• BIST 83.067
  • Altın 146,627
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Ankara 0 °C
  • İstanbul 5 °C
  • Bursa 4 °C
  • Antalya 10 °C
  • İzmir 5 °C

Faydalı demiyorum gerekli bir içecek

Faydalı demiyorum gerekli bir içecek
Yeme-içme konusunda derin kültürü olan ve özel zevklere sahip, mutfağı güçlü bir milletiz ama bazı hataları nedense ısrarla yapıyoruz! Bunlardan ikisi çok yaygın: ...

Yeme-içme konusunda derin kültürü olan ve özel zevklere sahip, mutfağı güçlü bir milletiz ama bazı hataları nedense ısrarla yapıyoruz! Bunlardan ikisi çok yaygın: Yemeklerde yanlış yağ kullanmamız ve maden suyuna çok az ilgi göstermemiz

Mutfak kültürümüzde iki yaygın hata var. Birincisi, yemek pişirirken yağ tercihimizi, faydalı olmak bir yana sağlığa zarar bile verebilen ayçiçeği, mısırözü, pamukyağı gibi bitkisel yağlar ya da margarinlerden yana kullanıyoruz. Oysa Türkiye tam bir zeytin cenneti ve zeytinin hem kendisi hem de yağı sağlığa en faydalı besinler. Ama Avrupa’nın, hele hele Akdeniz coğrafyasının en az zeytinyağı tüketen toplumu olma ayıbını sürdürüyoruz. Zeytinyağı kullanmadaki yanlış ve eksiklerimizi başka bir yazı konusu yapacağım.
ıkinci hatamıza gelince... Türkiye tıpkı zeytindeki gibi maden suyu bakımından da tam bir cennet. Öyle bir coğrafyada yaşıyoruz ki neredeyse her yeri maden suyu kaynıyor! Ve ‘sağlıklı içecek’ söz konusu olduğunda maden suyunu en üstlere hatta bir değilse ikinci sıraya yerleştirmek lazım. Sağlık yararı söz konusu olduğunda maden suyu mineralli sular kadar önemli bir içecek. Kısacası, yukarıdaki soruyu ‘evet’ diye yanıtlamak lazım.

SORUN NE

Peki, o zaman sorun ne? Sorun, bence yanlış bilgilenme! Bu konuda ciddi bir bilgi eksikliği var. Çoğu Avrupa ülkesinde, kişi başına yılda neredeyse 150 litre maden suyu içiyor. Bu rakamın 100 litrenin altına düştüğü ülkeler parmakla gösterilecek kadar az. Türkiye’ye gelince... ınanmayacaksınız ama bu rakam yılda kişi başına 5 litreyi bile geçmiyor!
Oysa maden suyu sağlık için çok ama çok gerekli. Faydalı demiyorum, gerekli bir içecek. Bu sular yeryüzünün derin katmanlarından süzülerek yeryüzüne çıkıyor. Magmadan aldığı karbondioksit gazının basıncıyla yeryüzüne çıkan bu ‘çok özel sular’ yeryüzüne çıkış yolculuğunda farklı katmanlardan geçerken farklı mineralleri de dağarcığına doldurarak yollarına devam ediyor. Ve işte bu nedenle de maden suları mineral yükü bakımından oldukça zengin. Kalsiyum, magnezyum, potasyum içerikleri bir hayli fazla oluyor. Zaten işin püf noktası da bu.

UZMAN GÖRÜŞÜ
Prof. Dr. Zeki Karagülle ne diyor


Maden suları konusunda toplumumuzu bilinçlendirmeye gayret eden bilim insanlarının başında Prof. Dr. Zeki Karagülle geliyor. Bu mucize suların sağlık yararları konusunda Zeki Hoca bakın neler söylüyor:
* Maden suları içerdiği sülfat ve bikarbonat sayesinde sindirim ve boşaltım sistemi fonksiyonlarını destekler.
* Zengin mineral muhteviyatıyla cildi daha gergin ve pürüzsüz kılar. Dışarıdan sürüldüğünde de cildi canlandırıp gençleştirir. Özellikle mineralden zengin yapısı nedeniyle vücudun elektrolit dengesini destekler, yorgunluğu engeller.
* Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılık döneminde artan kalsiyum ve magnezyum ihtiyacını yerine koymaya yardımcı olur.

