Almanya’da pandemi döneminde Sağlık Bakanlığı görevini üstlenen Karl Lauterbach, et tüketimi konusundaki katı tutumunu yumuşattı. Vejetaryen olmasına rağmen Lauterbach, demansa yatkınlığı bulunan kişilere et tüketimini önerdi.
Funke Medya Grubu’na konuşan Lauterbach, İsveç’teki Karolinska Institute tarafından yapılan bir araştırmaya dikkat çekti. Buna göre, ebeveynlerinden ApoE4 genini miras alan bireylerin, yüksek et tüketimi sayesinde bilişsel gerilemeye karşı korunabileceğine dair güçlü bulgular elde edildi.
Alzheimer riskini azaltabileceği öne sürülüyor
Araştırmada, demans riski taşıyan bireylerin et ağırlıklı beslenmesiyle Alzheimer's disease riskinin yarıdan fazla azalabileceği iddia ediliyor. Lauterbach, önceki genetik çalışmaların da bu yönde sonuçlar verdiğini belirterek, söz konusu ilişkinin artık daha güçlü şekilde desteklendiğini ifade etti.
“Aşırı et tüketimi yine de riskli” uyarısı
Ancak Lauterbach, bu bulguların yanlış yorumlanmaması gerektiğini de vurguladı. Aşırı et tüketiminin hâlâ pek çok hastalık açısından risk faktörü olduğuna dikkat çeken siyasetçi, “Herkesin daha fazla et tüketmesi gerektiği gibi bir sonuç çıkarılmamalı” dedi.
Toplumun önemli bir kısmını ilgilendiriyor
Lauterbach, genetik olarak demans riski taşıyan kişilerin toplumda azımsanmayacak bir orana sahip olduğunu belirterek, bu grubun yaklaşık her dört kişiden birine karşılık gelebileceğini ifade etti.
Uzmanlar ise bu tür çalışmaların umut verici olsa da, beslenme alışkanlıklarında köklü değişiklikler yapılmadan önce daha geniş kapsamlı bilimsel araştırmalarla desteklenmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
