• BIST 11228.96
  • Altın 2562.748
  • Dolar 33.0817
  • Euro 36.0528
  • Ankara 29 °C
  • İstanbul 30 °C
  • Bursa 27 °C
  • Antalya 33 °C
  • İzmir 31 °C

Edirne'de "Aşçı Yahya Baba"nın mutfağında pişirilen aşure dağıtıldı

Edirne'de "Aşçı Yahya Baba"nın mutfağında pişirilen aşure dağıtıldı
Trakya Üniversitesi Sultan 2. Bayezid Külliyesi Sağlık Müzesi'nde "Aşçı Yahya Baba"nın mutfağı olarak düzenlenen alanda pişirilen aşure, cuma namazı sonrası vatandaşlara ikram edildi.

Osmanlı döneminde "Aşçı Yahya Baba" olarak bilinen ve bereketlendirdiği yemeklerinin artanıyla balıkları besleyen aşçının geleneği, Trakya Üniversitesince sürdürülüyor.

Muharrem ayı dolasıyla, müzenin bulunduğu Yeni İmaret Mahallesi’nde yaşayan kadınlarca kent sakinlerinin yardımlarıyla temin edilen malzemeler kullanılarak büyük bir kazanda aşure pişirildi.

Cuma namazı çıkışında Müze Müdürü Ruhi Pehlivancık ve Edirne Göç İdaresi Müdürü Musa Aşılıoğlu tarafından vatandaşlara aşure dağıtıldı.

Pehlivancık, gazetecilere yaptığı açıklamada, külliyede Aşçı Yahya Baba'nın geleneğini sürdürdüklerini söyledi.

Edirnelilerin katkılarıyla aşurenin hazırlandığını belirten Pehlivancık, "Hayır sahiplerinin erzak yardımlarıyla buradaki etkinlikleri gerçekleştiriyoruz. Muharrem ayı dolayısıyla da aşure dağıtımı gerçekleştirdik. Aşure bizim kültürümüzü yansıtan farklı lezzetlerin buluştuğu bir tat. Yaklaşık 1500 kişilik aşure hazırlandı. Gördüğünüz gibi vatandaşlar sırada, hafta sonu külliyemizi ziyaret gelenlere de aşure ikramımız olacak." diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 868 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim