Vitamin B12, sağlıklı kan hücrelerinin üretiminden sinir sistemi fonksiyonlarının korunmasına kadar vücutta birçok kritik görev üstleniyor. Yeni bir araştırma ise vitaminin yaşlanma süreci üzerinde de önemli etkileri olabileceğini gösterdi.
Cornell University araştırmacılarına göre B12 vitamini, insan vücudunu hızlandırılmış yaşlanma ve hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir.
Fareler üzerinde yapılan çalışmada, B12 eksikliğinin metabolizma üzerinde stres oluşturduğu ve bağışıklık sistemini etkileyen tehditlere karşı vücudun direncini azaltabileceği tespit edildi.
Kas gücüyle de bağlantılı olabilir
Araştırmanın dikkat çeken bulgularından biri de B12 seviyeleri ile kas kütlesi arasındaki ilişki oldu.
Cornell Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü’nden Martha Field, düşük B12 seviyelerinin daha düşük kas kütlesi ve kas gücüyle bağlantılı göründüğünü belirtti.
Uzmanlar, kas kütlesinin korunmasının yalnızca fiziksel görünüm açısından değil, yaralanmaları önleme ve kemik kaybını yavaşlatma açısından da önemli olduğuna dikkat çekiyor.
Harvard Medical School uzmanlarından Howard LeWine ise güç antrenmanlarının kemik kaybını yavaşlatabileceğini ve kemik oluşumunu destekleyebileceğini ifade etti.
Eksikliği ciddi belirtilere yol açabiliyor
Araştırmacılar, elde edilen bulguların doktorların B12 eksikliği yaşayan hastalara daha kişiselleştirilmiş tedavi planları oluşturmasına katkı sağlayabileceğini belirtiyor.
B12 eksikliği; yorgunluk, baş dönmesi, karıncalanma hissi ve uzun süreli durumlarda hafıza problemleri gibi belirtilere neden olabiliyor.
Uzmanlara göre yetişkinlerin günlük yaklaşık 2,4 mikrogram B12 vitamini alması gerekiyor. Hamile ve emziren kadınlarda ise ihtiyaç miktarı yaklaşık 2,6 mikrograma çıkıyor.
En zengin kaynaklar hangileri?
Yale School of Public Health verilerine göre düşük B12 seviyeleri erken doğum riskini de artırabiliyor.
Harvard University kaynaklarına göre B12 açısından en zengin besinler arasında midye, somon, yoğurt ve yumurta yer alıyor.
Hayvansal ürün tüketmeyenler için ise B12 ile zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler ve soya sütü alternatif olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar, takviye kullanımında ise dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. ABD’de satılan B12 takviyelerinin içerik miktarlarının oldukça değişken olabildiği belirtiliyor.
