Markette kırmızı et reyonundan en sağlıklı eti bir bakışta seçmek aslında hiç de zor değil. Pişireceğiniz yemeğe karar verdikten sonra, etin cinsini öğrenip rengine bakmanız yeterli.
Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan yağsız eti seçmeden önce şu kuralı kullanın: Sığır eti alırken, isimde ‘but’ veya ‘kontrfile’ kelimelerini, kuzu eti alırken ‘fileto, bel’ veya ‘but’ kelimelerini arayın. Yağsız parçalara bazı örnekler şunlardır.
- Sığır: Nuar, tranç biftek, tranç rosto, fileto, kontrfile, bonfile, yahnilik gerdan-kol.
- Dana: Kotlet, kürek veya kol bifteği, kaburga, pirzola veya kontrfile.
- Kuzu: But, bel, kontrfile, pirzola, kol, önkol.
Etler, hayvandan çıkarıldıkları bölgeye ve dolayısıyla yağ içeriklerine göre sınıflandırılırlar. Daha pahalı olan birinci sınıf sığır eti, lezzetli ve sulu bir yapı kazanmasını sağlayan yağı az oranda içerir. Bununla birlikte nemli pişirme yöntemleri ve uygun parçaları kullanma ile daha yağsız etler de yumuşak sulu ve aroma dolu olabilir. Beslenme açısından etteki besin öğeleri protein, tiamin, niasin, demir ve çinko diğerleri etin hayvanın neresinden olduğu sınıflamaya bakılmaksızın aynıdır.
- Yağları iyi ayrılmış eti satın alın. Bu daha az yağ içeren bir biftek veya diğer et parçaları demektir.
- Kıyma et için yağ miktarını kontrol edin. Kıyma etlerde, en düşük yağ oranı olan paketleri arayın. Etiketinde ‘Yüzde 95 yağsız sığır eti kıyması” denilmesi yağsız ürün tanımını karşıladığından, ‘yağsız’ beslenme tanımlamasını da içerebilir.
- Porsiyon ölçüsünü değiştirmemek için yeterli miktarda et satın alın. Orta büyüklükte porsiyon ölçüsü (60-90 gram pişmiş et) için, her porsiyona 90-120 gram pişmemiş kemiksiz et hesaplayın.
Beyaz et satın alırken
Ekonomik olmalarının yanı sıra, tavuk ve hindi etleri yüksek kaliteli protein içerir ve genellikle yağsızdırlar. Beyaz et seçerken şu noktaları göz önüne alın:
Çoğunluklarınız için kümes hayvanlarının yağsız çeşitlerini seçin-hindi ve tavuk gibi. Yağ tüketiminizi azaltmak için derisiz beyaz et alın tavuk ve hindi gibi. Böylece toplam yağ ve doymuş yağ miktarını yarıya indireceksiniz.
- Derisiz hindi veya tavuk göğsünü seçin. Farkı karşılaştırın: 100 gram rosto edilmiş, siyah tavuk eti yaklaşık 10 gram yağ ve 3 gram doymuş yağ içerir. Aynı miktarda rosto edilmiş derisiz, beyaz tavuk eti 3 gram yağ ve 1 gram doymuş yağ içerir. Kolesterol oranı hemen hemen aynıdır.
- Taze beyaz etin kalitesine dikkat edin. Derisi; krem-sarı renginde olan, çürük, yırtık, kuru veya tüylü olmayan kümes hayvanı etlerine bakın. Besin etiketlerinin üzerindeki ürün tarihini de kontrol edin.
Kırmızı beslenme rehberi
Markette kırmızı et reyonundan en sağlıklı eti bir bakışta seçmek aslında hiç de zor değil. Pişireceğiniz yemeğe karar verdikten sonra, ...
Uyarı: Sitemizde yer alan yazı, haber, makale, video, yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler zamanla geçerliliğini kaybedebilir. Sitede yer alan bu bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini alamaz, doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, kişisel teşhis ve tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilemez. Bitki Ansiklopedisinde ve haberlerde yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, uzmana danışmadan bilinçsiz kullanımda ilaçlarla etkileşime girerek ciddi yan etkiler oluşturabilir, başka bir hastalığı tetikleyebilir veya bir organınıza zarar verebilir. Sağlığınızla ilgili durumlarda lütfen uzman bir doktora danışınız. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.
Kaynak:
Bu haber toplam 3728 defa okunmuştur
Etiketler: Beslenme, Diyet, Çocuk Sağlığı, Kişisel Bakım, Yaşam, Hamilelik, Erkek Sağlığı, Alerji, Kanser, Diyabet, Göz Sağlığı, Kalp Sağlığı, Güzellik, Estetik, ağız, diş, cinsel yaşam, fizik tedavi, ruh, psikiyatri, psikoloji, psi
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Düzce'de çölyak farkındalık etkinliği düzenlendiDüzce'de 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalık Günü kapsamında Atatürk Devlet Hastanesi'nde farkındalık etkinliği gerçekleştirildi.
Hastalanmamak İçin Bayram İkramlarına DikkatDüzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, "Bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmeli, aşırıya kaçılmamalı, yeterli ve dengeli...
Yunusemre Belediyesi Çölyak Hastalarını UnutmadıRamazan ayı dolayısıyla ihtiyaç sahiplerine gıda kolisi yardımında bulunan Yunusemre Belediyesi, mübarek ayda Çölyak hastalarını da unutmadı.
Dr. Öğr. Üyesi Taşkıran: "Bir Avuç Kuruyemişten Fazlası Zararlı"Medical Point Gaziantep Hastanesi Fonksiyonel Tıp/Uzm. Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Taşkıran, kuruyemişin taze, çeşitli ve az miktarda tüketilmesi gerektiğini,...
- 16:08 - Düzce'de camide rahatsızlanan kişiye ilk müdahaleyi yanında namaz kılan sağlık personeli yaptı
- 15:48 - Kadıköy'de sağlık çalışanları ve tıp öğrencileri Refah Sınır Kapısı'nın işgal edilmesine tepki gösterdi
- 15:43 - Duygu Kontrolü Çocukluk Döneminde Ailede Öğrenilmeli
- 15:08 - Hemşirenin Kök Hücre Bağışı Bir Anneye Can Suyu Oldu
- 14:43 - Akdeniz Anemisi Anne Ve Babada Taşıyıcılık Varsa Çocukta 4’te 1 İhtimalle Oluyor
- 14:38 - Ölümcül Hastalık İçin Riskli Tarih Nisan Ve Ekim Ayları Arası
- 14:28 - Artan Küresel Sağlık Problemleri Ebelik Mesleğinin Önemini Arttırıyor
- 14:23 - Mersin Şehir Hastanesi Yöneticileri, Engelli Personelle Bir Araya Geldi
- 13:43 - DSÖ'den Gazze'ye yakıt girişinin olmaması halinde sağlık sisteminin "tamamen çökeceği" uyarısı
- 13:28 - İşitme testi sonuçlarını e-Nabız sistemine entegre edecek yazılım geliştirildi
- 12:58 - İstanbul’un Merkezi Konumuna Diş Hastanesi Taşındı
- 12:53 - Medicana İzmir’de ‘Gastrointestinal Sistem Kanserlerinde Tedavi’ Sempozyumu Düzenlendi
- 12:38 - Sağlık İçin Hareketin Önemine Dikkat Çektiler, Mesai Öncesi Egzersiz Yaptılar
- 12:13 - Medicana Sağlık Grubu'ndan "farklı yaş gruplarındaki kadınlar için" beslenme önerileri
- 12:08 - CHP'li Yaman, Meclis'te hemşirelerin sorunlarını anlattı
- 12:03 - İşte İnmenin Belirtileri
- 11:48 - Sigortam.net'ten "Ferdi Kaza Sigortası"na ilişkin değerlendirme
- 11:33 - ‘Çocuklarda Bacak Ağrısının Arkasında Yatanlar: Büyüme Ağrısı Mı, Ciddi Bir Sorun Mu’
- 11:33 - Bisiklet turunda kalp krizi geçiren Özcan Ceylan sağlığına pedal çevirerek kavuştu
- 11:23 - Siirt'te öğrenciler "Sağlık İçin Hareket Et Günü" yürüyüşüne katıldı
- 11:18 - Gaziantep’te ‘Sağlık İçin Harekete Geç’ Etkinlikleri Düzenlendi
- 11:08 - Yaşamsal sistemi sağlıklı çalıştıran fiziksel aktivite, gençleşmeyi de beraberinde getiriyor
- 11:08 - 112 Acil Sağlık'ın "hayat kurtaran" anneleri
- 10:53 - İl Sağlık Müdürü Dr. Sarıkaya: "Kaybedilen Her Dakika Beyinde Milyonlarca Hücrenin Ölümü Demektir"
- 10:48 - Bağırsaklardaki Emilim Bozukluğunun 4 Belirtisi
- 10:33 - Çağımızın Hastalığı: Karaciğer Yağlanması
- 10:33 - Muş Valisi Avni Çakır'dan Engelliler Haftası Mesajı
- 10:13 - 10 soruda hastanede "onaylı randevu" dönemi
- 09:53 - Türkiye’de Her 5 Kişiden 1’i Obezite İle Savaşıyor
- 09:33 - Düzce'de çölyak farkındalık etkinliği düzenlendi
- 09:23 - Tatvan Devlet Hastanesinde El Hijyeninin Önemi Anlatıldı
- 09:18 - Çantasında Taşıdığı Yapay Kalp Cihazıyla Hayatını Sürdürüyor
- 08:43 - Paü Hastanelerinde Hemşirelik Haftası Etkinlikleri Erken Başladı
- 22:33 - 20 Farklı Ülkeden Heyet İkiztepe Sağlık Zirvesi İçin Samsun’a Gelecek
- 21:08 - Milli boksör Rabia Topuz'un sağlık durumunun iyiye gittiği açıklandı
- 20:17 - 40 Yaş Sonrasında Göz Tansiyonuna Dikkat
- 20:15 - Öz Sağlık-İş 9. Yargı Paketi'nde sağlıkta şiddete karşı caydırıcılık talebinde bulundu
- 20:12 - Bahar Yorgunluğuyla Baş Etmek İçin 6 Öneri
- 20:10 - Filistinli doktor, Refah'ta kurduğu "çadır muayenehanede" sağlık hizmeti veriyor
- 20:07 - Dr. Öğr. Üyesi Özturan: “Ruh Ve Beden Sağlığı İçin Günde 30 Dakika Egzersiz Yapın”
- Pandemi Hastaneleri konulu duyuru
- Elektif İşlemlerin Ertelenmesi ve Diğer Alınacak Tedbirler konulu duyuru
- 3 Mart 2020 Değişiklik Tebliğleri İşlenmiş Güncel 2013 SUT (SGK)
- Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/C değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
- Sağlık Uygulama Tebliği EK-2/B değişen maddeler ve fiyat ve artış oranları-03.03.2020
- Sağlık personeli dinlenme odalarında düzenleme yapılması hakkında duyuru
- 14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
- Asgari Ücret net 2 bin 800 TL DİSK duyurdu AGİ de bakın ne kadar olacak
- Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
- Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim