Yer Fıstığı Tüketiminin Beyin İnsülin Duyarlılığı Üzerindeki Etkisi İncelendi
Hollanda'daki Maastricht Üniversitesi araştırmacıları, düzenli yer fıstığı tüketiminin yaşlanan beyin üzerindeki etkilerini inceleyen klinik araştırmanın yeni verilerini Food & Function dergisinde yayımladı. 60-75 yaş aralığındaki 31 sağlıklı yetişkinin katıldığı randomize ve kontrollü çalışmada, 16 hafta boyunca her gün 60 gram tuzsuz, ince zarıyla kavrulmuş yer fıstığı tüketen katılımcıların beynin hafıza ve bilişsel işlevlerle ilişkili hipokampus bölgesinde insüline bağlı kan akımı yanıtının kontrol dönemine kıyasla anlamlı biçimde olumlu yönde farklılaştığı belirlendi. Uzmanlar, beyindeki insülin sinyallerinin nöronal fonksiyonlar ve enerji metabolizması için kritik rol oynadığına dikkat çekti.
Bulgular Umut Verici Ancak Alzheimer'ı Önlediği Veya Tedavi Ettiği Anlamına Gelmiyor
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların yer fıstığının Alzheimer hastalığını önlediği veya hafıza kaybını tedavi ettiği şeklinde yorumlanmaması gerektiğini önemle vurguluyor. Aynı hasta grubunda 2025 yılında yapılan analizlerde toplam beyin kan akışında yüzde 3,6'lık artış ve sözel hatırlamada sınırlı bir iyileşme kaydedildiğini hatırlatan ekibimiz; yer fıstığının doymamış yağlar, L-arjinin ve lif zenginliğine işaret etti. Yer fıstığının yüksek kalorili yapısı sebebiyle toplam beslenme düzeni içinde porsiyon kontrolüyle tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, şiddetli yer fıstığı alerjisi riskine karşı da uyarıda bulundu.