UNUTMAYIN
Yanlış bilinen doğrular


Toplumumuzda maden suyu hakkında ciddi bir bilgi karmaşası var. Doğru sandığımız pek çok şey yanlış, yanlış sandığımız pek çok şeyse yüzde 100 doğru! ışte onlardan bazıları:
* Çocuklar maden suyu içebilir. Büyüme çoğundaki çocukların demir, kalsiyum, çinko ve florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyacı vardır.
* Hamileler maden suyu içebilir. Hamilelik dönemi maden sularında bol miktarda bulunan minerallere ihtiyacın arttığı bir dönemdir.
* Maden suyu böbrek taşı yapmaz. Böbrek taşının nedeni yiyecek, içeceklerle alınan kalsiyumdan çok, yetersiz sıvı tüketimi ve genetik eğilim. Eğer böbreğinizde taş varsa ve maden suyu içme konusunda tereddüt ediyorsanız doktorunuzla konuşmalısınız.
* Maden suyu karaciğeri ve böbreği bozmaz. Bu organları hastalandırmaz.
* Maden suyu asit ihtiva etmez. Asit benzeri tat içindeki karbondioksit gazından kaynaklanır.
* Asit baz dengemizi bozmaz, vücudun asit yükünü artırmaz.
* Kısacası maden suyunu her yaşta, herkes içebilir. ımkânınız varsa günlük içecek planınızda maden suyuna daha çok yer ayırın.

BİR HATIRLATMA
Maden suyu = soda değildir!


Maden suyu yeryüzünün derin katmanlarındaki suların karbondioksit gazı eşliğinde yeryüzüne çıkmasıyla oluşan, tümüyle doğal sulardır. Yani maden suyu ‘yüzde 100 doğal’dır. Soda sözcüğüyse daha ziyade sudan üretilen su bazlı, her türlü içeceğe üretim esnasında karbondioksit gazı basılması durumunda kullanılan bir tanım. Sodalı içecek kavramı Türkiye’de yanlış kullanılıyor. Maden sularına soda diyoruz. Oysa soda, gaz eklenmiş tatlı, meyve suyu veya meyve suyu aromalı içecekler için kullanılıyor batıda. Bu içeceklerin çoğu şeker içerdiğinden yüksek kalorilidir. Yapay maddelerle yüklü olduklarından maden suları gibi saf, doğal ve sıfır kalorili, besleyici içecekler değildirler!

Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 2811 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Beyaz çayın bilinmeyen faydaları07 Kasım 2016 Pazartesi 15:39
  • Sporcular egzersiz sonrası en az 500 ml. süt içmeli21 Ekim 2016 Cuma 13:38
  • Spor yaparken kilo vermenize yardımcı besinler nelerdir?19 Ekim 2016 Çarşamba 15:30
  • Fazla vitamin kullanımı hastalık nedeni17 Ekim 2016 Pazartesi 11:49
  • Metabolizmanızı kış uykusuna yatırmayın14 Ekim 2016 Cuma 10:02
  • Ketojenik diyet nedir?27 Eylül 2016 Salı 09:12
  • Şeker şirketleri yağı günah keçisi yapmış!21 Eylül 2016 Çarşamba 17:47
  • Karatay'dan 'kaya tuzu' önerisi17 Eylül 2016 Cumartesi 18:53
  • Düzenli beslen, obeziteyi yen!06 Eylül 2016 Salı 07:22
  • Benekli muzlar daha sağlıklı10 Ağustos 2016 Çarşamba 15:03
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim