Özellikle çocukların gelişiminde büyük faydası olan sütün yararları bitmiyor. Uzmanlar, kadınlarda görülen osteoperoz (kemik erimesi) sorununa karşı, kalsiyum ve vitamin deposu günlük süt tüketimine ağırlık verilmesi konusunda uyarıyor.
Günde 2 bardak süt içerek, vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun %75’i, fosforun %60’ı ve iyodun %25’i, B2 ve B12 vitamin ihtiyacının ise %77’si karşılanabiliyor.
Bunlar sütle ilgili bildiklerimiz; peki ya bilmediklerimiz...
Prostat ve Göbek Çevresindeki Yağlanmaya Etkisi...
Beslenme Uzmanı Mehlika Öktem sütle ilgili az bilinenleri şöyle özetliyor:
"Özellikle prostat kanserine karşı önleyici özelliği var. Artı sütün içinde bulunan bir asitin, abdominal yani göbek çevresindeki yağların bir nebze olsun azalmasında etkisi var."
Sütün fazlası ise böbrek taşına neden oluyor. Günde iki bardak tüketilmesi öneriliyor.
Transparan Şişede Saklanmamalı...
Sütü saklama koşullarına da dikkat etmek gerekiyor. Özellikle transparan şişede olması halinde, kalsiyum miktarı azalıyor.
Öktem, pastörize ve uzun ömürlü sütün ılık ya da soğuk içilmesi gerektiğini, kaynatılması durumunda besin değerini kaybettiğini de sözlerine ekledi.