Ankara Üniversitesi Kimya Bölümü'nden mezun olan Emrah Akar, Kaliforniya Eyalet Üniversitesi'nde MBA eğitimini tamamladı.
Birleşik Sağlık Sistemleri'nde Yönetim Danışmanı olarak profesyonel iş hayatına başlayan Akar, ardından sırasıyla Anadolu Sağlık Merkezi, Anadolu Endüstri Holding, Birleşik Sağlık Kurumları ve son olarak Medicana Sağlık Grubu'nun yönetim kademelerinde yer aldı.
Akar, Memorial Sağlık Grubu'nda Uluslararası Pazarlama Koordinatörü olarak göreve başladı.