Yapılan birçok çalışma, güne iyi bir kahvaltıyla başlamanın, her yaş grubu bireyde önemli yararlarının olduğunu gösteriyor.
Uzmanlar "Kahvaltı etmeden güne başlamak vücuda büyük zararlar verebilir" diyerek şu bilgileri veriyor: "Gece boyunca süren uzun bir açlık döneminin ardından sabahları hafif bir kahvaltı şarttır. Kahvaltı yapılmadığı zaman; vücut proteini suyu azalır, tiroit enzim aktivitesi azalır, kan kolesterol ve lipidleri artar. Bu gelişmeler kalp damar hastalıkları riski oluştururken, diyabet ve hipertansiyona da zemin hazırlanır. Bu yüzden kahvaltı etmeden evinizden çıkmayın."
