kilo, kimi ise 6 kilo vereceğinizi garanti ediyor. Kimi sadece limonlu yiyecekler tüketerek hayatınıza devam etmenizi öneriyor, kimi ise sadece et yiyerek kilo problemlerinizden kurtulacağınızı iddia ediyor. Sağımız solumuz diyet listeleriyle dolu. Ama hala ideal diyet listelerini bulmuş değiliz.

Dünyanın gözü yeni bir enerji kaynağında. Tükenmesi de neredeyse imkânsız: Vücut yağları! Evet tuhaf, rahatsız edici bir cümle gibi gelebilir. Ama 450 gramı yaklaşık 3500 kaloriye denk. 136 kiloluk bir insanın yağ açısından taşıdığı enerji kabaca 68 litre benzine eşdeğer. "Peki daha ne kadar bu kaynağın atıl kalmasına izin vereceğiz?" İşte aşırı kilo ve obeziteye karşı artan sosyal baskının ardında, dünya basınında artık bu tür cümlelere bile rastlanıyor. Öneriler arasında vücuda sondaj yok ama uçak biletlerinin kiloya göre fiyatlandırılması bile telaffuz edildi. Zayıflama baskısı öyle bir noktadaki, beslenme ve diyet uzmanı Selahattin Dönmez, "Hastane acil servisleri zayıflamaya çalışırken hastalanan insanlarla dolu" diyor.

MEDYADA İNCELİK YÜCELTİLİYOR

Bir de medyanın bilhassa kadınların nezdinde çırpı gibi modelleri de araya katıp aşırı zayıflığı pohpohlamasını ve sağlıklı uzun yaşam trendini hesaba katarsanız, insanlık tahammülfersa bir telaşla zayıflamaya çalışıyor. Küresel ekonomik krizle birlikte bu artık daha fazla itibar, yüksek kazançlı bir iş, çekici bir eş gibi pek çok insanın hayalleriyle de iyice ilgili hale geliyor. Ve herkes bir maratona çıkmış, o diyet senin, bu diyet benim koşuyor...

Bu arada gündeme oturan diyet önerileri arasında neyin doğru neyin yanlış olduğunu şaşırmış durumdayız. Son olarak Canan Karatay diyetine yönelik tartışmalarda Sağlık Bakanlığı duruma el koydu. Hatta konu toplumsal bir ayrışma haline bile geldi; kolesterole "iyi" diyenlerle "kötü" diyenler karşı karşıya. Selahattin Dönmez, "Kolesterol besinlerle alınır ya da karaciğerde üretilir ve kandaki kolesterol yüksekliği kalp ve damar hastalıkları yaratabilir" diyor. Türk Kardiyoloji Derneği'nin yaptığı açıklamadaysa, statin olarak adlandırılan kolesterol ilaçlarının yararsız oldukları ve yan etkileri nedeniyle kullanılmaması yönündeki açıklamaların, ilaçlarını bırakan hastaları ciddi tehlikeyle karşı karşıya bırakabileceği vurgulandı.

ÜNLÜ DİYETLER ELEŞTİRİLİYOR

İşin doğrusu insanların bireysel farklılıkları, genetik yatkınlıkları, vücut tipleri kilo vermede en etkili kriterler. Bu da ideal diyetlerin bulunmasını zorlaştırıyor. Atkins, Montignac, Dukan, Fletcher gibi diyetler çok popüler oldu ama neredeyse hiçbiri tam bir başarı sağlayıp bilimsel olarak yararlı olduğunu ispatlayamadı. Hatta haklarında pek çok eleştiri gündeme geldi. Geçen yıl Amerikan Diyetisyenler Birliği çok önemli bir bildiri yayınladı. Buna göre, bireyler neden kilo vereceklerini algılamadıkları sürece kas kitlesi korunamıyor. Oysa sağlıklı olmak için yapılan diyetlerde 4-5 temel besin ögesini (et, süt, sebze, meyve ve tahılları) her gün almak gerekiyor. Aksi halde vücut uzun vadede böbrek ve kalp sorunları yaşıyor. Hatta yeme davranışı bozukluğu meydana gelebiliyor. Velhasıl bu ülke on yıllardır ne diyetler gördü. Az laf çok iş! Birkaçını hatırlatalım, uygulayanların tanıklığında sonuçlarına bakalım...
 

Bir araştırmaya göre 90'lı yıllarda Amerikalıların ortalama 4,5 kilogram alması, ülkede yılda 350 milyon galon fazladan yakıt tüketilmesine neden oldu.

'Dukan diyetinden çok memnunum'
Burak Doğan Soysal (33)
Turizmci
Haziran 2011'de doğum gününde bir kitap aldı. Kilolu olduğunu düşünen bir arkadaşı Dukan diyetini anlatan kitabı zayıflamasını teşvik etmek için almıştı. Doğan, sadece et yiyerek kilo verebileceğini öğrenince çok sevinmiş ve 107 kiloyken başladığı diyetin üzerinden bugün artık 6 ay geçmiş durumda. Bugün 86 kilo. "Hâlâ kilomu koruyorum ve başladığım zamanki kadar katı bir rejim uygulamıyorum. Ama spor da yapıyorum." Sosyal hayatı da çok etkilemediği bu rejimi Doğan çok sevmiş.

"Tüm diyetleri denedim
Saadet Güner (55)
Özel sektör
"Neredeyse bütün diyetleri denemiştim. Atkins, Dukan derken haftada 6 kilo verdiren İsveç diyetini de denedim ve neredeyse obez olmak üzereydim. O diyetlerle verdiğim tüm kiloları sonunda geri aldımmıştım. Sonunda vazgeçtim. Hem istediğim sevdiğim gıdaları alıyorum hem de 6 ayda 13.5 kilo verdim."

"Bir yılda 60 kilo verdim"
Sevda Abat (40)
İmalat müdürü
"148 kiloydum ve önce mezoterapi uygulandı. Ama kilo veremedim. Sonra İsveç diyetiyle 31 kilo verdim. Ama hemen geri aldım. İlaç da denedim. Hayıtımın 7 yılı diyetisyenlere gidip başarısız olmakla geçti. Şimdi spor yapıyorum. 148 kiloydum tam 60 kilo verdim ve 88 kiloya indim."

İşte dünden bugüne diyetler ve neticeleri...

GAZETE HABERTÜRK / FÜSUN SAKA

Galeri için tıklayınız...