Toplumda sıkça karşılaşılan sağlık sorunlarından biri olan kansızlık (anemi) hakkında değerlendirmelerde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, YouTube kanalında yayımladığı videoda önemli uyarılara yer verdi. Karatay; kadınlarda adet dönemleri, doğum ve emzirme süreçlerinin yanı sıra hatalı beslenme alışkanlıkları ve sindirim sistemi problemlerinin de kansızlığı tetikleyebileceğini dile getirdi.
Gluten Duyarlılığı ve Bağırsak Sağlığı Demiri Etkiliyor
Kronik kansızlık yaşayan bireylerde gluten intoleransının göz önünde bulundurulması gerektiğini belirten Prof. Dr. Karatay, glutenin bağırsaklarda demir emilimini zorlaştırdığına dikkat çekti. Ekmek ve unlu gıda tüketiminde sınırlamaya gidilmesi gerektiğini vurgulayan Karatay; kronik ishal, kabızlık ve bağırsak rahatsızlıklarının vücudun besin öğelerinden yararlanmasını engellediğini, bu nedenle bağırsak florasının korunmasının ve yeterli su tüketiminin şart olduğunu ifade etti.
Vegan ve Vejetaryen Beslenenlerde B12 Tehlikesi
Kansızlığın hücrelere oksijen taşınmasını kısıtlayarak kronik halsizlik ve enerji kaybına yol açtığını aktaran Karatay, B12 vitamini eksikliğine dikkat çekti. B12’nin temel kaynağının hayvansal gıdalar olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Karatay, özellikle vegan ve vejetaryen beslenme modelini uygulayan kişilerin bu eksiklik nedeniyle kansızlık riskiyle karşılaşabileceğini söyledi. C vitamininin de demir emilimini desteklediğini, ancak yüksek fruktoz içeren meyve suları yerine dengeli beslenme yoluyla alınması gerektiğini ekledi.
"Yemekten Hemen Sonra Çay İçmeyin"
Türkiye’de yaygın bir alışkanlık olan yemek sonrası çay tüketimine de değinen Karatay, çayın demir emilimini olumsuz etkilediğini vurgulayarak özellikle demir eksikliği bulunan bireylere zamanlama konusunda dikkatli olmalarını önerdi. Oral demir takviyelerinin yan etki yapabildiği durumlarda damar içi tedavilerin değerlendirilebileceğini belirten Karatay, sürecin mutlaka doktor kontrolünde yürütülmesi gerektiğini kaydetti.
