Yaz sıcaklarının bastırmasıyla birlikte ferahlamak isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olan limonata, doğru koşullarda saklanmadığında sağlık açısından ciddi tehditler barındırabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, hazırlanan veya açılan limonataların oda sıcaklığında bekletilme sürelerine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Limonatanın oda sıcaklığında en fazla 1–2 saat güvenle kalabileceğinin altını çizen İspiroğlu, hava sıcaklığının yüksek olduğu yaz günlerinde bu sürenin aşılmasıyla birlikte mikroorganizma çoğalma riskinin katlanarak arttığını vurguladı.
Dışarıdaki En Büyük Risk: Su ve Buz
Özellikle açıkta veya sokak tezgahlarında satılan ferahlatıcı içeceklerdeki hijyen koşullarına değinen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, bulaşıcı hastalık riskine dikkat çekti. Dışarıda tüketilen limonatalarda karşılaşılan enfeksiyon durumlarının ana kaynağının çoğunlukla içeceğin kendisinden ziyade yapımında kullanılan su ve buzlar olduğunu belirten İspiroğlu, kaynağı bilinmeyen buz ve sulardan hazırlanan içeceklerin sindirim sistemi rahatsızlıklarına zemin hazırlayabileceğini aktardı.
Yüksek Şeker İçeriği Kan Şekerini Dalgalandırıyor
Limonatanın hijyenik boyutunun yanı sıra besinsel içeriğine de odaklanılması gerektiğini ifade eden İspiroğlu, ev yapımı veya hazır fark etmeksizin limonatalara eklenen yüksek miktardaki şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine değindi. Yoğun şeker kullanımının ani kan şekeri dalgalanmalarına yol açtığını ve düzenli tüketimde uzun vadede kilo artışını tetiklediğini belirten uzman isim, özellikle diyabet hastalarının limonata tüketimi konusunda son derece temkinli ve ölçülü davranmaları gerektiğini sözlerine ekledi.
