Diyetisyen Murat Serkan Sinav, Ramazan ayında beslenme düzeninin daha da önem kazandığını belirterek özellikle iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.
İftarda su ve yavaş yemek önemli
Sinav, iftar vaktinde su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayarak, yemeklerin ağır ve yavaş yenmesinin sindirim sağlığı açısından kritik olduğunu söyledi.
Orucun su ve çorba ile açılmasının ardından en az 10 dakika ara verilmesi gerektiğini belirten Sinav, “Bu mola hem mideyi rahatlatır hem de ani ve aşırı yemenin önüne geçer” dedi.
“Oruç sigarayla açılmamalı”
Sigara kullananlara da uyarılarda bulunan Sinav, “Sigara içenler oruçlarını kesinlikle sigara ile açmamalıdır. Çorbanın ardından sigara içmek de doğru değildir. İftardan en az yarım saat sonra tüketilmesi gerekir. Elbette en sağlıklısı hiç tüketmemektir” ifadelerini kullandı.
Aşırı sıcak, soğuk ve asitli gıdalara dikkat
İftarda asitli içecekler ile aşırı sıcak veya aşırı soğuk gıdaların sindirim sistemini olumsuz etkileyebileceğini kaydeden Sinav, özellikle bağırsak ve mide problemi yaşamak istemeyenlerin bu tür besinlerden uzak durması gerektiğini belirtti.
Yiyecek ve içeceklerin mümkün olduğunca oda sıcaklığında tüketilmesini öneren Sinav, tuzlu, baharatlı ve ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini dile getirdi.
Sahurda sebze ve kahvaltılık ağırlıklı menü
Sahurda çiğ sebzeden zengin ve kahvaltılık ağırlıklı bir menü tercih edilmesini öneren Sinav, gün boyu tokluk hissini destekleyecek dengeli bir sofra hazırlanmasının önemli olduğunu ifade etti.
Sinav, “İftarda yavaş yemek, sahurda dengeli beslenmek ve gün içinde su kaybını dengelemek sağlıklı bir Ramazan geçirmek için temel kurallardır” değerlendirmesinde bulundu.
