• BIST 97.717
  • Altın 143,837
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936
  • Ankara 5 °C
  • İstanbul 17 °C
  • Bursa 13 °C
  • Antalya 18 °C
  • İzmir 14 °C

Besin değeri yüksek pizza

Besin değeri yüksek pizza
İskoç beslenme uzmanı, girişimci bir iş adamıyla işbirliği yaparak yetişkinlerin günlük vitamin ve mineral ihtiyacının yüzde 30'unu karşılayan bir pizza yaptı.

Besin değeri dengeli pizzalar Glasgow Üniversitesi'nden Mike Lean ve iş adamı Donnie Maclean tarafından yapıldı.

Üniversite'nin beslenme enstitüsünden Prof. Lean pizza fikrinin kızgınlık sonucu ortaya çıktığını söyledi.

Lean "İskoçya'da en çok hazır yemek satılan beş süpermarkette satılan yemekleri inceledik ve nerdeyse hiçbirinin besin değeri dengeli değil" dedi.

Lean'e göre yemeklerde insanın bir günde alması gereken toplam tuz miktarından daha fazla tuz, toplam katı yağdan daha çok yağ var.

Maclean Prof. Lean'e pizzayı besin değeri daha yüksek bir hale getirmek konusunda yardım etti.

Tuzu azaltıldı

İş adamı Maclean sektörü araştırdığını ve deniz yosununun bazı ekmeklerde kullanılan ilginç bir malzeme olduğunu söyledi.

Pizzanın ekmeğinin hazırlanmasında deniz yosunu kullanılarak besindeki tuz, dolayısıyla da sodyum miktarı azaltıldı.

Bu pizzanın besin değerleri günlük besin miktarının yüzde 30'unu karşılayacak şekilde ayarlandı.

Prof. Lean ve Maclean şu anda besin miktarı dengelenmiş köri üzerinde çalışıyor.

Bilim adamlarının bir sonraki hedefleri besin değerleri dengeli kızartma balık ve patates yapmak.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 1769 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim